Kruh i kolače svi dobro poznajemo i možda smo ih kušali jednom ili više puta. U nekim dijelovima svijeta kruh je dio svakodnevne prehrane.
Postoje značajne razlike između njih dvojice. I jedni i drugi se peku, iako se načini pripreme mogu razlikovati.
Bilo da se radi o rođendanskim zabavama, godišnjicama braka, inauguracijskim zabavama, novogodišnjim večerima, Božiću ili bilo kojoj posebnoj prigodi, režemo tortu kako bismo proslavili te posebne dane.
Kruh je sastavni dio naših obroka u većini dijelova svijeta. U nekim dijelovima svijeta kruh se jede s nekim povrćem; ponegdje se konzumiraju uz sir i vino.
Ključni za poneti
- Kolač je slađi i pitomiji, a kruh slaniji i korisniji.
- Kolač se peče sa šećerom i maslacem, a kruh s brašnom, kvascem i vodom.
- Kolač se obično jede kao desert ili poslastica, dok se kruh konzumira kao osnovna namirnica.
Kolač protiv kruha
Kolač je sladak, dok je kruh slan. Kolač je lagane i pahuljaste teksture, dok kruh može biti gust ili prozračan. Kolač se poslužuje kao desert ili posebna poslastica, dok je kruh glavna namirnica. Kolač se ukrašava glazurom ili drugim preljevom, dok se kruh poslužuje običan ili s maslacem ili džemom.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Torta | Kruh |
|---|---|---|
| Sastojci | Kolač sadrži razne sastojke poput brašna, sode bikarbone ili praška za pecivo, jaja, šećera, mlijeka, umjetnih aroma i još mnogo toga. | Kruh se peče od brašna i vode. Može se ukisnuti pomoću kvasca i ponekad sadržavati ulje, sol ili kukuruzni sirup. |
| Sadržaj šećera | Kolač je puno slađi od kruha. | Kruh može, ali i ne mora biti sladak. |
| Sadržaj masti | Budući da se kolač pravi na maslacu, mlijeku ili ulju, sadržaj masnoće je puno veći. | Domaći kruh ne sadrži masnoće i dosta je zdrav u odnosu na kolače. |
| Sadržaj glutena | Brašno koje se koristi za pripremu kolača ima manji sadržaj glutena od brašna koje se koristi za pripremu kruha. | Brašno za kruh ima veći sadržaj glutena od brašna koje se koristi za pripremu kolača. |
| Kalorije | Komad kolača dao bi oko 240 kalorija, puno više od komada kruha. | Komad tipičnog kruha dao bi oko 70 kalorija. |
| Tipovi | Različite vrste kolača su čokoladna torta, voćna torta, biskvit itd. | Različite vrste kruha su bijeli kruh, crni kruh, chapatis, kruh od cjelovitih žitarica itd. |
Što je kolač?
Torta je ukusna slatka delicija koja se poslužuje u posebnim prilikama. Možda ste puhali svjećice i rezali tortu na svoje rođendane.
To je hrana bogata ugljikohidratima i masnoćama i sadrži mnogo kalorija zbog velike količine maslaca i šećera koji se dodaju za pripremu.
Uobičajeni sastojci za pripremu kolača su soda bikarbona, brašno, jaja, šećer, arome, maslac, mlijeko itd. Kolači se mogu pripremati i bez jaja.
Čokolade, suho voće, ekstrakt vanilije ili druge stvari mogu se dodati kako bi ga učinili privlačnijim. Kolači mogu biti raznih vrsta, poput biskvitnih, slojevitih, čokoladnih, puternih, voćnih i mnogih drugih.
Torte se ukrašavaju kremama, čokoladama, napolitankama i suhim voćem. Švicarske kiflice, cupcakesi, peciva, cake pops i kuglice za torte različiti su oblici kolača dostupnih na tržištu.
Torte od sira pogrešno shvaćamo kao kolače, ali to nisu kolači nego pite s kremom.
Što je kruh?
Kruh je glavna namirnica u većini dijelova svijeta i jede se svakodnevno. Tradicionalno se peče na brašnu i vodi. Može se dizati pomoću kvasca (Saccharomyces cerevisiae), mikrobi, ili prozračivanje pod visokim pritiskom.
Kruh je jedna od najstarijih namirnica koju je čovjek pripremao.
