كان الثلج الجاف والجليد مادتين مختلفتين تمامًا لهما خصائص كيميائية وفيزيائية مميزة.
هذا الاختلاف الكبير بين الثلج الجاف والجليد مهم بشكل خاص للعملاء الذين ينتجون ويستخدمون الثلج الجاف.
كشركة مصنعة للثلج الجاف لهذا العام ، لا يمكننا فقط أن نقدم لك أفضل آلة لحبيبات الثلج الجاف وآلة تصنيع قوالب الثلج الجاف ولكن أيضًا أساسيات شاملة للثلج الجاف.
الوجبات السريعة الرئيسية
- يتشكل الجليد من الماء عند أو أقل من 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) ويذوب مرة أخرى في الماء ، في حين أن الثلج الجاف هو ثاني أكسيد الكربون الصلب ويتسامي عند -78.5 درجة مئوية (-109.3 درجة فهرنهايت) بدون مرحلة سائلة.
- يتمتع الثلج الجاف بقدرات تبريد أقوى من الثلج العادي ، مما يجعله مثاليًا للحفاظ على العناصر القابلة للتلف وإنشاء تأثيرات خاصة.
- يتطلب التعامل مع الثلج الجاف الحذر ، حيث يمكن أن يسبب قضمة صقيع شديدة ويحتاج إلى تهوية مناسبة لمنع خطر التسمم بغاز ثاني أكسيد الكربون.
الجليد مقابل الجليد الجاف
الجليد هو الشكل الصلب للماء الذي يتشكل عندما يتم تجميد الماء عند درجة حرارة 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت) أو أقل. يوجد الجليد بشكل شائع في الطبيعة ، كما هو الحال في البحيرات والأنهار والأنهار الجليدية المتجمدة. الثلج الجاف هو الشكل الصلب لثاني أكسيد الكربون (CO2) الذي يتشكل عندما يتم ضغط غاز ثاني أكسيد الكربون وتبريده إلى درجة حرارة -2 درجة مئوية (-78.5 درجة فهرنهايت) أو أقل.
الجليد مادة صلبة تتكون من بخار الماء المبرد أو الماء السائل.
يتكثف بخار الماء ، مكونًا صقيعًا بالقرب من مستوى الأرض وثلج ثلج (يتكون كل منها من بلورة جليدية واحدة) في السحب عندما تنخفض درجات الحرارة عن 0 درجة مئوية (32 درجة فهرنهايت).
يتجمد بخار الماء تحت نفس درجة الحرارة كما هو الحال في جليد النهر ، والجليد البحري ، والبرد ، والجليد المصنوع بشكل احترافي أو في المجمدات المنزلية.
يتمتع الثلج الجاف بقدرة تبريد أكبر بكثير من الثلج لأنه يمكن أن يحافظ على مستوى عالٍ من الكفاءة لعدة ساعات.
على الرغم من أن هذا ضروري في بعض الأحيان لاستخدام الثلج العادي ، يمكن أيضًا تضمين الثلج الجاف في الوظيفة لإطالة عمر أي منتج معين.
الفرق المهم الآخر هو أنه على عكس الثلج العادي ، الذي يذوب بسهولة في الماء ، فإن الثلج الجاف يدوم لفترة أطول ولا يترك أي بقايا بعد الاستخدام.
جدول المقارنة
| معلمات المقارنة | جليد | الثلج الجاف |
|---|---|---|
| الخصائص | الخصائص الرئيسية هي: إنه مصنوع بالفعل من الماء. درجة الحرارة تلك 32 درجة فهرنهايت. يتحول معا إلى بركة. | الخصائص الرئيسية هي: يتم استخدام ثاني أكسيد الكربون في إنشائه. درجة حرارته الحالية هي -109.3 درجة فهرنهايت. إنه يتبدد في جو آخر. |
| روابط كيميائية | يتكون من 1 O2 ذرة مرتبطة تساهميًا بـ 2 HOH. | تتكون من 2 O2 ذرات مرتبطة بذرة كربون واحدة. |
| استخدام | الاستخدامات الرئيسية هي أنها تستخدم للحفاظ على المشروبات باردة. يتم استخدامه لتخفيف الانزعاج داخل الجزء المصاب من الدماغ. يتم استخدامه لصنع التماثيل الجليدية. | الاستخدامات الرئيسية هي أنه يمكن استخدامه لإنشاء فقاعات في المشروبات بما في ذلك الصودا والبيرة. يستخدم هذا للحفاظ على الدواجن واللحوم طازجة. تم استخدامه لتجميد الطعام ، والعينات البيولوجية في المختبرات ، وكذلك لإنتاج الآيس كريم. |
| التركيب الكيميائي | التركيب الكيميائي للثلج هو H2O. | التركيب الكيميائي للثلج الجاف هو ثاني أكسيد الكربون2. |
| المحافظة | لها ثلاثة أشكال من الحالة: الصلبة - السائلة والغازية | ينتقل بسرعة من مجرد مادة صلبة إلى شكل غازي. يشار إلى هذا واحد على أنه متسامي. |
ما هو الجليد؟
الجليد هو بالفعل مصدر طبيعي للمواد الصلبة غير العضوية مع مثل هذه البنية المحددة سلفًا ، أي أنه مجرد سائل مجمد في شكل ما من المواد الصلبة.
