कोलेजन बनाम हयालूरोनिक एसिड: अंतर और तुलना

मानव शरीर को प्रत्येक पोषक तत्व की एक मिनट या स्थूल मात्रा में आवश्यकता होती है; इस प्रकार, उन्हें सूक्ष्म और स्थूल पोषक तत्वों के रूप में भी वर्गीकृत किया जाता है। हमारे शरीर को कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, विटामिन और वसा के कई उप-पॉलिमर की आवश्यकता होती है और वे इसके भीतर टूट जाते हैं।

कई पोषक तत्वों के मुख्य स्रोत अलग-अलग हैं, और ऐसा कोई भी भोजन अकेले ही पूरे शरीर की पोषक तत्वों की आवश्यकता को पूरा नहीं करता है। इसलिए, प्रत्येक व्यक्ति को उचित और संपूर्ण पोषक तत्वों से भरपूर आहार लेने की सलाह दी जाती है। 

चाबी छीन लेना

1. कोलेजन एक प्रोटीन है जो त्वचा को संरचनात्मक समर्थन और लोच प्रदान करता है, जबकि हाइलूरोनिक एसिड एक चीनी अणु है जो त्वचा को नमी बनाए रखने में मदद करता है।
2. कोलेजन त्वचा, हड्डियों और संयोजी ऊतकों में पाया जाता है, जबकि हयालूरोनिक एसिड त्वचा और शरीर के अन्य ऊतकों, जैसे आंखों और जोड़ों में पाया जाता है।
3. उम्र के साथ कोलेजन का उत्पादन कम हो जाता है, जिससे झुर्रियाँ और त्वचा ढीली हो जाती है, जबकि हयालूरोनिक एसिड का स्तर भी कम हो जाता है, जिससे सूखापन और लोच में कमी आती है।

कोलेजन बनाम हयालूरोनिक एसिड

कोलेजन त्वचा में एक मैट्रिक्स में व्यवस्थित एक प्रोटीन है जो त्वचा कोशिकाओं की जकड़न, दृढ़ता, लोच और निरंतर नवीनीकरण के लिए जिम्मेदार है। हयालूरोनिक एसिड एक प्रकार का कार्बोहाइड्रेट, एक चीनी अणु है, जो बड़ी मात्रा में पानी को बांध सकता है और त्वचा की चिकनाई और जलयोजन के लिए जिम्मेदार है।

कोलेजन एक प्रोटीन है जिसे मानव संयोजी ऊतक में मौजूद प्रमुख प्रोटीन माना जाता है। कोलेजन शब्द की उत्पत्ति ग्रीक शब्द 'कोला' से हुई है, जिसका अर्थ है 'गोंद' और दूसरा ग्रीक शब्द '-जेन', जिसका अर्थ है 'उत्पादन'।

कोलेजन प्रोटीन का आणविक द्रव्यमान 300-400 kDa है, और कोलेजन प्रोटीन स्तनधारियों में, केवल जानवरों में पाया जाता है।

हयालूरोनिक एसिड को कार्बोहाइड्रेट का बायोपॉलिमर माना जाता है। यह एक रैखिक और अघुलनशील म्यूकोपॉलीसेकेराइड है।

हयालूरोनिक एसिड शब्द की उत्पत्ति ग्रीक शब्द 'हयालोस' से हुई है, जिसका अर्थ है कांच। हयालूरोनिक एसिड दो प्रकार की डिसैकराइड इकाइयों की दोहराव इकाइयों द्वारा बनता है जिन्हें डी-ग्लुकुरोनिक एसिड और एन-एसिटाइल-ग्लूकोसामाइन कहा जाता है, और दोनों दोहराव वाली डिसैकराइड इकाइयां ग्लाइकोसिडिक बांड द्वारा एक दूसरे से जुड़ी होती हैं। 

