Deux sauces différentes peuvent être utilisées pour faire de la pizza. L'une de ces sauces est la sauce pour pâtes. L'autre est la sauce à pizza.
Généralement, la différence entre les deux est qu'ils sont cuits différemment.
Vous pouvez les utiliser tous les deux pour faire de la pâte à pizza, mais il existe également des différences essentielles dans la façon dont vous cuisinez chaque type de sauce qui rendront la sauce unique et intéressante pour vos clients.
Faits marquants
- La sauce pour pâtes est une sauce utilisée pour garnir les plats de pâtes, tandis que la sauce à pizza est une sauce utilisée pour garnir les pizzas.
- La sauce pour pâtes est plus onctueuse et plus fine que la sauce à pizza, qui est plus épaisse et plus épaisse.
- La sauce pour pâtes contient de l'ail, de l'oignon et des herbes, tandis que la sauce à pizza contient de la sauce tomate et des herbes comme le basilic et l'origan.
Sauce pour pâtes vs sauce à pizza
La sauce pour pâtes est un plat qui se mange avec différentes pâtes comme des spaghettis ou macaroni, il est fabriqué à partir de tomates cuites et sa teneur en eau est très élevée. Sauce à Pizza est le dessus de la pâte d'une pizza et il est fabriqué à partir de tomates non cuites et a une teneur en eau relativement faible.
La sauce pour pâtes est un incontournable de la cuisine italienne et américaine.
C'est aussi l'une des cuisines les plus populaires au monde. Les familles italiennes ont gardé secrète la recette de la sauce pour pâtes, mais elle est récemment devenue accessible à tous.
Del Monte utilise également une technique exclusive pour préserver toutes les saveurs et couleurs naturelles des tomates mûres juteuses dans leurs produits.
La sauce à pizza est une excellente source de vitamines A, B1, B2, B6, C et E. Elle est également riche en calcium, en acide folique et en phosphore. C'est aussi une bonne source de composés phytochimiques.
Elle est disponible sous forme de sauce tomate en conserve, mais vous pouvez la préparer vous-même pour un goût plus frais.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Sauce pour pâtes | Sauce à Pizza |
|---|---|---|
| Tomates | Cuit | Non cuit |
| Cohérence | Large | Fin |
| Quantité d'ingrédients | Merci beaucoup | Moins |
| Teneur en eau | Haute | Faible |
| Épicé | Moins | Plus |
| Préparation | Difficile | étapes |
Qu'est-ce que la sauce pour pâtes ?
La sauce pour pâtes est un excellent moyen d'ajouter de la saveur et de la nutrition à votre plat de pâtes. Vous pouvez choisir parmi de nombreuses sauces différentes, telles que la sauce Alfredo, Bolognese sauce, pesto, et plus encore!
Alors que les pâtes elles-mêmes existent depuis des siècles, les premières sauces pour pâtes en bouteille sont apparues au milieu des années 1800. Les Italiens ont été les premiers à fabriquer ces sauces et à les exporter à travers l'Europe et l'Amérique du Nord.
Aujourd'hui, il existe plus de 1,500 XNUMX marques de sauce pour pâtes disponibles dans les magasins du monde entier. Ces marques se déclinent en différentes saveurs et emballages.
Les gens aiment manger des pâtes et, par conséquent, l'industrie de la sauce pour pâtes est lucrative. La sauce tomate est un plat italien emblématique.
C'est un aliment de base dans la plupart des foyers italiens et il est utilisé dans de nombreux plats différents tels que les pâtes, les pizzas et les boulettes de viande.
Les meilleures sauces tomates sont faites avec des tomates fraîches, mais beaucoup de gens préfèrent simplement le goût des produits à base de tomates en conserve.
Les produits en conserve ont tendance à être moins chers que les tomates fraîches et peuvent être conservés plus longtemps sans réfrigération.
Internet propose de nombreuses recettes de sauce pour pâtes maison, mais elles ne sont pas toutes excellentes et faciles à suivre.
C'est pourquoi nous avons créé ce guide ultime qui vous aidera à préparer la meilleure sauce pour pâtes à base de tomate possible - avec ou sans nouilles.
Qu'est-ce que la Sauce Pizza ?
La sauce à pizza est l'un des aliments les plus populaires au monde. Il s'est développé avec le temps, mais je ne vais pas m'y attarder.
Le fait est que si vous faites de la pizza à la maison, vous voulez une bonne recette de sauce à pizza. Les composés phytochimiques sont des composés biologiquement actifs qui aident à protéger votre corps contre les maladies.
Les composés phytochimiques présents dans la sauce à pizza comprennent le bêta-carotène (vitamine A), le lycopène (un puissant antioxydant), la lutéine (aide à prévenir la dégénérescence maculaire) et la zéaxanthine.
La sauce à pizza est une garniture de pizza de base qui peut être ajoutée à n'importe quelle variété de pizza.
Vous voudrez peut-être envisager de préparer les vôtres, car les sauces achetées en magasin sont trop sucrées ou trop grasses – selon la marque – et contiennent des ingrédients supplémentaires non nécessaires pour la sauce à pizza.
La sauce à pizza est facile à préparer à partir de zéro. La recette ci-dessous ne contient que des tomates, de l'ail, du basilic et de l'huile d'olive - sans conservateur ni additif !
Cette recette utilise des ingrédients frais, elle aura donc meilleur goût. La texture doit être lisse et épaisse sans être trop visqueuse.
Il devrait avoir une légère acidité avec un bon mélange de saveurs sucrées et épicées. Il devrait avoir juste la bonne quantité de salinité pour faire ressortir le meilleur des autres ingrédients sans être trop salé pour dominer tout le reste de la pizza.
Principales différences entre la sauce pour pâtes et la sauce à pizza
- La sauce pour pâtes contient des tomates cuites, mais la sauce à pizza contient des tomates non cuites.
- La sauce pour pâtes est plus épaisse que la sauce à pizza.
- La sauce pour pâtes contient de nombreux ingrédients, mais la sauce à pizza utilise des ingrédients simples.
- La sauce pour pâtes contient beaucoup d'eau par rapport à la sauce à pizza.
- La sauce pour pâtes est moins épicée que la sauce à pizza.
- La préparation de la sauce à pizza est simple par rapport à la sauce pour pâtes.
Dernière mise à jour : 11 juin 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Le contexte historique fourni, détaillant les origines et le développement de la sauce pour pâtes et de la sauce à pizza, ajoute une grande profondeur à l'article.
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J'apprécie les informations sur le développement de la sauce pour pâtes et sur la façon dont ces sauces font désormais partie intégrante de diverses cuisines du monde entier.
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