IPA vs. Pale Ale: Unterschied und Vergleich

Biersorten sind Begriffe, die verwendet werden, um Biere anhand ihrer Herkunft, ihres Geschmacks, ihrer Farbe, Kombination, Intensität und Herstellungsweise zu definieren und zu identifizieren.

Die ersten Biersorten entstanden in Europa, aber seitdem sind weltweit verschiedene Sorten entstanden. Welche Biersorte an einem bestimmten Ort zugänglich gemacht werden darf, hängt von der Qualität, dem Wetter, dem Grundwasserprofil und der Verfügbarkeit von Zutaten ab.

Zu den beliebtesten Bieren zählen Pale Ale und IPA Bier Arten weltweit.

Das Pale Ale und das India Pale Ale sorgen aufgrund ihrer ähnlichen Namen und Eigenschaften sicherlich für Verwirrung, daher zielt dieser Artikel darauf ab, die Verwirrung zu beseitigen, indem er diese feinen Getränke nebeneinander vergleicht.

Key Take Away

1. IPAs haben einen intensiveren Hopfengeschmack und ein intensiveres Aroma als Pale Ales, was zu einer stärkeren Bitterkeit führt.
2. Pale Ales sind ausgewogener in Malz- und Hopfenaromen und bieten einen weicheren Geschmack.
3. IPAs enthalten einen höheren Alkoholgehalt als Pale Ales, was sie stärker macht.

IPA gegen Pale Ale

Indian Pale Ale (IPA) ist ein hopfiges Bier mit starken, bitteren und fruchtigen Aromen. Es ist ein goldfarbenes Bier mit höherem Alkoholgehalt. Pale Ale ist ein malzig gewürztes Bier mit niedriger bis mittlerer Intensität des Geschmacksprofils. Es hat eine bernsteinfarbene Farbe mit geringerem Malz- und Alkoholgehalt.

IPA, auch als India Pale Ale bekannt, ist das stärkere Gebräu des traditionellen englischen Bitter Pale Ale. Das India Pale Ale (IPA) ist funkiger als andere Pale Ales.

Sorten sind ein wichtiges Element in allen Ales, aber IPAs verwenden viele davon während der Herstellung.

Chinook-, Centenary- und Cascade-Hopfen sind in IPAs beliebt, und viele Brauer experimentieren mit weiteren Sorten, häufig in einzigartigen Kombinationen. Brauer verwenden häufig Pale Malz. Einige verwenden jedoch auch Kristall-, Wiener- oder Münchner Malz.

Pale Ales sind im Allgemeinen auf der ganzen Welt ziemlich berühmt. Pale Ale ist die Bezeichnung für ein Bier, das aus malzgebrannter Cola gebraut wird. Das Wort „Bierstil“ tauchte erstmals 1642 auf, aber erst 1703 wurde der Name „Biermode“ geprägt.

Die Änderungen in den Verfahren und Hopfengehalten dieses Bierstils führten zu einer Vielfalt dieser Biersorte. Beispielsweise definiert die Organisation of Brewers in den Vereinigten Staaten American Pale Ale als eine Art Bier.

Der Körper dieses Brown Ale ist mittelstark und die Malzigkeit ist gering bis mittel.

Vergleichstabelle

Vergleichsparameter	IPA	Pale Ale
Definition	India Pale Ale ist das stärkere Gebräu des traditionellen englischen Bitter Pale Ale.	Pale Ale ist ein helles Malzbier nach englischer Art.
Genieße	Süß und herb, aber wenn der Duft eines IPA und die goldene Farbe kombiniert werden, erhält man einen Geschmack nach Zitrusfrüchten, Eiche und Blumen.	Pale Ales sind Session-Biere, die fruchtig, frisch und kupferfarben sind. Sie sind vollgepackt, haben aber keinen überwältigenden Hopfengeschmack.
Malzigkeit	Malziger als Pale Ales.	Weniger malziger im Vergleich zu IPA.
Intensität	Höhere Intensität durch stärkere Sude.	Geringere Intensität und auch geringerer Alkoholgehalt.
Origin	Das IPA wurde im Vereinigten Königreich gegründet.	Pale Ale ist die Bezeichnung für ein Bier, das aus malzgebrannter Cola gebraut wird.

Was ist IPA?

IPA, bekannt als Indian Pale Ale, fällt unter die englische Geschmackskategorie Bitter. 1840 wurde das Wort in England geprägt.

