Mléko je nejdůležitějším zdrojem živin pro savce a zejména pro člověka. Je to tekuté jídlo, které je bohaté na živiny, jako jsou bílkoviny a laktóza, a pomáhá posilovat imunitní systém těla.
Mléčné mléko se sbírá od hospodářských zvířat. Mléko je tak populární, že jej konzumuje téměř 6 miliard lidí po celém světě. Ovesné mléko a odstředěné mléko jsou dva způsoby získávání mléka, jeden z rostlin a druhý z tuku.
Key Takeaways
- Ovesné mléko je rostlinnou alternativou mléčného mléka, zatímco odstředěné mléko je nízkotučné mléko.
- Ovesné mléko je přirozeně sladší než odstředěné mléko a má krémovější texturu.
- Odstředěné mléko má ve srovnání s ovesným mlékem méně kalorií a méně tuku.
Ovesné mléko vs odstředěné mléko
Rozdíl mezi ovesným mlékem a odstředěným mlékem je ten, že ovesné mléko má vyšší obsah sacharidů a tuků než odstředěné mléko. Odstředěné mléko má vyšší obsah bílkovin než ovesné mléko. Odstředěné mléko má více vitamínu A, B6, thiamin, niacin atd. než ovesné mléko. Naproti tomu ovesné mléko obsahuje více vlákniny než odstředěné mléko.
Ovesné mléko, jak název napovídá, pochází z ovesných zrn. Říká se mu rostlinné mléko, což znamená, že jde o extrahovanou rostlinnou šťávu, která svou barvou připomíná mléko. Má krémovou texturu a chutná stejně ovesné vločky.
Ovesné mléko také přichází v různých příchutích, jako je vanilka, čokoláda, slazené a neslazené. V posledních letech produkce ovesného mléka značně vzrostla. Vyrábí se z něj mnoho různých produktů, jako je zmrzlina, jogurt, smetana do kávy atd.
Odstředěné mléko nebo odstředěné mléko se extrahuje, když se z mléka odstraní smetana nebo tuk plnotučné mléko. Obsahuje velmi menší množství tuku, téměř 2 %. Odstředěné mléko je bohaté na bílkoviny a obsahuje niacin, kyselinu pantotenovou, thiamin, vitamín B6, A, B12, folát atd.
Je velmi bohatý na draslík, železo a vápník. Odstředěné mléko se konzumuje ke snížení příjmu kalorií v těle.
Srovnávací tabulka
| Parametry srovnání | Ovesné mléko | Skim Milk |
|---|---|---|
| Původ | Vzniklo ve Švédsku. | Vznikl ve Spojeném království. |
| Potravinová energie | Má energetickou hodnotu 120 kcal nebo 502 kJ. | Má energii 1072 kJ. |
| Nutriční hodnota | Má vyšší obsah tuků a sacharidů. | Má vyšší obsah bílkovin, draslíku a obsahuje vitamíny. |
| Glykemický index | 69 | 37 |
| Největší producent | Rusko je největším producentem ovesného mléka. | Německo je největším producentem ovesného mléka. |
Co je ovesné mléko?
Ovesné mléko má svůj původ ve 13. století. Byl vyvinut ve Švédsku švédským vědcem Rickardem Öste v roce 1990. Ovesné mléko se stalo populární ve 20. století, protože bylo vyvinuto jako alternativa mléka produkovaného zvířaty na farmách, a to jak kulturně, tak komerčně.
Celosvětově došlo ke zvýšení spotřeby ovesného mléka, protože bylo rostlinného původu a bylo považováno za náhražku pro lidi s intolerancí laktózy. Oste se snažil vyvinout a zkoumat udržitelné potravinové systémy a otevřel Oatly, prvního komerčního výrobce ovesného mléka.
Oatly má nyní své produkty v téměř 7000 kavárnách a obchodech s potravinami. Výroba ovesného mléka je velmi podobná produkci rostlinného mléka. Má mnoho různých použití, jako je kefír a jogurt, který je fermentován.
Ovesné mléko je velmi chutné, bohaté, chutné a krémové a má méně páry. Je široce používán při přípravě kávy v kavárnách. Ovesné mléko se používá jako náhrada mléčného mléka a lze jej použít k pečení a vaření. Má mnoho příchutí jako ovesné vločky, neslazené, slazené vanilkou nebo čokoládou.
