Se utilizan diferentes ingredientes y especias para hacer diferentes tipos de alimentos. Varias cocinas han surgido en los últimos tiempos, al igual que nuevas técnicas de cocina.
Como resultado de la innovación, se han introducido algunos alimentos o recetas que saben muy bien con salsas y pastas para untar. Hummus y Tahini son dos untables o salsas importantes que mejoran el sabor y la apariencia de la comida.
Aunque se ven un poco similares, son muy distintos entre sí, ¿y cómo es eso? Averigüémoslo.
Puntos clave
- Hummus es una salsa de Oriente Medio hecha con puré de garbanzos, tahini, aceite de oliva, jugo de limón y especias.
- Tahini es una pasta hecha de semillas de sésamo molidas y es un ingrediente en hummus y otros platos.
- El hummus es un plato completo que se sirve como dip o para untar, mientras que el tahini es un ingrediente que se utiliza en varias recetas.
Hummus vs Tahini
El hummus es una salsa o pasta para untar del Medio Oriente hecha de puré de garbanzos cocidos mezclados con tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo. El tahini es una pasta hecha de cáscara molida tostada de semillas de ajonjolí , comúnmente utilizado en la cocina del norte de África, griega, del Medio Oriente y turca.
Hummus es un dip preparado con Tahini, garbanzo, aceite de oliva, jugo de limón y ajo que comúnmente se sirve con pan plano u otro tipo de pan.
Aunque Hummus es un levantino Árabe cocina, se ha transformado con giros distintivos; algunas variedades de Hummus contienen pimiento rojo o cebollas caramelizadas.
En general, Hummus es un condimento nutritivo y delicioso que se puede encontrar en tiendas y restaurantes, comida rápida, etc.
Tahini es una pasta preparada a partir de semillas de sésamo trituradas que son lo suficientemente flexibles para usarse en una variedad de recetas como complemento o como comida independiente.
Junto con los garbanzos, Tahini es el segundo más importante componente en Hummus. Tahini es un acompañamiento fantástico para cualquier comida, desde pan hasta fruta.
Tahini de alta calidad, espeso y sabroso, con sabor a nuez, especialmente del tipo que encontraría en un restaurante genuino, puede ayudar a dar un sabor delicioso a una variedad de recetas.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Hummus | tahini |
|---|---|---|
| Definición | Hummus es una pasta a base de garbanzos con Tahini, ajo y aceite de oliva. | Tahini es una pasta de semillas de sésamo formada a partir de semillas pulverizadas. |
| Ingredientes utilizados | Garbanzos, aceite de oliva, Tahini, ajo y jugo de lima | Semillas de sésamo y aceite |
| Sabor | Sabe a umami con un toque de ajo. | Tiene un sabor terroso, a nuez y ligeramente amargo. |
| Espesor | Menos espeso que Tahini | Más grueso que el humus |
| Texture | Cremoso | Grueso |
¿Qué es Hummus?
Hummus es una pasta o salsa cremosa hecha con Tahini y garbanzos triturados. Sus orígenes se remontan a la cultura gastronómica de Oriente Medio. Han pasado se sirve comúnmente para untar con pan de pita en las tradiciones culinarias del Medio Oriente.
Origen del Humus: Hummus fue mencionado por primera vez en Egipto en el siglo XIII, según muchos documentos históricos. Los garbanzos abundaban en el Medio Oriente y todavía se consumían ampliamente. En realidad, la palabra árabe Hummus implica garbanzo.
En el siglo XIII, las fuentes históricas describen un plato bastante idéntico al Hummus que consumimos hoy en día que se disfrutaba en El Cairo.
Aunque se demuestra que está relacionado con muchas culturas y civilizaciones, eso no impide que otras áreas reclamen a Hummus como suyo.
Best Sabor de Hummus: Hummus es uno de los platos más sabrosos y populares; realza el sabor de nuestros alimentos. Pero hay varias variedades de Hummus disponibles en el mercado, y es difícil elegir entre ellas.
Por lo tanto, hemos enumerado tres sabores de Hummus que son populares entre los amantes de la comida.
1. Hummus de pimiento rojo asado: es popular entre los clientes porque es rico y cremoso, con un toque ahumado.
2. Hummus de ajo asado: Dado que proporciona gran parte del delicioso sabor tostado antes de que llegue al parrilla, el Hummus de ajo asado es excelente sobre pan plano tostado.
