Gemüse ist sehr gesund für unseren Körper, da es natürliche Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium, Vitamin A, Kalzium, Eisen usw. enthält, die unser Körper für die Reparatur von Zellen, die Steuerung ihrer Funktionen usw. benötigt.
Es gibt verschiedene Gemüsesorten, von denen jede ihre Lebensdauer hat. Einige Gemüsesorten wie Tomaten, Erbsen usw. können roh gegessen werden, aber die meisten Gemüsesorten müssen vor dem Verzehr gekocht werden.
Zwiebeln und Schalotten Es handelt sich um die gleichen Arten, sie weisen jedoch einige Unterschiede auf, da sie sich in Form, Geschmack und Größe unterscheiden. Zwiebeln fallen in die Kategorie Gemüse.
Sie haben die Form einer Zwiebel und sind mit Hautschichten bedeckt, die beim Kochen oder Gebrauch abgezogen werden Zwiebel in jedem der Gerichte. Obwohl Schalotten klein und länglich sind, können sie je nach Sorte auch wie Zwiebeln aussehen.
Key Take Away
- Zwiebeln sind größer als Schalotten und haben einen kräftigeren Geschmack.
- Schalotten haben einen milderen Geschmack und werden in Rezepten verwendet, die einen zarten Zwiebelgeschmack erfordern.
- Zwiebeln haben eine einzelne Zwiebel, während Schalotten wie Knoblauch in Büscheln wachsen.
Zwiebeln gegen Schalotten
Zwiebeln sind Gemüse, die wie eine Zwiebel geformt sind und beim Kochen verwendet werden, um dem Gericht Geschmack zu verleihen, und sie können auch für das Haarwachstum verwendet werden. Schalotten sind eine besondere Zwiebelsorte, die eine kleine längliche Form hat und wegen ihrer feinen Form zum Dekorieren von Speisen verwendet wird.
Zwiebeln sind von unten oval und werden Zwiebelformen genannt. Der Zwiebelteil der Zwiebeln liegt teilweise draußen, während der Rest des Zwiebelteils im Sand vergraben ist. Der obere Teil der Zwiebeln enthält eine weiche, grüne, stäbchenartige Struktur.
Dieser grüne Teil wird Frühling genannt und wird zur Herstellung von Salaten verwendet. Manchmal, wenn sich Zwiebeln in ihrer Anfangsphase des Wachstums befinden, werden sie herausgenommen, und diese werden Frühlingszwiebeln genannt.
Schalotten sind Untergruppen von Zwiebeln, oder wir können sagen, dass sie zur Familie der Zwiebeln gehören. Schalotten sind im Vergleich zu Zwiebeln kleiner und auch bitter, aber nach dem Kochen werden Schalotten süß.
Schalotten haben eine gute Form, weshalb sie meistens bevorzugt werden, um Gerichte oder Salate attraktiver zu machen, und sie lassen sich auch leicht zu einem Sirup schmelzen.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Zwiebeln | Schalotten |
|---|---|---|
| Form und Größe | Zwiebeln werden als Gemüse kategorisiert, das die Form einer Zwiebel hat und oben Wurzeln hat, die eine grüne Farbe haben. | Schalotten sind eine Art Zwiebel, aber sie haben längliche Formen und sind im Vergleich zu Zwiebeln kleiner. |
| Farbe | Je nach Wachstumszeit und Sorte können Zwiebeln verschiedene Farben haben, wie Rosa, Orange und Königsviolett. | Schalotten können einen goldbraunen oder rosigen Rotton haben. Die Innenfläche ist wie üblich weißlich wie die Zwiebeln. |
| Genieße | Der Geschmack der Zwiebeln hängt von ihrem Wachstum ab, da sie bitter, salzig oder sauer sein können, aber meistens schmecken sie bitter. | Schalotten sind sehr bitter, aber wenn sie richtig gekocht werden, werden sie süß. |
| Anwendungsbereich | Zwiebeln werden in jedem Gericht verwendet, sie sind ein notwendiges Element bei der Salatzubereitung, und wegen ihrer antibakteriellen Eigenschaften wird ihr Öl für das Haarwachstum verwendet. | Meistens werden diese von Köchen zum Dekorieren von Gerichten und Salaten verwendet, da sie eine gute Form haben. |
| Typen | Es gibt viele Arten von Zwiebeln, aber sie werden hauptsächlich in sechs Arten unterteilt: Kartoffelzwiebeln, weiße Zwiebeln, rote Zwiebeln, gelbe Zwiebeln, Schalotten und Lauch. | Schalotten werden hauptsächlich in drei wichtige Arten eingeteilt, und das sind Jersey-Schalotten, französische Schalotten und Echalion-Schalotten. |
Was sind Zwiebeln?
