Grill vs Toast: Perbedaan dan Perbandingan

Foodie telah ada di dunia, dan jelas, untuk memiliki makanan enak, ada banyak hidangan yang dimasak dengan berbagai cara dengan gaya yang berbeda.

Ada beberapa cara untuk memasak makanan yang berbeda. Toast and Grill adalah keduanya. Mereka digunakan untuk memasak makanan menggunakan perangkat yang berbeda. Meskipun mereka mirip dalam banyak hal, mereka tidak sama.

Pada artikel di bawah ini, semua perbedaan yang mereka miliki disebutkan di bawah ini untuk dapat membedakannya sehingga semua orang tahu untuk makanan apa mereka digunakan secara khusus.

Pengambilan Kunci

1. Memanggang berarti memasak makanan di atas panggangan dengan menggunakan panas langsung, sedangkan memanggang berarti memasak roti di dalam pemanggang roti atau di bawah panggangan hingga menjadi renyah.
2. Memanggang digunakan untuk memasak potongan daging atau sayuran yang lebih besar dan tebal, sedangkan memanggang digunakan untuk roti atau makanan yang lebih kecil seperti bagel atau muffin Inggris.
3. Memanggang dapat memberi rasa berasap pada makanan sementara memanggang dapat menciptakan tekstur renyah yang meningkatkan cita rasa roti.

Panggangan vs Roti Bakar

Memanggang adalah proses memasak makanan di atas api terbuka atau di atas panggangan. Ini adalah metode memasak dengan api besar yang menghasilkan bekas arang dan rasa berasap dan dilakukan dari atas atau bawah. Memanggang adalah metode memasak panas kering yang melibatkan pencoklatan makanan menggunakan pemanggang roti atau oven.

Panggangan adalah proses memasak dengan menggunakan alat tertentu dan panas kering, sayuran, daging, dan terkadang buah juga dimasak melalui proses ini.

Langsung atau berseri-seri diperlukan agar proses ini selesai. Ini adalah cara memanggang. Tidak membuat makanan menjadi garing tetapi sangat membantu jika makanan yang dibutuhkan dalam jumlah banyak.

Bersulang adalah cara memasak lainnya, kebanyakan digunakan untuk roti, tetapi tidak hanya terbatas pada itu. Ini juga digunakan untuk memanaskan makanan yang sudah dimasak. Ini hanya membutuhkan satu alat untuk tujuan ini, yaitu pemanggang roti atau oven. Untuk lebih banyak makanan, itu bukan pilihan yang ideal.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Panggangan	Roti panggang
Apa itu?	Memasak dengan menggunakan panas kering untuk makanan.	Memasak makanan dengan cara terpapar api, atau sumber pancaran panas lainnya.
Peralatan yang digunakan	Penjepit logam, Spatula logam, Sikat panggangan, Semprotan memasak, Aluminium foil untuk membuat paket uap/perokok, Pemadam api, dll.	Pemanggang roti atau oven.
Makanan	Paprika manis, Bawang, Zucchini, dan labu musim panas lainnya, Jagung, jamur Portabella, hati selada Romaine.	Terutama roti juga, Sandwich Keju Panggang, Burger Veggie, Roti Bawang Putih, Panini, Pizza Reheated, Sisa French Fries & Onion Ring, dll.
Lebih baik renyah	Untuk makanan renyah, bukan pilihan yang bagus.	Terbaik untuk membuat makanan lebih renyah.
Waktu	Untuk lebih banyak anggota, ini adalah pilihan yang lebih ideal.	Butuh lebih banyak waktu untuk membuat makanan untuk lebih banyak orang.

Apa itu Panggangan?

Memanggang, atau memanggang, adalah metode memasak di mana makanan diletakkan di atas panas yang diletakkan di atas panggangan. Ini adalah pilihan yang baik untuk makanan cepat saji karena prosesnya tidak memakan waktu lebih lama.

Ada beberapa kelebihan dan kekurangan yang terkait dengan proses ini.

