Čokolada je među omiljenim namirnicama generacije. Tko ne voli pločicu dobre čokolade? Više od 90 posto svjetske populacije voli jesti čokoladu.
Dok većina nas uglavnom poznaje mliječnu čokoladu, jer je ona najpoznatija i lako dostupna vrsta, postoje i druge vrste čokolade, osim mliječne, imamo tamnu i bijelu čokoladu. Oba su vrlo poznata i ukusna.
Ključni za poneti
- Tamna čokolada sadrži čvrste tvari kakaovca i maslac; bijela čokolada ima samo kakao maslac.
- Tamna čokolada je bogata antioksidansima i nudi potencijalne zdravstvene prednosti; bijeloj čokoladi nedostaju ta svojstva zbog nedostatka čvrstih tvari kakaovca.
- Što se tiče okusa, tamna čokolada je intenzivnija i gorka; bijela čokolada je slađa i kremastija.
Tamna čokolada protiv bijele čokolade
Tamna čokolada je poluslatka, blago gorka čokolada koja se uglavnom sastoji od kakaovih tvari, kakao maslaca i šećera te sadrži malo ili nimalo mlijeka. Čokolada je mliječno slatki slatkiš napravljen od šećera, mlijeka i kakao maslaca, koji ne sadrži krute tvari kakaovca.
Tamna čokolada je vrsta čokolade koja sadrži kakao glavni sastojak koji ga čini kredastim i suhim s dozom gorčine u sebi.
Koristi se za izradu čokoladnih umaka i pića i smatra se najboljim za nekoliko stvari, uključujući smanjenje depresije, pomaže u dobrom snu, dobro je za srce i još mnogo toga.
Bijela čokolada je vrsta čokolade bijele boje zbog odsustva kakaovca u njoj. Slatke je i puteraste teksture; najviše se koristi u pečenju i izradi slastica.
Sadrži kalcij; dakle, dobar je za kosti gustoća. Poželjniji je zbog svog okusa i sposobnosti da ostane čvrst na sobnoj temperaturi.
Tabela za usporedbu
| Parametri usporedbe | Tamna Čokolada | Bijela čokolada |
|---|---|---|
| Ukus | Manje slatko | Slađe u usporedbi |
| Tekstura | Suha i kredasta tekstura | Puteraste i glatke teksture |
| Koristi se za | Izrada umaka i čokoladnih napitaka. | U slasticama i pečenju |
| Blagodati zdravlja | Posebno je koristan za zdravlje srca i krvožilnog sustava zahvaljujući antioksidansima flavonolima. | Nema takve pogodnosti. |
| Vlakna i kalorije | Ima više vlakana i kalorija | Imajte manje vlakana i kalorija |
Što je tamna čokolada?
To je čokolada bogata kakaom i kredaste teksture.
Nije slatka kao druge čokolade i ima sve sljedeće zdravstvene prednosti:
- Vrlo hranjiva: kvalitetna tamna čokolada vrlo je hranjiva jer ima puno vlakana i minerala, zajedno s kalijem, cink, i mnoge druge stvari koje su korisne za zdravlje. Također ima mast i kofein; stoga su njihove dobrobiti prisutne iu tamnoj čokoladi.
- Izvrstan izvor antioksidansa: pun je organskih tvari spoj koji djeluje kao antioksidans. Ima više antioksidansa nego većina voća.
- Poboljšajte protok krvi: dušikov oksid prisutan u tamnim čokoladama daje signal arterijama, što na kraju rezultira snižavanjem razine krvnog tlaka.
- Smanjite rizik od Udar: jedna od glavnih i najvažnijih dobrobiti konzumiranja tamne čokolade je ta što sprječava bolesti srca i pomaže u održavanju zdravlja. To je dokazala i studija.
- Spriječite gubitak pamćenja: konzumacija tamne čokolade također sprječava gubitak pamćenja i povećava snaga koncentrirati se. Također je vrlo korisno u jačanju raspoloženje. To je razlog zašto je najpreporučljivija namirnica tijekom menstruacija kod djevojaka.
Što je bijela čokolada?
Bijela čokolada je bijele boje i slatkog je okusa.
Vrlo je kremasta i ne topi se lako na sobnoj temperaturi, nema mnogo prednosti kao tamna čokolada, ali ipak postoji nekoliko prednosti konzumiranja bijele čokolade, kao što su:
- Jačanje imuniteta: bijela čokolada ima antioksidanse koji su vrlo koristan element u uklanjanju toksičnih tvari iz tijela. Stoga je vrlo korisno u jačanju imuniteta osobe.
- Snižava razinu kolesterola: ako se konzumira u određenom omjeru, može biti od velike pomoći u regulaciji tjelesne masnoće, što na kraju rezultira snižavanjem razine kolesterola u tijelu.
