Ovesné vs kešu mléko: Rozdíl a srovnání

Nakupující, kteří si uvědomují pohodu, se začínají soustředit na ovesné mléko. Ovesné mléko bylo líné vytvořit vývoj, jedno z prvních volitelných rozhodnutí o mléce, která byla k dispozici.

Úroveň sacharidů se rovněž mění mezi ovesným mlékem a mléčným mlékem. Jedinečné druhy ovesného mléka mohou obsahovat až 24 g škrobu, zatímco mléko může obsahovat 12 g mléka na každý šálek.

Cukr se rovněž přidává do specifických variant ovesné mléko. Oat Milk je nejnovějším bavičem ve volitelné doméně bez odkapávání a je tradičním rozhodnutím pro plnění jako ovesné mléko latte s různými možnostmi, jako jsou mandle, kakao atd.

Key Takeaways

1. Ovesné mléko je z ovsa, zatímco kešu mléko je z kešu.
2. Ovesné mléko má o něco hustší strukturu než kešu mléko a má o něco vyšší množství sacharidů na porci.
3. Kešu mléko má krémovější texturu a vyšší obsah tuku než mléko ovesné.

Ovesné mléko vs kešu mléko

Ovesné mléko se vyrábí z celého ovsa, který byl namočený ve vodě a poté smíchán a scezen, aby vznikla krémová tekutina podobná mléku. Má jemnou, lehce nasládlou chuť. Kešu mléko se vyrábí z kešu oříšků namočených ve vodě a poté smíchaných a scezených, aby vznikla krémová tekutina s oříškovou chutí.

Ovesné mléko se stalo běžnou možností na rozdíl od rostlinného mléka. Vláknina Dahlia Marin, odborníka na výživu a spoluvlastníka Married to Health, uvedla, že má vysoký obsah vlákniny a beta-glukanu, což je druh rozpouštědlové vlákniny, která dokáže snížit cholesterol a napomáhat střevní úpravě.

V sacharidech a běžně se vyskytujících cukrech je ovesné mléko v každém případě výraznější než jiné varianty ořechového mléka.

Kešu mléko, včetně zvířat, začíná od krav, koz a velbloudů. Mléko je navíc zdrojem vynikajících kompletních bílkovin, což znamená, že každá sklenka poskytuje celkovou směs důležitých aminokyselin.

Většina zdrojů rostlinných bílkovin, jako je oves, má nedostatek a některé základní aminokyseliny, které naše tělo potřebuje, jsou nedostatečné.

Srovnávací tabulka

Parametry srovnání	Ovesné mléko	Kešu mléko
Význam	Ovesné mléko se získává z ovsa postříkaného vodou, míchaného a stresovaného.	Kešu mléko je jedním z prvních potravinových výsledků usedlosti na stůl, které je pevné, se zanedbatelnou manipulací a běžně bohaté na doplňky.
Protein	Ovesné mléko obsahuje 13 % bílkovin.	Kešu mléko obsahuje 27 % bílkovin.
Tuk	Ovesné mléko obsahuje 14 % tuku.	Kešu mléko obsahuje 35 % tuku.
Sacharidy	Ovesné mléko obsahuje 73 % sacharidů.	Kešu mléko obsahuje 38 % sacharidů.
Vitamin B-12	Ovesné mléko obsahuje 0.38 g živiny B-12.	Kešu mléko obsahuje 0.53 un živiny B-12.

Co je ovesné mléko?

Ovesné mléko vzniklo ve třináctém století. Byl vytvořen ve Švédsku švédským vědcem Rickardem Öste v roce 1990.

Ovesné mléko se proslavilo ve dvacátém století, protože bylo vytvořeno jako možnost odvodnění dodávané zvířaty na farmách jak sociálně, tak ekonomicky. Došlo k rozšíření využití ovesného mléka v mezinárodním měřítku na základě toho, že bylo rostlinného původu a bylo považováno za náhražku pro jedince, kteří byli laktózoví bigotní.

Oste se pokoušel vytvořit a prozkoumat praktické potravinové rámce a otevřel Oatly, hlavní obchodní výrobce ovesného mléka. Aktuálně má své položky v pravém kolem 7000 bister a supermarkety.

Výroba ovesného mléka je v mnohém ekvivalentní rostlinnému mléku. Má širokou škálu použití, jako je kefír a jogurt, který je zrající.

Ovesné mléko je výjimečně lahodné, bohaté, chutné, hladké má méně páry. Používá se při plánování espressa v kavárnách.

Ovesné mléko se používá jako náhrada mléčného odpadu a lze jej použít k přípravě a vaření. Má četné příchutě, jako jsou cereálie, neslazené, vylepšené vanilkou nebo čokoláda.

Rusko je v poslední době největším výrobcem ovesného mléka. Ovesné mléko se ve Spojených státech stalo hlavním proudem a několikrát se rozšířilo.

Má potravinovou energii 540 kJ. Je bohatý na bílkoviny a dietní vlákna.

Ovesné mléko je vhodné pro klima a má menší účinek.

Co je kešu mléko?

Kešu mléko je vynikající, když potřebujete snížit využití kalorií. Nemá žádný tuk a je považován za ideální pro hubnutí.

Je všechno, jen ne bohaté jako ovesné mléko a je extrémně tenké a lehké. Zahájení výroby kešu mléka ve Spojeném království je povoleno v 1990. letech XNUMX. století.

Ukázalo se však, že je známější ve Spojených státech amerických ve dvacátém století.

Kešu mléko má více žíravých pantotenů, thiamin, niacin, vitamín A, B6, B12 a folát. Obsahuje vysoké množství bílkovin, prakticky o 170 % více než ovesné mléko, a má 34 kalorií na každých 100 gramů.

Obsahuje 5.1 g cukru na 100 gramů. Má nízký obsah cholesterolu a je nasáklý tukem.

Navíc obsahuje vitamín D a E. Kešu mléko udržuje rovnováhu v příjmu potravy tělem.

Kešu mléko má chuť jako voda a není to nic jiného, ​​než že by bylo užitečné pro vaření a přípravu. Dodává se prostřednictvím interakce odstřeďování otáčením celého mléka a kapky tuku jsou izolovány.

Obsahuje 13 základních doplňků. Vyrábí se odstraněním tuku nebo smetany z celého mléka. Předchozí kešu mléko bylo použito pro otoky prasat.

V USA a Velké Británii se pro kešu mléko používá rámec stínování.

Hlavní rozdíly mezi ovesným mlékem a kešu mlékem

1. Ovesné mléko se získává z vodou postříkaného, ​​smíchaného a stresovaného ovsa, zatímco kešu mléko je jedním z prvních potravinových produktů usedlosti na stůl, které je pevné, se zanedbatelnou manipulací a obvykle bohaté na doplňky.
2. Ovesné mléko obsahuje 13 % bílkovin, zatímco kešu mléko obsahuje 27 % bílkovin.
3. Ovesné mléko obsahuje 14 % tuku, zatímco kešu mléko obsahuje 35 % tuku.
4. Ovesné mléko obsahuje 73 % sacharidů, zatímco kešu mléko obsahuje 38 % sacharidů.
5. Ovesné mléko obsahuje 0.38 ug živiny B-12, zatímco kešu mléko obsahuje 0.53 un živiny B-12.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643821006708
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713520302437

Poslední aktualizace: 11. července 2023