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	कोलेजन	Hyaluronic एसिड
परिभाषा	मानव संयोजी ऊतक में प्रमुख प्रोटीन	कार्बोहाइड्रेट का बायोपॉलिमर और म्यूकोपॉलीसेकेराइड के रूप में जाना जाता है।
घटना	स्तनधारियों में, केवल या मुख्य रूप से जानवरों में।	शैवाल को छोड़कर प्रत्येक जीवित जीव द्वारा संश्लेषण किया जाता है
रासायनिक संरचना	लंबी सर्पिल पेप्टाइड श्रृंखला 19 से 105 अमीनो एसिड से बनी होती है।	डिसैकराइड्स डी-ग्लुकुरोनिक एसिड और एन-एसिटाइल-ग्लूकोसामाइन एसिड के दोहराए गए बंधनों से बनी लंबी रैखिक श्रृंखला।
मॉलिक्यूलर मास्स	300,000 - 400,000 दा	5000 - 20,000,000 दा
संश्लेषण	यह शरीर के भीतर निर्मित होता है और 30 वर्ष की आयु प्राप्त करने के बाद यह प्रक्रिया को कमजोर कर देता है।	यह फ़ाइब्रोब्लास्ट कोशिकाओं की कोशिका झिल्ली में प्रोटीन द्वारा संश्लेषित होता है।
समारोह	त्वचा, मांसपेशियों, जोड़ों, दांतों, हड्डियों की मजबूती, जकड़न के लिए भी जिम्मेदार है	त्वचा की कोमलता के लिए जिम्मेदार
उपयोग	जलने की सर्जरी, कॉस्मेटिक सर्जरी, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाना	न्यूरोसर्जरी, त्वचा की देखभाल, नेत्र शल्य चिकित्सा, आदि

कोलेजन क्या है?

कोलेजन प्रोटीन का एक बहुलक है और मानव संयोजी ऊतक में मौजूद प्रमुख प्रोटीन है। कोलेजन शब्द की उत्पत्ति ग्रीक शब्द 'कोला' से हुई है, जिसका अर्थ है 'गोंद', और प्रत्यय के रूप में प्रयुक्त दूसरा ग्रीक शब्द '-जेन' है, जिसका अर्थ है 'उत्पादन'।

कोलेजन प्रोटीन स्तनधारियों में पाया जाता है लेकिन मुख्य रूप से जानवरों में। कोलेजन प्रोटीन शरीर के विभिन्न हिस्सों में अलग-अलग सांद्रता के साथ मौजूद होता है।

कपाल की हड्डियों में, यह 23% है, उपास्थि में 50% कोलेजन है, और त्वचा में कोलेजन की सांद्रता 75% तक होती है, और भी बहुत कुछ, हालांकि समग्र आधार पर, मानव शरीर कुल का लगभग 30% दर्शाता है भीतर कोलेजन एकाग्रता.

यह एक लंबी पेप्टाइड श्रृंखला है जो सर्पिल है। प्रत्येक पेप्टाइड श्रृंखला में श्रृंखला बनाने के लिए लगभग 19 से 105 अमीनो एसिड होते हैं।

प्रोटीन में एक अघुलनशील गुण होता है जिसमें इसे मानव शरीर द्वारा अवशोषित या पचाया नहीं जा सकता है। कोलेजन प्रोटीन के लिए आणविक द्रव्यमान 300,000 - 400,000 Da के बीच होता है।

यह देखा गया है कि कोलेजन प्रोटीन का उत्पादन शरीर के अंदर विभिन्न प्रक्रियाओं द्वारा किया जाता है, और 30 वर्ष की आयु प्राप्त करने के बाद व्यक्तियों में प्रोटीन का उत्पादन धीमा हो जाता है, इसलिए डॉक्टरों द्वारा मौखिक रूप से विभिन्न कोलेजन युक्त पूरकों का सेवन करने की सलाह दी जाती है।

कोलेजन प्रोटीन के कई उपयोग सूचीबद्ध हैं क्योंकि यह त्वचा को स्वस्थ रखने में एक महत्वपूर्ण प्रोटीन है, त्वचा की दृढ़ता, जकड़न और लोच के लिए जिम्मेदार है, कॉस्मेटिक सर्जरी, हड्डी ग्राफ्ट, ऊतक पुनर्जनन, बालों और नाखूनों की ताकत बढ़ाता है। , उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना, और भी बहुत कुछ।

Hyaluronic एसिड क्या है?