Rusko je v posledních letech největším producentem ovesného mléka. Ovesné mléko se ve Spojených státech stalo velmi populární a zvýšilo se 10krát. Má potravinovou energii 540 kJ. Je velmi bohatý na bílkoviny a vlákninu. Ovesné mléko je bezpečné pro životní prostředí a má velmi menší dopad.
Co je odstředěné mléko?
Odstředěné mléko je velmi dobré, když musíte snížit spotřebu kalorií. Nemá žádný tuk a je považován za ideální pro hubnutí. Není krémové jako ovesné mléko a je velmi řídké a lehké konzistence.
Má se za to, že odstředěné mléko pochází z 1990. let minulého století ve Spojeném království. Ve 20. století se ale stal populárnějším ve Spojených státech amerických. Odstředěné mléko obsahuje více kyseliny pantotenové, thiaminu, niacinu, vitamínu A, B6, B12 a folátu.
Obsahuje velmi vysoký obsah bílkovin, téměř o 170 % více než ovesné mléko a má 34 kalorií na 100 gramů. Obsahuje 5.1 g cukru na 100 gramů. Má velmi nízký obsah cholesterolu a nasycených tuků. Obsahuje také vitamín D a E. Odstředěné mléko udržuje rovnováhu v příjmu potravy v těle.
Odstředěné mléko chutná jako voda a není považováno za dobré pro vaření a pečení. Vyrábí se procesem odstřeďování odstřeďováním plnotučného mléka a oddělují se kapičky tuku. Skládá se z 13 základních živin.
Vyrábí se odstraněním tuku nebo smetany z plnotučného mléka. Dříve se odstředěné mléko používalo pro výkrm prasat. V USA a Velké Británii se pro odstředěné mléko používá systém barevného kódování.
Hlavní rozdíly mezi ovesným mlékem a odstředěným mlékem
- Ovesné mléko vzniklo ve Švédsku v roce 1990 Rickardem Öste. Odstředěné mléko pochází ze Spojeného království.
- Ovesné mléko má energii potravin 120 kcal nebo 502 kJ. Odstředěné mléko má energii 1072 kJ.
- Ovesné mléko má vyšší obsah tuků, vlákniny a sacharidů. Odstředěné mléko má vyšší obsah bílkovin, draslíku a obsahuje vitamíny.
- Ovesné mléko má glykemický index 69. Odstředěné mléko má glykemický index 37.
- Rusko je největším producentem ovesného mléka. Německo je největším producentem ovesného mléka.
- https://academic.oup.com/jas/article-abstract/71/12/3376/4719030
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200310103492933.page
Poslední aktualizace: 05. července 2023
Vynaložil jsem tolik úsilí, abych napsal tento blogový příspěvek, abych vám poskytl hodnotu. Bude to pro mě velmi užitečné, pokud zvážíte sdílení na sociálních sítích nebo se svými přáteli / rodinou. SDÍLENÍ JE ♥️
Sandeep Bhandari získal bakalářský titul v oboru počítačů na Thapar University (2006). Má 20 let zkušeností v oblasti technologií. Má velký zájem o různé technické obory, včetně databázových systémů, počítačových sítí a programování. Více si o něm můžete přečíst na jeho bio stránka.
Výživové srovnání a vlastnosti ovesného mléka a odstředěného mléka podrobně popsané v tomto článku nabízejí cenné poznatky pro spotřebitele, kteří chtějí informovaně vybírat dietu. Důraz článku na rozdíly v energetické a nutriční hodnotě potravin je chvályhodný.
Nemohl jsem víc souhlasit, Gthompsone. Pečlivá analýza ovesného mléka a odstředěného mléka v článku poskytuje komplexní pochopení jejich nutričních rozdílů a použití. Je to povinná četba pro ty, kteří hledají dietní pokyny.
Historický kontext a původ ovesného mléka a odstředěného mléka uvedené v tomto článku jsou zajímavé. Je fascinující dozvědět se o vývoji a komercializaci ovesného mléka a kulturním významu těchto druhů mléka.
Naprosto souhlasím, Graham44. Článek zkoumá původ a vývoj ovesného mléka a odstředěného mléka je strhující. Poskytuje bohaté pochopení kulturních a kulinářských dopadů těchto variant mléka.
Mléko je pro člověka skutečně velmi důležitým zdrojem živin a je zajímavé dozvědět se o klíčových rozdílech mezi ovesným mlékem a odstředěným mlékem. Je fascinující vidět, jak se tyto dva druhy mléka liší svým nutričním složením a původem.