3. Hummus clásico: Garbanzos, Tahini, jugo de limón, ajo, aceite, saly la pimienta negra son los únicos ingredientes en la mayoría de las recetas básicas de Hummus. Hummus es un sabroso aperitivo con pan de pita, verduras o cualquier otra cosa que se te ocurra.
Beneficios para la salud del hummus: El hummus no solo realza el sabor de nuestra comida sino que además contiene numerosos beneficios para la salud, tales como:
- Hummus tiene muchas vitaminas y nutrientes. También es un buen proveedor de proteína a base de plantas, por lo que es una opción saludable para aquellos que prefieren mantenerse alejados de los no vegetarianos.
- Los garbanzos, el aceite de oliva y las semillas de sésamo son ingredientes antiinflamatorios incluidos en Hummus.
- El hummus tiene un alto contenido de fibra, lo que podría ayudar a combatir los problemas digestivos y ayudar al metabolismo del cuerpo. Garbanzo la fibra también puede fomentar el crecimiento de bacterias intestinales beneficiosas que crean butirato, un ácido graso que ayuda a mantener los tejidos intestinales.
¿Qué es Tahini?
En las culturas del Medio Oriente y el Mediterráneo, Tahini es un condimento destacado. Las semillas de sésamo son el componente principal de Tahini. Para este plato puedes usar ya sea semillas tostadas o frescas. Tiene la misma sensación espesa y grasosa en la boca que la orgánica. crema de cacahuate .
Origen del tahini: El tahini se menciona desde el siglo XIII, cuando se lo denominaba pasta de sésamo. Apareció por primera vez en los puntos de venta de alimentos saludables en los Estados Unidos en la década de 13. Tahini, una pasta hecha de semillas de sésamo trituradas tostadas, se originó en Persia, donde se conocía como "ardeh". Luego se dirigió a Israel.
Solo la elité y los ricos podrían hacerse con los materiales para producir Tahini durante milenios. Tahini se utilizó una vez como forma de pago en varias comunidades.
Mejor Sabor Tahini: Hay numerosas variedades de Tahini para elegir, y no es posible probar todos los sabores. Por eso, tenemos los 3 mejores sabores de Tahini que son del agrado de muchos, estos sabor incluye:
1. Pasta de semillas de sésamo puras orgánicas del USDA: Las semillas de sésamo cultivadas orgánicamente se manejan y preparan según las pautas de NOP. Y estas semillas de alta calidad se utilizan para hacer pasta de semillas de sésamo puro orgánico.
2. Tahini de sésamo molido puro de Soom Foods: elaborado con etíope Blanco Semillas de sésamo Humera, Soom Foods Pure Ground Sesame Tahini tiene una textura suave, sabrosa, saludable y aterciopelada.
Contiene Ácidos Grasos Omega 6, es Rico en Proteínas y tiene menos Carbohidratos, lo que lo convierte en un comida sana .
3. Okka Organic Ground Sesame Tahini: Es un componente clave en la comida y platos del Medio Oriente como Hummus. OKKA Tahini está bien combinado para proporcionar una suavidad uniforme en general.
Beneficios para la salud de Tahini: Aparte de su sabor, el Tahini también es muy beneficioso para nuestra salud, algunos de sus beneficios para la salud se enumeran a continuación:
- Tahini está repleto de nutrientes esenciales. También es rico en grasas monoinsaturadas antiinflamatorias.
- Contiene sustancias químicas que pueden tener potencial para combatir el cáncer.
- Tahini se fabrica a partir de semillas de sésamo, que incluyen sustancias químicas que pueden ayudar a preservar el hígado y los riñones.
Principales diferencias entre hummus y tahini
1. El hummus se come frío, pero el tahini se sirve caliente con aceite de oliva, ajo y jugo de limón o se usa en cocina, como por ejemplo. ensalada apósitos
2. Hummus tiene una consistencia más cremosa que Tahini debido a la adición de leche o crema agria a los ingredientes, mientras que Tahini es considerablemente más espeso y firme.
3. El hummus se come frío, mientras que el tahini se puede consumir fresco con un salsa o vestirse.
4. Hummus se introdujo en el 13th siglo, mientras que Tahini se introdujo en el año 1940.
5. El color de Humus Puede ser marrón o negro, mientras que el color del Tahini es marrón claro.
Última actualización: 25 julio, 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