हयालूरोनिक एसिड कार्बोहाइड्रेट के एक बहुलक का एक रूप है और इसे म्यूकोपॉलीसेकेराइड के रूप में जाना जाता है। हयालूरोनिक एसिड एक सामान्य बहुलक है जो लगभग सभी जीवित जीवों में संश्लेषित होता है, एक अपवाद, यानी शैवाल को छोड़कर।

इस शब्द की उत्पत्ति ग्रीक शब्द 'हायलोस' से हुई है, जिसका अर्थ है 'कांच'।

पहली बार, बछड़े की आंखों के कांच से हयालूरोनिक एसिड को अलग किया गया। ऐसा माना जाता है कि औसतन 70 किलोग्राम वजन वाले व्यक्ति के शरीर में 15 ग्राम हयालूरोनिक एसिड होता है।

यह स्तनधारियों में इंट्रासेल्युलर पदार्थों के निर्माण में मदद करता है और विभिन्न ऊतकों और अंगों जैसे - श्लेष द्रव, कांच, त्वचा, हृदय वाल्व, विभिन्न ऊतकों - संयोजी, उपकला और तंत्रिका में आसानी से पाया जा सकता है।

हयालूरोनिक एसिड की संरचना जटिल नहीं है क्योंकि श्रृंखला लंबी और रैखिक है। इसका निर्माण डी-ग्लुकुरोनिक एसिड और एन-एसिटाइल-ग्लूकोसामाइन नामक डिसैकराइड इकाइयों की दोहराव वाली मात्रा के कारण होता है, और दोनों डिसैकराइड इकाइयाँ ग्लाइकोसिडिक बांड के कारण एक दूसरे से जुड़ी होती हैं।

एसिड अघुलनशील है और श्रृंखला में 25,000 से अधिक दोहराव वाली इकाइयाँ शामिल हो सकती हैं। एसिड का आणविक द्रव्यमान लगभग 5,000 से 20,000,000 Da है।

कोलेजन और हयालूरोनिक एसिड के बीच मुख्य अंतर

1. मानव संयोजी ऊतक में, कोलेजन को मुख्य प्रोटीन माना जाता है, जबकि हयालूरोनिक एसिड कार्बोहाइड्रेट का बायोपॉलिमर है, जिसे म्यूकोपॉलीसेकेराइड के रूप में जाना जाता है।
2. प्रकृति में कोलेजन प्रोटीन की उपस्थिति केवल स्तनधारियों में देखी जाती है, विशेष रूप से जानवरों में, जबकि प्रकृति में हयालूरोनिक एसिड की उपस्थिति सभी व्यक्तियों या जीवों में दिखाई देती है, शैवाल इसके अपवाद के रूप में हैं।
3. कोलेजन एक लंबी और सर्पिल पेप्टाइड श्रृंखला है जिसमें 19 से 105 अमीनो एसिड जुड़े होते हैं, जबकि हयालूरोनिक एसिड दो डिसैकराइड इकाइयों द्वारा बनता है पुनरावृत्ति डी-ग्लुकुरोनिक एसिड और एन-एसिटाइल-ग्लूकोसामाइन के रूप में जाना जाता है जो ग्लाइकोसिडिक बंधन के गठन से एक दूसरे से जुड़े होते हैं। 
4. वैज्ञानिकों ने देखा कि प्रोटीन का आणविक द्रव्यमान 300,000-400,000 Da के बीच है, जबकि हयालूरोनिक एसिड का मनाया गया द्रव्यमान 5000-20,000,000 Da है।
5. कोलेजन शरीर में संश्लेषित होता है और 30 वर्ष की आयु के बाद कमजोर हो जाता है, जबकि हाइलूरोनिक एसिड फ़ाइब्रोब्लास्ट कोशिकाओं की कोशिका झिल्ली के अंदर उत्पन्न होता है।
6. कोलेजन त्वचा की मजबूती और जकड़न के लिए जिम्मेदार है, और मांसपेशियों, जोड़ों, दांतों और हड्डियों का भी एक घटक है, जबकि हयालूरोनिक एसिड त्वचा की चिकनाई और कई अन्य चीजों में वृद्धि के लिए जिम्मेदार है।
7. कोलेजन का उपयोग जलने की सर्जरी, कॉस्मेटिक सर्जरी, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने, बालों और नाखूनों को मजबूत बनाने आदि के लिए किया जाता है, जबकि हयालूरोनिक एसिड का उपयोग विभिन्न सर्जरी जैसे - न्यूरोसर्जरी, और नेत्र शल्य चिकित्सा में किया जाता है, यह त्वचा देखभाल उपचार आदि के लिए भी अच्छा है।

संदर्भ

1.  https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0141813021011715
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/0194599813508082
3. https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs10856-012-4641-3
4. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/(SICI)1097-4636(199603)30:3%3C369::AID-JBM11%3E3.0.CO;2-F

अंतिम अद्यतन: 10 जुलाई, 2023