Eines der charakteristischsten Merkmale eines IPA ist, dass es stark gehopft ist und eine intensivere Stärke als ein englisches Pale Ale hat, und indische Verbraucher mögen es.

IPAs haben sich seit ihrer Einführung weiterentwickelt. Der vorherrschende Geschmack eines IPA, wie es 1829 war, stammt von dem Hopfen, der im gesamten Gebräu verwendet wird. Die Hopfensorte kann dem Bier einen Zitrus-, Frucht- oder Kräutergeschmack verleihen.

Mit dem Aufkommen von gutem Bier haben sich IPAs zu verschiedenen Stilen entwickelt, darunter Britain, West Side, New American, Juicy und andere. Sága IPA, Slugfest Fruity IPA und Victorious Session IPA sind das ganze Jahr über während der Summit Brewing Company erhältlich.

Allen diesen Bieren ist gemeinsam, dass sie alle einen fruchtigen oder zitronigen Geschmack mit einem starken Hopfengeschmack haben. Während letzteres manchmal schwerer und stärker sein kann als das andere, hat das Gebräu fast immer eine glatte Textur.

India Pale Ales haben ein ausgeprägtes Geschmacksprofil. Es gibt nicht viele Biere, die die perfekte Balance zwischen Süße und Hopfen haben. IPAs sind wie ihr Bruder, das Pale Ale, härter und hopfiger. Festliche Sorten werden bei mehreren Klein- und Handwerksbrauern erhältlich sein.

Änderungen in den Prozessen und Hopfenmengen, die in diesem Bierstil verwendet wurden, führten zu verschiedenen Geschmacksrichtungen. Laut der Association of Brewers in den Vereinigten Staaten sind American Pale Ale, Brown Pale Ale und sogar Indian Pale Ale Arten von Ale.

Was ist Pale Ale?

Pale Ale ist eine häufig konsumierte Biersorte mit einem reichen Geschmack, einem gelben bis bernsteinfarbenen Farbton und mittlerer Stärke. Pale Ales sind eine Kreuzung zwischen dunklem Bier und hellem Pils, gebraut mit hellem Getreide und Ale-Bakterien.

Das Pale Ale wurde erstmals 1703 in England verwendet, um Biere zu beschreiben, die mit Cola gebraut wurden, einer raffinierten Art von Kohle, die ein kastanienbraunes oder ceriumfarbenes Ale ergibt.

Obwohl das Wort „Pale Ale“ heute eine breite Palette von Biersorten umfasst, einschließlich IPAs, sind als Pale Ales gekennzeichnete Flaschen eher am weicheren, lebhafteren Ende der Skala angesiedelt.

Sie sind geschmackvoll, aber nicht überwältigend, was den Stil sehr zugänglich macht. Die ersten Pale Ales wurden in England gebraut, ebenso wie der Stil, der die Craft Beer-Bewegung in den Vereinigten Staaten auslöste.

Malzige englische Biere, sanfte US-Biere, belgische Freizeitbiere und Hopfen-IPAs gehören alle zu dieser Kategorie. Die meisten Pale Ales werden besser gekühlt serviert, bei etwa 50 und 60 Grad F.

Einige IPAs und britische Pale Ales profitieren von einer leichten Kühlung, die jedoch nicht unter 45 ° F liegt. Als Faustregel gilt: Je stärker das Bier, desto mehr Hopfen enthält es.

Hauptunterschiede zwischen IPA und Pale Ale

1. IPA ist intensiver als klassisches oder englisches Pale Ale.
2. IPA hat einen süßen, aber bitteren Geschmack mit beträchtlichem Alkoholgehalt, während Pale Ale einen bitteren und malzigen Geschmack mit weniger Alkoholgehalt hat.
3. IPA wird von indischen Verbrauchern bevorzugt, während Amerikaner und Europäer Pale Ale bevorzugen.
4. IPA oder India Pale Ale ist eine Variation von Pale Ale, aber umgekehrt ist es nicht gültig.
5. IPA entstand in Großbritannien, als die britischen Seeleute auf dem Weg nach Indien waren Kolonie, während Pale Ale in London von George Hogeson von der Bow Brewery hergestellt wurde.

Bibliographie

1. https://sierranevada.com/beer/pale-ale/
2. https://beerandbrewing.com/dictionary/5FoSirhrCg/

Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023