Odstředěné mléko vs plnotučné mléko: Rozdíl a srovnání

Mléko je největším zdrojem vápníku. Mléko je velmi důležitou položkou v jídelníčku každého člověka, zejména dětského.

Je to proto, že v dětství je růst kostí nejdůležitějším růstem a u dětí je mléko nejspolehlivějším zdrojem pro podporu růstu kostí. Po mnoho let byl člověk odkázán na čisté mléko pro všechny zdroje živin.

Key Takeaways

1. Odstředěné mléko obsahuje méně tuku a méně kalorií než plnotučné mléko.
2. Plnotučné mléko poskytuje bohatší chuť a krémovější texturu než mléko odstředěné.
3. Odstředěné mléko je vhodnější pro lidi, kteří si hlídají příjem tuku, zatímco plnotučné mléko je ideální pro ty, kteří hledají plnější chuť.

Odstředěné mléko vs plnotučné mléko

Odstředěné mléko obsahuje méně než 0.5 % tuku, zatímco plnotučné mléko má přibližně 3.5 % tuku. Odstředěné mléko je nižší kalorií a tuku, ale plnotučné mléko je bohatší na živiny, jako je vápník, vitamín D a zdravé tuky. Plnotučné mléko může pomoci při hubnutí, zatímco odstředěné mléko je lepší pro sledování příjmu tuku.

Odstředěné mléko je mléko po zpracování a nakrájení transtuku, které poskytuje spotřebiteli zdroj vápníku a bílkovin, ale má také méně kalorií.

V důsledku vytrhávání tuků se zpracováním také odebírají některé vitamíny a minerály z mléka. Odstředěné mléko je trochu vodnaté a méně krémové.

Plnotučné mléko je nezpracované mléko pocházející od krávy. Příjem plnotučného mléka poskytuje největší množství všech živin.

Plnotučné mléko se také používá při výrobě smetany, smetany, tvaroh a další plné mléčné výrobky. Plnotučné mléko je prospěšné pro zdraví střev, navíc úměrný denní příjem plnotučného mléka také kontroluje obezitu konzumentů.

Srovnávací tabulka

Parametr Srovnání	Odstředěné mléko	Plnotučné mléko
Obsah tuku	Odstředěné mléko je mléko bez tuku. Je mnohem méně krémová.	Plnotučné mléko je mléko, které obsahuje nasycené tuky a je bohaté na smetanu.
Kalorie	Odstředěné mléko je nízkokalorické.	Plnotučné mléko má vysoký obsah kalorií.
Zdravotní podmínky	V těhotenství se nedoporučuje.	Nedoporučuje se lidem s problémy s krevním tlakem.
Stát	Odstředěné mléko je drahé.	Plnotučné mléko je levnější.
Vitamíny a minerály	V odstředěném mléce se během zpracování oddělují určité vitamíny.	Plnotučné mléko obsahuje velké množství vitamínů a minerálů.

Co je to odstředěné mléko?

Mužům a ženám, kteří se snaží zhubnout, se často doporučuje pít odstředěné mléko. Odstředěné mléko, je alternativně známé jako mléko s nízkým obsahem tuku.

Je k dispozici převážně v tekuté formě v tetra baleních, ale také ve formě prášku. Odstředěné mléko je ve srovnání s normálním mlékem o něco dražší.

Odstředěné mléko má nízký obsah tuku, takže lidé, kteří si chtějí udržet kalorickou kontrolu. mohou konzumovat odstředěné mléko. Ale je také třeba mít na paměti, že nízkokalorické odstředěné mléko má také nízký obsah vápníku a energie.

Nemůže poskytnout všechny výhody plnotučného mléka. Kravské mléko nebo plnotučné mléko prochází řadou procesů, které odstraňují mléčný tuk a poté se používá k výrobě sýrů, másla nebo jiných mléčných výrobků.

Drahá cena odstředěného mléka je způsobena veškerým zpracováním mléka, které stojí výrobce. Mnoho lidí považuje odstředěné mléko trochu bez chuti a mléčný tuk byl odstraněn.

Odstředěné mléko je mnohem méně krémové a mnohem méně sladké. Může to být dobrá volba pro ty, kteří jsou diabetiky.

Co je plnotučné mléko?

Plnotučné mléko je bohaté na živiny, které obsahuje asi 3-4 % mléčného tuku. Je nabitý živinami, jako je vápník, bílkoviny, laktóza.

Plnotučné mléko se získává pouze od krav. Nelze ji uměle zpracovat. Mléko zlepšuje zdraví střev a také prospívá imunitnímu systému a trávicímu traktu.

Plnotučné mléko obsahuje protilátky, které zabíjejí mnoho tělesných střevních bakterií. Množství nalezených nasycených tuků je 4.6 gramů ve sklenici plnotučného mléka.

Jedna celá sklenice mléka může poskytnout jednu dvacátou část denního doporučeného množství nasycených tuků nebo 20 % doporučené denní dávky.

I když plnotučné mléko obsahuje dostatečné množství nasycené tuky, pijáci mléčného mléka tak často nepřibírají.

Kromě nasycených tuků obsahuje plnotučné mléko značné množství vitaminu A a vitaminu D. Plnotučné mléko může způsobit srdeční problémy, pokud se konzumuje více, než je doporučený denní příjem.

Plnotučné mléko je také velmi rizikové pro pacienty s cholesterolem a pacienty s vysokým krevním tlakem. Plnotučné mléko je alternativně známé jako plnotučné mléko. Obsahuje také Omega-3.

Hlavní rozdíly mezi odstředěným mlékem a plnotučným mlékem

1. Odstředěné mléko je odstředěné z transtuku, aby se z něj stalo nízkokalorické mléko, takže ho lze konzumovat při dietách s deficitem kalorií, zatímco plnotučné mléko obsahuje hodně tuku a kalorií.
2. Odstředěné mléko obsahuje méně bílkovin a vápníku, zatímco plnotučné mléko obsahuje hodně bílkovin a vápníku.
3. Odstředěné mléko neobsahuje Omega 3. zatímco plnotučné mléko obsahuje Omega 3.
   Odstředěné mléko se doporučuje pacientům se srdečními chorobami, zatímco plnotučné mléko je lepší, pokud ho nekonzumují lidé se srdečními chorobami.
4. Sklenice odstředěného mléka obsahuje pouze asi 80 kalorií, zatímco jedna sklenice plnotučného mléka obsahuje asi 150 kalorií.
5. Sklenice odstředěného mléka by měla obsahovat pouze asi 0.5 g tuku, zatímco sklenice plnotučného mléka obsahuje asi 4 g tuku.
6. Odstředěné mléko je velmi méně sladké a obsahuje přidané umělé sladkosti, zatímco v plnotučném mléce není žádná nebo jen velmi malá umělá sladkost.

Reference

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856420303246
2. https://www.nature.com/articles/s41430-017-0042-5

Poslední aktualizace: 16. července 2023