Tomatillo et Cape Gooseberry proviennent de la même espèce végétale. Ils partagent un genre commun. Cape Gooseberry est communément connue sous le nom de cerise de terre et Tomatillo est communément connue sous le nom de tomate en coque.
Cape Gooseberry a un nom scientifique, Physalis peruviana, et le nom scientifique de Tomatillo est Physalis ixocarpa. Tomatillo est un ingrédient commun dans la cuisine mexicaine.
Faits marquants
- Tomatillo est une tomate verte qui appartient à la famille des solanacées, tandis que la groseille du Cap est un fruit enfermé dans une enveloppe de papier.
- Tomatillo est principalement utilisé dans la cuisine mexicaine pour faire de la salsa, tandis que la groseille du Cap est couramment utilisée dans la fabrication de confitures et de desserts.
- Le goût de Tomatillo est acidulé, légèrement sucré et acidulé, tandis que la groseille du Cap a un goût sucré et acidulé.
Tomatille contre Groseille du Cap
Les tomatillos sont un aliment de base de la tomate verte dans la cuisine mexicaine et sont également une bonne source de vitamine C et de fibres. Les groseilles du Cap sont un fruit orange vif ou jaune originaire d'Amérique du Sud, ont une saveur douce et acidulée et sont une bonne source de vitamine C, de fer et d'antioxydants.
Petites tomates est une tomate en coque. Il est récolté lorsqu'il devient vert. Il devient jaune-vert ou violet lorsqu'il est complètement mûr. Il est utilisé dans de nombreux aliments, tels que les salsas et le gaspacho. Il est très couramment utilisé dans les plats mexicains. Il pousse comme une plante. Il pousse à trois à quatre pieds de hauteur.
Cape Gooseberry est un cerise de terre. Il pousse sur une plante qui atteint deux à trois pieds de hauteur. Il est récolté à pleine maturité. Il vire à l'or ou à l'orange pâle lorsqu'il mûrit. Le nom scientifique de la plante est Physalis peruviana. Il se mange cru. Il est extrêmement utilisé dans les salades.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Petites tomates | Groseille du Cap |
|---|---|---|
| Autre nom | Tomate en coque | Cerise de terre |
| Nom scientifique | Physalis ixocarpa | Physalis péruvienne |
| Hauteur | 3 à 4 pieds | 2 à 3 pieds |
| Couleur mûre | Jaune-vert, violet | or, orange pâle |
| Moment de la récolte | Devient vert | Adulte |
| Utilisation | salsa, gaspacho | salades |
Qu'est-ce que la tomatille ?
Tomatillo est utilisé dans les plats mexicains. Elle est également connue sous le nom de tomate à coque. C'est sphérique. C'est un ingrédient couramment utilisé dans les plats mexicains. Il se consomme cru ou cuit. Il est ajouté à plusieurs plats. Il fait partie de l'alimentation de base au Mexique. Il a d'abord été cultivé au Mexique.
Ces plantes peuvent être trouvées partout en Amérique. Ils étaient plus importants que les tomates. Ils faisaient partie intégrante de diverses cultures comme les Mayas et les Aztèques. Le nom scientifique de Tomatillo est Physalis, ixocarpa, qui a été rendu au XVIIIe siècle.
Tomatillo est également connu sous le nom de tomate verte mexicaine ou miltomate.
Tomatillo pousse principalement à Hidalgo et Morelos, qui est situé au Mexique. On le trouve également au Guatemala, où Tomatillo est appelé miltomate. Puis il s'est propagé aux Bahamas, en Floride et en Jamaïque. L'exportation du Tomatillo a commencé au XXe siècle.
Il a été exporté vers l'Australie, l'Afrique du Sud, le Kenya et l'Inde.
Tomatillo est cultivé dans de grands espaces, en particulier dans les champs extérieurs. Ils sont cultivés comme une plante de jardin domestique. Il existe de plus petites cultures de Tomatillo aux États-Unis. Ces plantes sont plantées à différentes altitudes. La façon la plus courante de cultiver des Tomatillos est la transplantation.
Les plants repiqués sont cultivés dans des serres ou en planches. Les transplants sont durcis dans les serres afin de pouvoir être plantés à l'extérieur.
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Qu'est-ce que la groseille du Cap ?
Cap Groseille à maquereau est également connue sous le nom de baie d'or. On le trouve en Amérique du Sud. Il est cultivé au Pérou, en Colombie et en Équateur. Ils sont appelés Uchuva et Poha dans ces endroits. À l'époque, il était cultivé en Angleterre et en Afrique du Sud. La culture de la groseille du Cap a d'abord été pratiquée à Inca.
Au XVIIIe siècle, la culture de la groseille du Cap se faisait en Angleterre. Au XIXe siècle, la culture a commencé en Afrique du Sud. Il est devenu très populaire au XXe siècle, grâce à quoi il s'est répandu dans le monde entier.
Ils ont été cultivés dans les régions tropicales et les régions tempérées.
Le nom scientifique est Physalis peruviana. Ce nom a été donné par Carl Linnaeus en 1763. Le nom cap indique le calice, qui entoure la cape en forme de fruit. C'est une fausse étymologie. Ensuite, la Cape Gooseberry a été introduite en Nouvelle-Zélande, dans les îles du Pacifique et en Australie.
