Cool Whip vs crème fouettée : différence et comparaison

Le lait est une sorte d'aliment qui peut être utilisé dans une variété d'aliments différents. La crème est une de ces variantes, qui peut être classée en plusieurs sortes différentes.

La crème fouettée et le fouet frais sont deux types de crème différents. Bien que les deux aient leur origine sous forme de crème, leur texture, leur goût, leur composition, etc. varient considérablement.

Faits marquants

1. Cool Whip est une marque de garniture fouettée à base d'un mélange d'huiles végétales hydrogénées, de sirop de maïs à haute teneur en fructose et d'autres ingrédients, tandis que la crème fouettée est préparée en fouettant de la crème épaisse jusqu'à ce qu'elle devienne épaisse et mousseuse.
2. La crème fouettée a un goût plus riche et une texture plus lisse, tandis que Cool Whip offre une durée de conservation plus longue et est plus facile à stocker et à manipuler.
3. Le Cool Whip et la crème fouettée peuvent être utilisés dans les desserts et les recettes, mais diffèrent par leur goût, leur texture et leur contenu nutritionnel.

Cool Whip vs crème fouettée

Cool Whip a une durée de conservation plus longue et est plus stable que la crème fouettée, qui a tendance à fondre plus rapidement. La crème fouettée a une saveur plus riche et est faite d'ingrédients naturels, tandis que Cool Whip est une option plus légère et plus sucrée. Cool Whip est utilisé dans les recettes comme substitut de la crème fouettée en raison de sa consistance et de sa durée de conservation.

Cool Whip est une forme transformée d'une crème qui est un mélange d'huile végétale, sirop de maïs, et du lait écrémé. Le Cool Whip peut également contenir différents types de conservateurs afin qu'il ait une longue durée de vie.

Parce que Cool Whip est un mélange de beaucoup d'autres produits, il semble lourd en texture et est également utilisé pour la présentation et comme garniture pour améliorer l'apparence des aliments complémentaires.

La crème fouettée est une autre variante de la crème à base de crème pure. Parce qu'elle est fabriquée à partir de crème pure, qui, encore une fois, est un produit laitier, la crème fouettée contient un pourcentage élevé de matières grasses du lait, c'est-à-dire jusqu'à 36 %.

Comme son nom l'indique, la crème fouettée est obtenue en fouettant une combinaison de lait, de sucre et de d'extrait de vanille jusqu'à ce qu'une texture épaisse soit dérivée. La crème fouettée a une texture légère.

Tableau de comparaison

Paramètres de comparaison	Fouet frais	Crème fouettée
Définition	Cool whip est une forme transformée de crème obtenue par l'ajout de différents additifs et conservateurs.	La crème fouettée est une combinaison de crème et d'autres produits qui sont fouettés pour obtenir de la crème fouettée.
Texture	Cool Whip a une texture lourde en raison de la combinaison de divers autres produits.	La crème fouettée a une texture légère.
Composition	Le Cool Whip est un mélange d'huile végétale, de sirop de maïs, de lait écrémé, etc.	La crème fouettée est une combinaison d'eau, de crème, d'extrait de vanille, etc.
Originaire	Cool Whip est assez nouveau et a vu le jour en 1966.	La crème fouettée est née au 16ème siècle.
Quantité de graisse	Cool Whip a une teneur en matières grasses plus élevée que la crème fouettée.	La crème fouettée contient moins de matières grasses que le cool whip.
Consistance de l'huile	Cool Whip a un taux d'huile plus élevé que la crème fouettée.	La crème fouettée a un taux d'huile inférieur à celui d'un fouet froid.
Teneur en eau	Cool Whip a une faible quantité d'eau par rapport à la crème fouettée.	La crème fouettée a une teneur en eau plus élevée que la crème fouettée.

Qu'est-ce que Cool Whip ?

Le Cool Whip est une version transformée de la crème fabriquée à partir d'un mélange d'ingrédients, notamment de l'huile végétale, du sirop de maïs et du lait écrémé.

Le Cool Whip peut également contenir de nombreux conservateurs pour assurer une utilisation prolongée. Parce que le fouet frais est préparé à partir d'une variété d'autres produits, il a une texture épaisse.

Cool Whip est également utilisé pour la présentation et comme garniture pour améliorer l'apparence d'autres aliments.

Bien que le fouet frais comme garniture ou seul en général semble tout à fait fascinant et délicieux, il regorge de divers additifs et autres haute produits pouvant être nocifs pour la santé humaine.

Les crèmes fouettées froides ont un très faible niveau de calories et avoir une quantité faible à nulle de graisses saturées. Le fouet cool a été introduit pour la première fois en 1966. Il a été développé par William A. Mitchell. Il était connu pour être un scientifique de l'alimentation qui l'a fabriqué à New York.

Qu'est-ce que la crème fouettée ?

La crème fouettée est une autre variété de crème entièrement composée de crème. La crème fouettée contient un pourcentage élevé de matières grasses du lait, jusqu'à 36%, car elle est entièrement composée de crème, qui est à nouveau un produit laitier.

Comme son nom l'indique, la crème fouettée est fabriquée en mélangeant un mélange de lait, de sucre et de d'extrait de vanille jusqu'à obtenir une texture épaisse, comme son nom l'indique. La texture de la chantilly est légère.

La crème fouettée contient deux fois plus de sucre qu'un fouet frais. L'origine de la crème fouettée remonte au XVIe siècle, lorsqu'elle a été incluse comme ingrédient alimentaire complémentaire en Italie et en France dans les années 16 et 1549, respectivement.

Le fouet peut apparaître jaune en raison de l'utilisation d'huile végétale lors de sa fabrication. La crème fouettée contient également un fort pourcentage d'eau, c'est-à-dire jusqu'à 60 à 80 %. Il est également riche en différents types de vitamines, comme A, D, E, K, etc.

Principales différences entre le Cool Whip et la crème fouettée

1. Cool whip est une forme transformée d'une crème qui est un mélange de plusieurs autres ingrédients. D'autre part, la crème fouettée est purement à base de crème.
2. Le Cool Whip est un mélange d'ingrédients tels que l'huile végétale, le sirop de maïs, le sucre, le lait écrémé, etc. Alors que la crème fouettée est composée d'eau, d'extrait de vanille et de crème pure.
3. Le fouet frais peut sembler lourd car il contient beaucoup de choses, tandis que la crème fouettée a une texture plus légère.
4. Le Cool Whip a une consistance d'huile plus élevée que la crème fouettée, tandis que la crème fouettée a une faible consistance d'huile que le Cool Whip.
5. Le fouet froid a une faible consistance d'eau, tandis que la crème fouettée a un pourcentage d'eau plus élevé.
6. La crème fouettée fraîche est relativement nouvelle, tandis que la crème fouettée est utilisée comme ingrédient dans les aliments depuis le XVIe siècle.

Bibliographie

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0008622313001978
2. https://quranteens.wordpress.com/blog-2/

Dernière mise à jour : 25 juillet 2023