खारा पानी बनाम ताज़ा पानी: अंतर और तुलना

हमारा ग्रह हर जगह भूमि और पानी दोनों के विशाल द्रव्यमान से ढका हुआ है। यद्यपि जल पृथ्वी का अधिकतम भाग है, विभिन्न जीवों द्वारा इसे एकत्र करने और उपयोग करने के लिए इसके कई रूप और स्रोत हैं।

महासागर और समुद्र खारे पानी से भरे हुए हैं; इस प्रकार, ग्लेशियरों और बर्फ की चोटियों में ताज़ा पानी होता है।

नोट: ताजे पानी को 3,000 मिलीग्राम/लीटर से कम टीडीएस मान के रूप में परिभाषित किया गया है। 3,000 और 10,000 मिलीग्राम/लीटर के बीच टीडीएस स्तर को खारा पानी माना जाता है। जिस पानी में 10,000 मिलीग्राम/लीटर से अधिक है उसे लवणता वाला माना जाएगा। ब्राइन भूजल का सामान्य नाम है जिसकी लवणता समुद्री जल (लगभग 35,000 मिलीग्राम/लीटर) से अधिक है।

चाबी छीन लेना

1. मीठे पानी की तुलना में खारे पानी में लवणता का स्तर अधिक होता है।
2. मछलियाँ और अन्य समुद्री जीवन खारे पानी में पनपते हैं, जबकि ताज़ा पानी कुछ प्रजातियों के लिए उपयुक्त होता है।
3. मीठे पानी के स्रोतों में झीलें, नदियाँ और भूजल शामिल हैं, जबकि खारे पानी के स्रोतों में महासागर, समुद्र और खारे पानी की झीलें शामिल हैं।

खारा पानी बनाम ताज़ा पानी

समुद्र में मौजूद पानी खारा पानी है। खारा पानी इंसानों के पीने के लिए उपयुक्त नहीं है। खारे पानी में उच्च मात्रा में नमक और अन्य खनिज होते हैं। खारे पानी का हिमांक बिंदु -2℃ है। नदियों या झरनों का पानी मीठा पानी हो सकता है। मनुष्य ताज़ा पानी पी सकते हैं। मीठे पानी का कोई रंग या स्वाद नहीं होता। मीठे पानी का हिमांक 0℃ होता है।

खारा पानी महासागरों और समुद्रों में मौजूद पानी है जिसमें नमक और खनिजों का प्रतिशत अधिक होता है। उच्च लवणता स्तर के कारण, यह पीने या मनुष्यों के लिए किसी अन्य उद्देश्य के लिए असुरक्षित है।

खारे पानी का घनत्व बहुत अधिक माना जाता है। खारे पानी में रहने वाली मछलियों के कुछ उदाहरण हैं - शार्क, ट्यूना, येलोटेल, ब्लूफिश, अल्बाकोर, सामान्य डॉल्फ़िन, ईल, आदि।

ताजे पानी को ऐसे पानी के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें नमक की मात्रा 1% से कम होती है और जो रंगहीन, स्वादहीन, गंधहीन होता है। मनुष्य के लिए उपलब्ध मीठे पानी के स्रोत झीलें, नदियाँ, तालाब, कुएँ आदि हैं।

बारिश से एकत्र किया गया पानी भी ताजे पानी का एक स्रोत है। ताज़ा पानी पृथ्वी पर बहुत कम मात्रा में मौजूद है और इसका उपयोग कुशलतापूर्वक किया जाना चाहिए। मीठे पानी की मछलियों के कुछ उदाहरण हैं - कैटफ़िश, सिस्को, सनफ़िश आदि।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	खारा पानी	ताजा पानी
परिभाषा	उच्च नमक और खनिज सामग्री वाला पानी।	पानी में 1% से कम नमक की मात्रा होती है और इसमें कोई गंध, रंग और स्वाद नहीं होता है।
सूत्रों का कहना है	समुद्र और महासागर	झीलें, तालाब, झरने आदि।
घनत्व	उच्च घनत्व	कम घनत्व
हिमांक बिन्दू	- 2 ° C	0 डिग्री सेल्सियस
मछलियों के उदाहरण	मार्लिन, मैकेरल, स्नैपर, कॉड, बटरफिश, आदि।	सैल्मन, पाइक, ट्राउट, कैटफ़िश, चर्र, आदि।

खारा पानी क्या है?