La propagation de Cape Gooseberry s'est propagée à différents endroits avec des noms différents.
Les Péruviens l'appellent Aguaymanto, et les Quechua l'appellent Topotopo. Les Manipuri l'appellent Ningol Hei. Il ressemble beaucoup à Tomatillo. Elle est annuelle dans les régions tempérées. Il y a un calice qui enferme la baie.
Le calice protège la baie à l'intérieur, et en mangeant la groseille du Cap, le calice est immangeable.
Principales différences entre Tomatillo et Cape Gooseberry
- Tomatillo est également connue sous le nom de tomate en coque, tandis que la groseille à maquereau du Cap est connue sous le nom de cerise de terre.
- Le nom scientifique de Tomatillo est Physalis, ixocarpa mais le nom scientifique de Cape Gooseberry est Physalis peruviana.
- Tomatillo pousse jusqu'à 3 à 4 pieds, mais Cape Gooseberry pousse jusqu'à 2 à 3 pieds.
- Tomatillo devient jaune-vert ou violet lorsqu'il mûrit, mais la groseille du Cap devient or ou orange pâle lorsqu'elle mûrit.
- La tomatille est récoltée lorsqu'elle devient verte, mais la groseille du Cap peut être récoltée lorsqu'elle est complètement mûre.
- Tomatillo est utilisé dans les salsas et le gaspacho, mais Cape Gooseberry est utilisé cru dans les salades.
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/5/article-p1312.xml
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845697341500170
Dernière mise à jour : 09 juillet 2023
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Sandeep Bhandari est titulaire d'un baccalauréat en génie informatique de l'Université Thapar (2006). Il a 20 ans d'expérience dans le domaine de la technologie. Il s'intéresse vivement à divers domaines techniques, notamment les systèmes de bases de données, les réseaux informatiques et la programmation. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
Il est fascinant de voir à quel point la tomatille et la groseille du Cap font toutes deux partie de la famille des solanacées, mais ont des saveurs et des utilisations distinctes dans différentes cuisines.
Absolument, Evelyn. Il est fascinant de voir à quel point ces deux plantes apparentées ont des applications culinaires si différentes.
Les tomatilles et les groseilles du Cap sont non seulement délicieuses, mais offrent également une valeur nutritionnelle importante. Les tomates sont une bonne source de vitamine C et de fibres, tandis que les groseilles du Cap fournissent de la vitamine C, du fer et des antioxydants.
En effet, Davies Jim. Il est louable de voir à quel point les deux ingrédients contribuent à la fois à la diversité culinaire et aux avantages nutritionnels.
L'exportation de la tomatille vers divers pays et son adaptabilité à différentes régions mettent en valeur son importance culinaire à l'échelle mondiale.
Absolument, Wayne Davis. Il est impressionnant de voir à quel point la tomatille a laissé sa marque dans les traditions culinaires du monde entier.
C'est exact, Wayne Davis. La présence mondiale de Tomatillo illustre son utilité généralisée dans diverses cuisines.
La Groseille du Cap a un goût sucré et acidulé, tandis que la Tomatille offre une saveur acidulée et légèrement sucrée. Comprendre ces subtilités est essentiel pour une application culinaire efficace.
Vous avez raison, Jackson Emily. Le profil gustatif des ingrédients influence grandement leur utilisation dans des plats spécifiques.
Absolument, Jackson Emily. Le goût distinct de ces deux ingrédients les rend précieux pour différentes créations culinaires.
Il est remarquable de constater à quel point la tomatille et la groseille du Cap sont des légumes-racines dotés d'une longue histoire culturelle. Comprendre leurs origines ajoute de la profondeur à leurs applications culinaires.
Absolument, Williams Jonathan. Leur importance historique met en valeur la richesse des traditions culinaires associées à ces ingrédients.
La culture et la culture des groseilles du Cap dans divers pays, de l'Amérique du Sud à la Nouvelle-Zélande et à l'Australie, démontrent son adaptabilité et sa polyvalence dans les pratiques culinaires.
En effet, Ray10. L’influence considérable des groseilles du Cap souligne son importance dans les cultures culinaires mondiales.
L'introduction de Cape Gooseberry dans plusieurs régions sous différents noms met en évidence sa réception culturelle diversifiée à travers le monde.
Vous avez tout à fait raison, Zmurphy. Les différents noms de Cape Gooseberry reflètent sa pertinence culturelle et son adoption généralisées.
La tomatille et la groseille du Cap sont également connues respectivement sous le nom de tomate en coque et de cerise de terre. Ce sont en effet des ingrédients polyvalents aux saveurs distinctes.
Oui, Joanne47. Le tableau comparatif est particulièrement utile pour comprendre les différences entre ces deux ingrédients.
C'est vrai, Joanne47. Ce sont des informations précieuses pour toute personne intéressée par la diversité culinaire.
L’histoire et l’importance culturelle de Tomatillo et de Cape Gooseberry contribuent à la richesse des traditions culinaires du monde entier.
La groseille du Cap est également appelée Physalis Peruviana tandis que le nom scientifique de la tomatille est Physalis ixocarpa. Ils sont utilisés dans différentes cuisines et prennent leur couleur mûrie différemment.
Vous avez raison Peter32. La tomatille est également utilisée dans la cuisine mexicaine, tandis que la groseille du Cap est couramment utilisée pour les confitures et les desserts.