Keuntungan:

1. Proses memanggang bertanggung jawab atas keberadaan indra individu. Saat sayur atau daging dimasak di tempat terbuka, baunya sangat enak dan terlihat sangat berair, menciptakan kegembiraan.
2. Memanggang adalah proses memasak yang tidak menghilangkan semua komponen nutrisi makanan. Sangat sehat untuk tubuh yang mengurangi lemak yang ada dalam makanan. Dan bagi orang yang tidak ingin mengkonsumsi makanan berkalori tinggi, ini adalah pilihan terbaik.
3. Seperti yang kita ketahui, itu dilakukan di luar. Oleh karena itu, ini adalah cara yang sangat baik untuk berkumpul dengan teman atau keluarga dengan makanan dan hal lainnya.

kekurangan:

1. Memanggang membutuhkan latihan dan pengalaman. Orang tersebut harus mengetahui semua alat, cara kerjanya, dan pada suhu berapa alat itu bekerja. Jika dilakukan tanpa panduan yang tepat, ini adalah proses yang sangat tidak aman.
2. Seperti disebutkan di atas, dapat menyebabkan masalah serius, di antaranya menyebabkan kebakaran, karena melibatkan panas langsung, dapat menyebabkan kecelakaan kebakaran.

Apa itu Roti Panggang?

Roti panggang adalah cara memasak dengan membuat makanan menjadi lebih renyah dan berwarna cokelat. Proses ini membutuhkan pemanggang roti atau oven. Biasanya digunakan untuk memanggang roti. Roti tinggal dimasukkan ke dalam toaster atau oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan suhunya sudah diatur. Dan kemudian, tepat pada waktunya, makanan disiapkan.

Secara umum, ini bukan cara yang tepat untuk memasak makanan karena hanya membuat cokelat atau keripik makanan yang sudah matang, seperti digunakan untuk memanaskan pizza yang sudah matang dan bahkan roti yang sudah matang.

Juga, ini adalah cara makan yang lebih sehat karena hampir tidak mengandung minyak atau apa pun. Dibutuhkan lebih banyak waktu daripada cara lain, dan untuk jumlah besar, itu bukan pilihan terbaik (jika dilakukan dengan menggunakan oven, dapat digunakan untuk lebih banyak makanan daripada pemanggang roti).

Itu tidak terlalu mahal dan dilakukan di dalam rumah; oleh karena itu, masalah yang berhubungan dengan kebakaran tidak terjadi dengan ini.

Roti panggang juga disebut renyah roti coklat; itu dimakan saat sarapan. Dan sebagian besar, dibuat renyah untuk memudahkan mentega atau olesan lainnya menyebar dengan mulus di permukaan.

Perbedaan Utama Antara Panggangan dan Roti Panggang

1. Panggangan dan roti bakar adalah metode memasak yang berbeda. Pemanggangan adalah metode yang mencakup panas kering dan peralatan lain tempat makanan diletakkan dan di bawah panas dihasilkan, dan roti bakar adalah cara memasak di mana makanan terpapar panas (atau sumber pancaran panas lainnya).
2. Peralatan yang digunakan untuk memanggang cukup banyak, seperti penjepit logam, spatula logam, termometer daging, sikat panggangan, semprotan memasak, sarung tangan memasak tahan panas, aluminium foil untuk membuat paket uap / perokok, dan pemadam api. Oleh karena itu proses ini membutuhkan banyak alat, sedangkan roti bakar hanya membutuhkan pemanggang roti atau oven.
3. Dengan panggangan, lebih banyak variasi makanan yang bisa dimasak dibandingkan dengan roti bakar, seperti Paprika, Bawang, Zucchini, dan musim panas lainnya. labu, Jagung, jamur Portabella, hati selada Romaine, dll. sedangkan roti panggang banyak digunakan untuk roti untuk memanaskan makanan yang sudah dimasak, seperti pizza.
4. Jika seseorang menginginkan makanan yang lebih renyah dengan kerenyahan, roti bakar adalah pilihan yang lebih baik dibandingkan dengan Panggangan, karena Panggangan terkadang melembutkan makanan.
5. Jika makanan dimasak untuk keluarga bersama atau lebih banyak orang, Panggangan adalah pilihan ideal karena memanggang untuk jumlah tersebut akan memakan waktu maksimal.
6. Memanggang cukup mahal jika dibandingkan dengan memanggang, karena lebih banyak jenis peralatan atau alat yang dibutuhkan untuk prosesnya. Oleh karena itu, memanggang lebih terjangkau.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814611007953
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0278691512002359
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461530296X

Terakhir Diperbarui : 11 Juli 2023