Erdnüsse und Pinienkerne werden beide als Nüsse kategorisiert, obwohl sie in zwei verschiedene Kategorien fallen. Für jemanden, der damit nicht vertraut ist, könnte dies äußerst verwirrend sein. Vor allem, weil Personen, die eine Erdnussallergie haben, mit größerer Wahrscheinlichkeit auch eine Nussallergie haben.
Sie werden auch in einer Vielzahl von Bäumen angebaut. Sie wachsen in einer Vielzahl von Umgebungen und erbringen eine Vielzahl von Diensten für den Menschen. Um sie voneinander zu unterscheiden, müssen wir zuerst ihre jeweiligen Qualitäten verstehen.
Key Take Away
- Erdnüsse sind Hülsenfrüchte, die unterirdisch wachsen, während Pinienkerne Samen sind, die von Kiefernzapfen geerntet werden.
- Erdnüsse haben einen ausgeprägten, erdigen Geschmack und sind weniger teuer als Pinienkerne, die für ihren reichen, buttrigen Geschmack und höheren Preis bekannt sind.
- Sowohl Erdnüsse als auch Pinienkerne sind nahrhafte und vielseitige Zutaten, die in verschiedenen kulinarischen Anwendungen verwendet werden, von Snacks bis hin zu Hauptgerichten.
Erdnüsse gegen Pinienkerne
Pinienkerne sind die essbaren Samen von Pinien, während Erdnüsse unterirdisch wachsende Hülsenfrüchte sind. Erdnüsse haben einen milden, nussigen Geschmack und sind knackig, während Pinienkerne einen buttrigen und reichen Geschmack haben. Pinienkerne haben mehr Fett und Kalorien als Erdnüsse, die eine gute Quelle für Vitamine und Mineralstoffe sind.
Erdnüsse sind eine Nuss, die auf einer Hülsenfrucht wächst, die mit der Familie der Bohnen verwandt ist. Die meisten Menschen wissen jedoch nicht, dass es Hunderte verschiedener Arten von Erdnüssen gibt! Es gibt vier Arten von Erdnüssen: Runner, Virginia, Spanish und Valencia. Wenn Sie die Schale öffnen, sehen Sie außen eine dünne, harte weiße Schicht.
Pinienkerne gehören zu den kalorienreichen essbaren Nüssen. In 100 g trockenen Kernen stecken 673 Kalorien. Sie enthalten auch eine breite Palette von sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Mineralien, die gut für Ihre Gesundheit sind. Pinienkerne sind reich an Eisen, Eiweiß und Magnesium, die Ihnen helfen können, sich energetisiert zu fühlen. Die antioxidativen Fähigkeiten von Vitamin E können dazu beitragen, dass Ihre Haut jung und gesund aussieht.
Vergleichstabelle
| Vergleichsparameter | Erdnüsse | Pinienkerne |
|---|---|---|
| Kalorien | 567 | 673 |
| Proteine | 25.8 Gramm | 13.69 Gramm |
| Kohlenhydrate | 16.13 Gramm | 13.08 Gramm |
| Fett | 49.24 Gramm | 68.37 Gramm |
| Wassergehalt | 10.5% | 2% |
| Genieße | Fad und nussig | Bitter oder metallisch |
Was sind Erdnüsse?
Erdnüsse sind südamerikanische Hülsenfrüchte, die zur Herstellung von Erdnussbutter verwendet werden. Sie enthalten Kalorien und Proteine, was sie gut für den menschlichen Körper macht. Sie gehören zu einer Untergruppe der Erdnussgewächse.
Erdnuss ist ein umgangssprachlicher Name für Arachis Hypogae, was der botanische Name für Erdnuss ist. Nahrung, Energie, Fett und Eiweiß sind alle in Erdnüssen enthalten. Schokolade, Kuchen, Kekse, Pudding, Aufstriche und andere Süßwaren umfassen sie.
Erdnüsse können als Proteinquelle für Tiere verwendet werden. Sie können auch als Farbpigment verwendet werden, Erdnussfasern können zur Papierherstellung verwendet werden und Erdnussbutter kann zum Polieren von Oberflächen verwendet werden.
Erdnüsse sind die am häufigsten konsumierte Nuss der Welt und leicht verdaulich. Sie sind in vielen Rezepten und sogar in Erdnussbutter enthalten! Erdnüsse können roh, geröstet oder gesalzen gegessen werden, was sie zu einem flexiblen Lebensmittel macht. Sie können in einer Vielzahl von Naturkostläden, Supermärkten und sogar auf Bauernmärkten gefunden werden.