Zwiebeln fallen in die Kategorie Gemüse, da sie keine Samen enthalten und auch von selbst wachsen, nicht mit Hilfe von Blütenteilen der Pflanzen wie andere Früchte.
Zwiebeln können roh mit anderen Lebensmitteln gegessen werden, um die Geschmacksknospen zu verbessern. Außerdem hilft der fettarme Gehalt in Zwiebeln beim Abnehmen und liefert Antioxidantien.
Zwiebeln enthalten eine Chemikalie, die, wenn sie mit Feuchtigkeit in der Luft oder Ihren Augen reagiert, eine andere Chemikalie namens Schwefelsäure produziert, die Reizungen in Ihren Augen verursacht und zu Tränen oder tränenden Augen führt.
Aus diesem Grund sollten Zwiebeln vor dem Hacken in gekühltes Wasser gelegt werden, da dies die Chemikalien auswäscht, die tränende Augen verursachen.
Einige der Nährstoffgehalte von Zwiebeln sind wie folgt:
1. Energie = 166 KJ
2. Kohlenhydrate = 9.34 g
3. Fett = 0.1 g
4. Proteine = 1.1 g
5. Vitamine = Vitamin C, Riboflavin, Thiamin usw.
Was sind Schalotten?
Schalotten sind auch wie Zwiebeln, haben aber unterschiedliche Farben, Gerüche, Formen und Größen. Es sind kleine Zwiebeln mit einer weniger zelligen festen Struktur, wodurch sie leicht gehackt werden können.
Schalotten sind geschmackvoll und reich an Mineralien und Vitaminen wie Vitamin A, Vitamin C und Vitamin k. Eine ausgewachsene Schalotte hat auf ihrer äußeren Schicht einen goldbraunen Schimmer.
Schalotten werden im Frühling gepflanzt, da sie sowohl Feuchtigkeit als auch Sonnenlicht benötigen. Der Boden, in den sie gepflanzt wird, sollte sehr fruchtbar sein und die richtige Feuchtigkeit enthalten.
Wie Zwiebeln haben sie auch den grünen Teil auf ihrer Oberseite, der essbar ist, aber sie haben keinen stechenden Geruch wie Zwiebeln. Sie können einen bittereren Geschmack haben, aber das hängt von ihrem Wachstumsstadium ab.
Einige der Nährstoffgehalte von Schalotten sind wie folgt:
1. Energie = 301 KJ
2. Kohlenhydrate = 16.8 g
3. Fett = 0.1 g
4. Proteine = 2.5 g
5. Vitamine = Vitamin E, Vitamin K, Vitamin C usw.
Hauptunterschiede zwischen Zwiebeln und Schalotten
- Zwiebeln werden als Gemüse kategorisiert, das Formen wie eine Zwiebel hat. Sie haben ihre Wurzeln an der Spitze, die eine grüne Farbe haben. Auf der anderen Seite sind Schalotten eine Vielzahl von Zwiebeln, aber sie haben längliche Formen und sind im Vergleich zu Zwiebeln kleiner.