खारे पानी को खारे पानी के रूप में भी जाना जाता है, ऐसा इसमें मौजूद नमक की उच्च मात्रा के कारण होता है। महासागरों और समुद्रों में खारा पानी मौजूद होता है।

चूँकि पृथ्वी 97% पानी से ढकी हुई है और अधिकांश भाग समुद्रों और महासागरों का है, अत: अंततः खारे पानी की उपलब्धता का प्रतिशत अधिक है।

विभिन्न वैज्ञानिकों ने खारे पानी की लवणता को मापा और इसके परिणाम से उन्होंने निष्कर्ष निकाला कि प्रति लीटर खारे पानी (समुद्री जल) में लगभग 35 ग्राम नमक होता है। इसे प्रति हजार भागों (पीपीटी) में मापा जाता है, इस प्रकार इसका अर्थ 35 पीपीटी है।

वैज्ञानिकों ने खारे या खारे पानी के गुणों का अध्ययन किया है, जिनमें से एक उनके क्वथनांक और हिमांक के बारे में है, जो दोनों मीठे पानी से अलग हैं।

चूंकि मुख्य चिंता खारे पानी के हिमांक से संबंधित है, इसलिए यह -2 C से कम है और उससे भी कम हो सकता है। ऐसा पानी में नमक की मात्रा की मौजूदगी के कारण होता है।

इससे संबंधित एक अन्य गुण पानी की टॉनिकिटी है, जो की अवधारणा से संबंधित है असमस.

पानी एक अर्ध-पारगम्य झिल्ली के माध्यम से उस तरफ जाता है जहां घोल बनाने के लिए उच्च विलेय सांद्रता होती है।

इसलिए, खारा पानी एक हाइपरटोनिक घोल है और पानी को अवशोषित करने और वहां रहने वाले जीवों द्वारा नमक को खत्म करने के लिए इसे बार-बार पीना पड़ता है।

ताज़ा पानी क्या है?

मीठे पानी को ऐसे पानी के रूप में परिभाषित किया जाता है जिसमें नमक की मात्रा कम होती है, साथ ही इसमें कोई स्वाद, गंध या रंग नहीं होता है। मीठे पानी के स्रोतों को खड़े जलाशयों जैसे तालाब, झीलें और अंतर्देशीय आर्द्रभूमि और तैरते जलाशय जैसे नदियाँ, झरने आदि में विभाजित किया जा सकता है।

पृथ्वी पर उपलब्ध मीठे पानी का प्रतिशत बहुत सीमित है, जिसमें से लगभग 3%, लगभग 1% मनुष्यों के लिए उपलब्ध है, क्योंकि शेष बर्फ की चोटियों और ग्लेशियरों के रूप में संरक्षित है।

जो जीव अत्यधिक गर्म या ठंडे में नहीं रह सकते वे मीठे पानी में पाए जाते हैं। मीठे पानी में रहने वाली मछलियों के कुछ उदाहरण हैं - सैल्मन, पाइक, ट्राउट, कैटफ़िश, चार, सिस्को, सनफ़िश, आदि।

ताजे पानी का घनत्व लगभग 1 ग्राम/एमएल है, जो खारे पानी से कम है। वैज्ञानिकों ने मीठे पानी के विभिन्न गुणों का अध्ययन किया है, और इस प्रकार, टॉनिकिटी उनमें से एक है।

वह जीव जिसका निवास मीठे पानी में है, ऑस्मोरग्यूलेशन की घटना का उपयोग करता है, जो सटीक रूप से, एक ऐसी प्रक्रिया है जो पानी को अवशोषित करती है और अक्सर इसे अपने शरीर से नमक की सांद्रता तक बाहर निकाल देती है।

खारे पानी और ताजे पानी के बीच मुख्य अंतर

1. खारे पानी में नमक और खनिजों की उच्च मात्रा होती है, जबकि मीठे पानी में 1% से कम नमक और खनिज होते हैं। 
2. खारे पानी का मुख्य स्रोत महासागर और समुद्र हैं, जबकि मीठे पानी का मुख्य स्रोत झीलें, तालाब, नदियाँ, झरने आदि हैं। 
3. खारे पानी (या खारे पानी) का घनत्व काफी अधिक है और लगभग 1.025 ग्राम/एमएल है, जबकि मीठे पानी का घनत्व 1 ग्राम/एमएल के बराबर है। 
4. खारे पानी (या खारे पानी) का हिमांक बिंदु -2 डिग्री सेल्सियस के आसपास होता है, जबकि मीठे पानी का हिमांक बिंदु लगभग 0 डिग्री सेल्सियस होता है।
5. खारे पानी में रहने वाली मछलियों के उदाहरण हैं - मार्लिन, मैकेरल, स्नैपर, अल्बाकोर, शार्क, टूना, येलोटेल, आदि, जबकि मीठे पानी में रहने वाली मछलियों के कुछ उदाहरण हैं - कैटफ़िश, सिस्को, सनफ़िश, सैल्मन, पाइक, चार, आदि। 

संदर्भ

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/037702659390046A
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0379073819300866
3. https://setac.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1002/etc.5620211127?casa_token=JXEsP_EhMXQAAAAA%3Abt4IrziiVMEB8CJCZfzP27kh2K2-B2rSQ930AWwVa2qB0veHGrUu1qzHEUmGsQWHJPkyRWJncSynFA
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0025326X01001357

अंतिम अद्यतन: 24 जून, 2023