Souhlasím, Jessico. Ovesné mléko a odstředěné mléko uspokojují různé dietní potřeby a je důležité, aby spotřebitelé rozuměli jejich rozdílům, aby se mohli informovaně rozhodovat. Tento článek poskytuje komplexní srovnání těchto dvou druhů mléka.
Jako spotřebitel oceňuji hloubkové poznatky o ovesném mléce a odstředěném mléce, které poskytuje tento článek. Původ, nutriční hodnoty a použití těchto druhů mléka jsou prezentovány promyšleně, což umožňuje lepší pochopení jejich výhod.
Rozhodně, Ihuntere. Komplexní zkoumání ovesného mléka a odstředěného mléka v tomto článku zdůrazňuje důležitost informovaného výběru stravy. Pochopení nutričních rozdílů a původu těchto druhů mléka je pro spotřebitele zásadní.
Opravdu, Ihunter. Tento článek se účinně zabývá vlastnostmi a charakteristikami ovesného mléka a odstředěného mléka a nabízí cenné informace pro spotřebitele, kteří chtějí činit informovaná rozhodnutí o svých stravovacích preferencích.
Informativní rozpis vlastností, nutričního složení a použití ovesného mléka a odstředěného mléka je skutečně poučný. Pro spotřebitele je zásadní, aby byli o těchto druzích mléka dobře informováni, a tento článek slouží jako výjimečný zdroj.
Rozhodně, Wendy94. Komplexní analýza ovesného mléka a odstředěného mléka je neocenitelná pro spotřebitele, kteří se snaží informovaně vybírat stravu. Tento článek nabízí podrobné pochopení rozdílů mezi těmito typy mléka.
Komplexní zkoumání vlastností, použití a původu ovesného mléka a odstředěného mléka je skutečně fascinující. Tento článek slouží jako neocenitelný zdroj pro ty, kteří chtějí porozumět odlišným nutričním profilům a kulinářským aplikacím těchto druhů mléka.
Rozhodně, Sally72. Komplexní srovnání ovesného mléka a odstředěného mléka v článku je vynikajícím zdrojem pro získání vhledu do nutričních nuancí a kulturních významů těchto variant mléka.
Hloubkové objasnění ovesného mléka a odstředěného mléka v článku poskytuje cenné poznatky o jejich odlišném nutričním složení a použití. Je chvályhodné, jak jsou jasně naznačeny rozdíly v energii, nutriční hodnotě a největších producentech.
Nemohl jsem více souhlasit, Adele31. Pečlivá analýza rozdílů ovesného mléka a odstředěného mléka v článku je příkladná. Poskytuje čtenářům znalosti, aby mohli činit informovaná rozhodnutí o svých stravovacích preferencích.
Rozhodně, Adele31. Článek slouží jako komplexní průvodce pro náročné spotřebitele a přináší podrobné srovnání ovesného mléka a odstředěného mléka. Je to fantastický zdroj pro pochopení nuancí těchto druhů mléka.
Velmi informativní je podrobná srovnávací tabulka ilustrující různé parametry srovnání ovesného mléka a odstředěného mléka. Nabízí jasné pochopení rozdílů v energetické energii, nutriční hodnotě a původu mezi těmito dvěma druhy mléka.
Nemohl jsem víc souhlasit, Scotte. Podrobná analýza vlastností ovesného mléka a odstředěného mléka je ohromující. Tato komplexní srovnávací tabulka je mimořádně užitečná pro každého, kdo se chce informovaně rozhodovat ve stravě.
Podrobná srovnávací tabulka a historický kontext ovesného mléka a odstředěného mléka jsou poučné i poutavé. Důkladný průzkum v článku vrhá světlo na nutriční rozdíly a kulturní vlivy těchto variant mléka.
Rozhodně, Adrian Rossi. Článek poskytuje bohaté znalosti o vlastnostech a původu ovesného mléka a odstředěného mléka. Je to poučné čtení, které podtrhuje význam informovaného výběru stravy.
Porovnání nutričních hodnot a původu ovesného mléka a odstředěného mléka je celkem poučné. Je jasné, že oba druhy mléka mají odlišné vlastnosti a použití v různých dietních kontextech.
Rozhodně, Amatthewsi. Článek účinně zdůrazňuje nejen nutriční rozdíly mezi ovesným mlékem a odstředěným mlékem, ale také poskytuje pohled na jejich výrobu a použití. Je to poutavé čtení pro ty, kteří se zajímají o výběr stravy.