- Schalotten werden hauptsächlich in drei wichtige Arten eingeteilt, und das sind Jersey-Schalotten, französische Schalotten und Echalion-Schalotten. Es gibt viele Arten von Zwiebeln, aber sie werden in sechs Arten unterteilt: Kartoffelzwiebeln, weiße Zwiebeln, rote Zwiebeln, gelbe Zwiebeln, Schalotten und Lauch.
- Der Geschmack der Zwiebeln hängt von ihrem Wachstum ab, da sie bitter, salzig oder sauer sein können, aber meistens schmecken sie bitter. Schalotten haben zwar einen sehr bitteren Geschmack, aber wenn sie richtig gekocht werden, werden sie süß.
- Zwiebeln werden in jedem Gericht verwendet. Außerdem sind sie ein notwendiges Element bei der Salatzubereitung, und aufgrund ihrer antibakteriellen Eigenschaften wird ihr Öl für das Haarwachstum verwendet. Während Schalotten hauptsächlich von Köchen zum Dekorieren von Gerichten und Salaten verwendet werden, weil sie eine gute Form haben.
- Beide Schalotten sind Zwiebeln sind gut für die Gesundheit, wenn sie in begrenzten Mengen eingenommen werden, aber die Nährwerte von Schalotten sind höher als die von Zwiebeln. Außerdem enthalten Schalotten zusätzliche Vitamine wie Vitamin K und Vitamin E.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/ptr.1222
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1982.tb10133.x
Letzte Aktualisierung: 11. Juni 2023
Ich habe mir so viel Mühe gegeben, diesen Blogbeitrag zu schreiben, um Ihnen einen Mehrwert zu bieten. Es wird sehr hilfreich für mich sein, wenn Sie es in den sozialen Medien oder mit Ihren Freunden / Ihrer Familie teilen möchten. TEILEN IST ♥️
Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
Ich bin immer wieder erstaunt, wie viel es über Gemüse zu lernen gibt. Besonders interessant waren die detaillierten Unterscheidungen zwischen Zwiebeln und Schalotten, und ich schätze die bereitgestellten wissenschaftlichen Informationen.
Die ausführliche Erklärung der Unterschiede zwischen Zwiebeln und Schalotten war aufschlussreich. Es ist immer wertvoll, mehr über den Nährstoffgehalt verschiedener Gemüsesorten zu erfahren.
Dies ist ein sehr ausführlicher und informativer Vergleich von Zwiebeln und Schalotten. Besonders hilfreich sind die ausführlichen Nährwertangaben!
Solche detaillierten Nährwertinformationen sind besonders für diejenigen, die sich gesund ernähren möchten, von großem Nutzen. Der umfassende Vergleich des Nährstoffgehalts zwischen Zwiebeln und Schalotten war sehr aufschlussreich.
Die detaillierten Nährwertangaben in diesem Artikel sind ziemlich beeindruckend. Der gründliche Vergleich von Zwiebeln und Schalotten bietet wertvolle Einblicke in die ernährungsphysiologischen Vorteile dieser Gemüsesorten.
Ich fand die umfassende Analyse von Zwiebeln und Schalotten sehr hilfreich, um die Unterschiede zwischen diesen beiden Gemüsesorten zu verstehen. Besonders aufschlussreich war die detaillierte Aufschlüsselung der Nährstoffgehalte.
Besonders aufschlussreich war die ausführliche Analyse der Unterschiede zwischen Zwiebeln und Schalotten. Es ist immer wieder spannend, mehr über die verschiedenen Gemüsesorten und ihre Unterschiede zu erfahren.
Dieser ausführliche Vergleich von Zwiebeln und Schalotten war sehr aufschlussreich. Die Analyse des Nährstoffgehalts und die Vergleichstabelle vermitteln ein klares Verständnis der Unterschiede zwischen diesen beiden Gemüsesorten.