إنه بالفعل وفير في الطبيعة ويصنف على أنه مجرد معدن بسبب تركيبته البلورية الموحدة. قد يكون واضحًا أو معتمًا أو أبيض مائل إلى الزرقة.
هذه واحدة من 15 مرحلة مائية معروفة. هناك أيضًا أنواع أخرى من الجليد ، مثل رقاقات الثلج ، وكريات الثلج ، وحجر البَرَد ، وغبار الماس ، وما إلى ذلك.
كان الجليد وفيرًا على الأرض ، ولكن من الممكن أيضًا أن يتشكل بشكل مصطنع لعدة أسباب.
يمكن تصنيع الثلج وصيانته عن طريق التبريد ، حيث يتم تبريد الماء إلى أقل من 00 درجة مئوية لتكوين ثلج.
تم استخدام الجليد التجاري على نطاق واسع للاستجمام الشتوي بالإضافة إلى مجموعة متنوعة من الأنشطة مثل التزلج على الجليد وهوكي الجليد وصيد الجليد وما إلى ذلك.
يلعب الجليد أيضًا وظيفة مهمة في تغير المناخ ودورة المياه.
ما هو الثلج الجاف؟
من ناحية أخرى ، يحتوي الثلج الجاف على ثاني أكسيد الكربون الذي تم تجميده. إنها النسخة الملموسة للغاز المذكور أعلاه. تم إنشاؤها كيميائيًا ، ومع ذلك يُعتقد أنها كانت وفيرة على المريخ.
تحدث عملية التسامي عندما يتحول ثاني أكسيد الكربون السائل تحت الضغط العالي على الفور من الحالة الصلبة إلى الحالة الغازية دون وجود حالة سائلة وسيطة. ولا يترك هذا أي أثر للماء ويختفي ببساطة في الهواء.
يُستخدم الثلج الجاف، الذي يُطلق عليه أحيانًا اسم الثلج الورقي، للحفاظ على برودة الأشياء. يتميز برائحة حامضة قوية وهو عديم اللون بطبيعته. كما أنه غير قابل للاشتعال وحامضي، وذو توصيل كهربائي وحراري ضعيف.
يعد الثلج الجاف عامل تبريد بالغ الأهمية نظرًا لخصائصه الفائقة البرودة وطريقة التسامي. ومع ذلك، نظرًا لأن الثلج الجاف سام للغاية ويمكن أن يسبب قضمة الصقيع، فيجب التعامل معه بحذر شديد.
الاختلافات الرئيسية بين الجليد والجليد الجاف
1. يذوب الجليد بسهولة عن طريق تسخينه. لكن الجليد الجاف يذوب بإعطاء ضغط الهواء.
2. الجليد في صورة صلبة من الماء. لكن الجليد الجاف في صورة صلبة من ثاني أكسيد الكربون.
3. يحتاج الثلج إلى درجة حرارة أعلى ليتم تجميده. لكن الثلج الجاف يحتاج إلى درجة حرارة منخفضة للتجميد.
4. يمكن للإنسان أن يستهلك الثلج بسهولة ، ولكن لا يمكن أن يستخدم الثلج الجاف للاستهلاك فهو خطير على البشر.
5. يمكن استخدام الثلج لتبريد المشروبات. لكن الثلج الجاف يستخدم للتبريد في الشحن والحفاظ على البضائع.
- https://onepetro.org/IJOPE/article-abstract/27837/Droplets-of-Dry-Ice-And-Cold-Liquid-CO2-For-Self
- https://www.mdpi.com/244166
لقد بذلت الكثير من الجهد في كتابة منشور المدونة هذا لتقديم قيمة لك. سيكون مفيدًا جدًا بالنسبة لي ، إذا كنت تفكر في مشاركته على وسائل التواصل الاجتماعي أو مع أصدقائك / عائلتك. المشاركة هي ♥ ️