Erdnuss ist eine weit verbreitete Nutzpflanze, die hauptsächlich wegen ihres Samens angebaut wird. Es enthält viel Protein sowie gesunde Fette, Vitamin A, Vitamin E, Niacin und eine Vielzahl anderer Nährstoffe. Erdnüsse soll es in vier verschiedenen Sorten geben.
Obwohl sie einen ähnlichen Geschmack wie Nüsse wie Mandeln haben, gehört die Pflanze trotz ihres Namens nicht zur Gruppe der Nüsse. Es ist schließlich eine Hülsenfrucht. Da manche Menschen empfindlich auf die Pflanze reagieren, sehen wir auf Lebensmittelverpackungen Warnhinweise, die darauf hinweisen, dass das Produkt vorsorglich Erdnüsse enthält. Viele Restaurants fragen mittlerweile vor dem Kochen, ob jemand eine Erdnussallergie hat.
Was sind Pinienkerne?
Kiefern gehören zu den glutenfreien Baumnüssen und sind daher ein häufiger Bestandteil glutenfreier Lebensmittel. Solche Formelformulierungen können eine Ernährungsalternative für Menschen sein, die an einer Weizenallergie oder einer Nahrungsmittelallergie leiden Zöliakie.
Die essbaren Kiefernsamen sind als Pión, Pinole oder Pignoli bekannt, die auch als Pión, Pinole und Pignoli (Familie Pinaceae, Gattung Pinus) bekannt sind.
Bei der Gewinnung aus dem Tannenzapfen werden sie von einer harten Schale umhüllt, die je nach Art dick oder dünn sein kann. Der Kernembryo behält die Nährstoffe (Sporophyt). Pinienkerne sind im botanischen Sinne Samen und im kulinarischen Sinne eine Nuss GymnospermenIhnen fehlt an der Außenseite ein Fruchtblatt.
Die Vitamine des B-Komplexes, zu denen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure und Folsäure gehören, sind in Pinienkernen reichlich vorhanden. Diese Vitamine wirken als Cofaktoren für Enzyme, die am Metabolismus von Zellsubstraten beteiligt sind. Sie sind beliebt in Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichten sowie beim Brotbacken.
Kalium, Magnesium, Mangan, Eisen, Kalzium, Zink und Selen sind alle in ausreichenden Mengen in Pinienkernen enthalten. Kiefernnadeln enthalten 8.802 mg Mangan pro 100 g und sind damit eine der reichsten Manganquellen. Infolgedessen hilft die Einnahme von Pinienkernen dem Körper, eine Toleranz gegenüber Krankheitserregern aufzubauen, während gleichzeitig potenziell schädliche sauerstofffreie Radikale abgefangen werden.
Darüber hinaus kann der tägliche Verzehr von Pinienkernen dazu beitragen, das Risiko von Diabetes und Bluthochdruck zu verringern. Verantwortlich für diesen Vorteil könnten die in Früchten und Nüssen enthaltenen Lipide sein. Pinienkerne enthalten Antioxidantien, die sowohl für die Gesundheit des langen als auch des kurzen Herzens von Vorteil sind.
Hauptunterschiede zwischen Erdnüssen und Pinienkernen
- Erdnüsse haben 567 Kalorien, während Pinienkerne 673 Kalorien haben.
- Erdnüsse haben 25.8 Gramm Protein pro 100 Gramm, während Pinienkerne 13.69 Gramm Protein enthalten.
- Erdnüsse haben 16.13 Gramm Kohlenhydrate und Pinienkerne haben 13.08 Gramm Kohlenhydrate pro 100 Gramm.
- Erdnüsse haben 49.24 Gramm Fett pro 100 Gramm und Pinienkerne haben 68.37 Gramm Fett pro 100 Gramm.
- Der Wassergehalt von Erdnüssen ist mit 10.5 % höher im Vergleich zu Pinienkernen mit einem Wassergehalt von 2 %.
- Erdnüsse neigen dazu, einen milden und nussigen Geschmack zu haben, und Pinienkerne schmecken bitter oder metallisch.
Bibliographie
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0939475320303471
- https://link.springer.com/article/10.1007/s12020-019-01980-3
Letzte Aktualisierung: 18. Juli 2023
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Sandeep Bhandari hat einen Bachelor of Engineering in Computers von der Thapar University (2006). Er verfügt über 20 Jahre Erfahrung im Technologiebereich. Er interessiert sich sehr für verschiedene technische Bereiche, darunter Datenbanksysteme, Computernetzwerke und Programmierung. Sie können mehr über ihn auf seinem lesen Bio-Seite.