Iako su domaći komadi kruha vrlo hranjivi i zdrav izvor ugljikohidrata, komercijalne štruce kruha sadrže aditive i konzervanse kako bi im se produžio rok trajanja i olakšalo stvaranje.
Općenito, kruh se priprema od pšeničnog brašna, a oni i jesu spužvast zbog velike količine glutena.
Kruh se također može pripremiti od raži, zobi, prosa, itd. Vruće kruha se mogu prepeći i jesti s maslacem, juha, ili curry ili se čak može koristiti za pripremu sendviča, hamburgera ili pizza.
Chapatis, kruh od cjelovitog zrna pšenice, raženi kruh, bijeli kruh, smeđi kruh itd., uobičajeni su kruh koji se može naći na tržištu.
Glavne razlike između kolača i kruha
- Kruh je dio naših svakodnevnih obroka kao dobar izvor ugljikohidrata, dok se kolači pripremaju i poslužuju u posebnim prigodama kao deserti.
- Kolači imaju veći udio šećera i masti te više kalorija od kruha.
- Kolači se dižu sodom bikarbonom, a kruh kvascima. Štoviše, za izradu kolača koristi se puno više sastojaka nego za kruh.
- Pečenje kolača je zamorno i zahtijeva više truda od pripreme kruha.
- Kolači su vrlo ukusni i primamljiviji od kruha; tako se kolači režu i poslužuju u posebnim prigodama.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814615009656
Zadnje ažuriranje: 11. lipnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Pronicljiva i detaljna usporedba kolača i kruha otvara nove puteve za razmatranje naših prehrambenih izbora i tradicija.
Da, a aspekti prehrane posebno potiču na razmišljanje.
Nikada nisam znao da postoji toliko razlika između kolača i kruha, ovo stvarno proširuje moje razumijevanje.
Ovaj članak naglašava važnost razumijevanja onoga što konzumiramo i nutritivne vrijednosti različitih namirnica, vrlo dobro napisan.
Definitivno, to je izvrstan podsjetnik da donosimo informirane odluke o svojoj prehrani.
Fascinantno mi je koliko se razlikuju načini pripreme kolača i kruha, to daje sasvim novu perspektivu njihovoj konzumaciji.
Slažem se, prilično otvara oči.
Oduvijek sam bila krušna osoba, ali sad više cijenim kolače nakon što sam ovo pročitala.
Impresionirana sam temeljitom usporedbom kolača i kruha, razina detalja je za svaku pohvalu.
Osvježenje je čitati članak koji se bavi hranom s takvim intelektualnim pristupom.
Apsolutno, nutricionistički i prehrambeni aspekti objašnjeni su na jasan i koncizan način.
Ovaj članak učinkovito predstavlja razlike između kolača i kruha na sveobuhvatan i zanimljiv način, vrlo dobro izvedeno.
Definitivno je osvježavajuće štivo, a usporedbe su artikulirane s preciznošću.
Način na koji članak ilustrira razlike između kolača i kruha je i prosvjetljujući i potiče na razmišljanje, izvrstan komad.
Apsolutno, to je osvježavajući pogled na usporedbe hrane s fokusom na značaj i hranjivu vrijednost.
Cijenim znanstvene i nutricionističke uvide iznesene u ovom članku, to je dobrodošao odmak od uobičajenih usporedbi hrane.
Apsolutno, ne susrećemo se s tako detaljnim i temeljitim analizama namirnica.
Nikad prije nisam dublje razmišljao o nutritivnim razlikama između kolača i kruha, ovaj je članak bio vrlo zanimljiv i informativan.
Da, ovaj me članak definitivno natjerao da preispitam svoj izbor slastica.
Nisam očekivao da ću steći toliko znanja o kolačima i kruhu, ovaj članak doista proširuje naše razumijevanje ovih namirnica.
Slažem se, to je fascinantno istraživanje ovih osnovnih namirnica.
Sjajno je vidjeti usporedbe hrane predstavljene s takvom dubinom i intelektualnim uvidom.
Ovaj je članak izvrstan izvor za razumijevanje kulturnog i prehrambenog značaja kolača i kruha, vrlo je pronicljiv.
Apsolutno, usporedba pruža obilje znanja o ovim osnovnim namirnicama.
Slažem se, to baca svjetlo na različite uloge koje ove namirnice imaju u različitim kulturama.