- Poboljšajte zdravlje jetre: bijela čokolada povećava protok krvi u tijelu, što je vrlo korisno i za poboljšanje zdravlja jetre. Pomaže u oporavku puknutog tkiva.
- Povisuju razinu šećera u krvi: osobe koje pate od nedostatka glukoze u tijelu, kao što je hipoglikemija, bijeli šećer je vrlo koristan za njih, jer sadrži šećer u sebi za uspostavljanje ravnoteže glukoze u tijelu.
- Kontrolirajte hipertenziju i disanje problemi: sadrži linolnu kiselinu i metilksantin, koji pomažu u kontroli hipertenzije i opuštanju dišnog sustava.
Glavne razlike između tamne i bijele čokolade
- Glavna razlika oba ovisi o sastojcima za tamne čokolade, kruti kakao, kakao maslac, malo ili nimalo mlijeka i šećer dok se za bijelu čokoladu koristi. Stoga se glavni sastojak, kakao, ne koristi za izradu bijele čokolade. To također znači da tamna čokolada ima više čokoladnog okusa od bijele čokolade.
- Imaju i drugačiju teksturu jer je tamna čokolada tvrđa zbog svoje suhe i kredaste teksture, dok s druge strane, bijela čokolada ima vrlo puterastu i glatku teksturu što je čini mekšom.
- Zbog odsustva kakaa u bijeloj čokoladi slađa je od tamne čokolade koja je ponekad malo gorkasta.
- Tamna čokolada je relativno bogata vlaknima i kalorija u usporedbi s bijelom čokoladom.
- Još jedna razlika mogao bilo da se tamna čokolada ranije ili lakše topi na sobnoj temperaturi od bijele čokolade.
- Tamna čokolada također sadrži kofein uz dijetalne željezo u njoj, dok bijela čokolada u sebi nema kofeina ali je bogata kalcijem.
- Tamna čokolada se ne može davati životinjama jer ima teobromin koji je štetan za njih, dok ga bijela čokolada nema i sigurna je i za životinje.
- Posljednje, ali ne i najmanje važno, tamna čokolada ima relativno više koristi od bijele čokolade.
- https://heart.bmj.com/content/92/1/119.short
- https://academic.oup.com/ajh/article-abstract/18/6/785/120256
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814620323086
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814602004521
Zadnje ažuriranje: 17. srpnja 2023
Uložio sam mnogo truda u pisanje ovog posta na blogu kako bih vam pružio vrijednost. Bit će mi od velike pomoći ako razmislite o tome da to podijelite na društvenim medijima ili sa svojim prijateljima/obitelji. DIJELJENJE JE ♥️
Sandeep Bhandari ima diplomu inženjera računala na Sveučilištu Thapar (2006.). Ima 20 godina iskustva u području tehnologije. Ima veliki interes za razna tehnička područja, uključujući sustave baza podataka, računalne mreže i programiranje. Više o njemu možete pročitati na njegovom bio stranica.
Visok sadržaj vlakana i minerala u tamnoj čokoladi čini je hranjivim međuobrokom koji može pomoći u prevenciji bolesti srca. Izvrstan je izvor antioksidansa koji su dobri za vaše cjelokupno zdravlje.
Dobrobiti tamne čokolade na zdravlje srca i funkciju pamćenja doista su izvanredne. Ohrabrujuće je saznati o pozitivnom utjecaju koji može imati na cjelokupno zdravlje.
Zanimljivo je saznati o potencijalnim zdravstvenim dobrobitima bijele čokolade. Iako nije tako hranjiva kao tamna čokolada, ipak ima neke pozitivne učinke na zdravlje.
Potencijal bijele čokolade da poboljša zdravlje jetre i regulira razinu kolesterola je fascinantan. Zanimljiva je perspektiva o zdravstvenim dobrobitima konzumacije ove vrste čokolade.
Ovaj post je vrlo informativan i koristan. Sjajno je vidjeti tako detaljnu raščlambu zdravstvenih dobrobiti povezanih s konzumiranjem tamne i bijele čokolade.
Cijenim detaljnu usporednu tablicu u kojoj su navedene razlike između tamne i bijele čokolade. Informativan je i pruža vrijedne informacije za one koji žele donositi zdravije odluke.
Sjajno je vidjeti detaljnu usporedbu tamne i bijele čokolade u smislu zdravstvenih dobrobiti. Raščlamba hranjivih tvari i dobrobiti povezanih sa svakom vrstom vrlo je informativna i korisna.
Ovo je vrlo zanimljiv post. Važno je educirati ljude o razlikama i prednostima tamne i bijele čokolade.
Hvala vam na detaljnoj usporedbi tamne i bijele čokolade. Važno je razumjeti što konzumiramo i zdravstvene dobrobiti povezane s tim.
Zdravstvene prednosti tamne čokolade su impresivne. Sjajno je vidjeti kako konzumacija tamne čokolade može dovesti do boljeg zdravlja srca i poboljšanog protoka krvi.