Salah satu alasan medis utama mengapa individu memilih produk susu berdasarkan tanaman adalah untuk mencegah gejala intoleransi laktosa atau alergi protein susu sapi.
Pengambilan Kunci
- Oat dan susu kedelai adalah alternatif nabati yang menawarkan manfaat unik.
- Susu oat lebih disukai karena teksturnya yang lembut dan rasa pedasnya, sedangkan susu kedelai terkenal karena kandungan proteinnya yang tinggi dan keserbagunaannya dalam masakan.
- Susu oat lebih rendah kalori dan lemak dibandingkan susu kedelai, namun susu kedelai mengandung lebih banyak protein dan merupakan sumber asam amino esensial yang baik.
Susu Oat vs Susu Kedelai
Perbedaan susu oat dan susu kedelai adalah susu oat memiliki rasa yang lembut dan creamy, cocok untuk sereal, minuman panas, dan minuman sendiri. Pengganti yang paling sering untuk susu sapi adalah susu kedelai, dan merupakan tanaman alternatif pertama di pasar AS. Perlu juga dicatat bahwa susu oat lebih berkalori daripada almond manis dan santan.
Susu oat dibuat dalam berbagai rasa, seperti yang manis, tidak manis, vanila, atau coklat, dengan havermut-seperti tekstur dan rasa oatmeal.
Susu kedelai adalah minuman herbal yang terbuat dari sup dan kacang kedelai yang dihancurkan, direbus dengan kombinasi dan menyaring partikel residu, yang dikenal dengan susu kedelai atau susu kedelai.
Tabel perbandingan
| Parameter Perbandingan | Susu gandum | Susu Kedelai |
|---|---|---|
| Kalori | Susu gandum terdiri dari 130 kalori. | Susu Kedelai terdiri dari 101 kalori. |
| Protein | Susu oat terdiri dari 4.01g protein. | Susu kedelai terdiri dari 6.0g protein. |
| Lemak | Susu oat terdiri dari 2.50g lemak. | Susu kedelai terdiri dari 3.5g lemak. |
| Vitamin D | Susu oat terdiri dari 101 IU vitamin D. | Susu kedelai mengandung 120 IU vitamin D. |
| Kalsium | Susu oat terdiri dari 350mg kalsium. | Susu kedelai mengandung 451 mg kalsium. |
Apa itu Susu Oat?
Susu gandum adalah pengganti susu yang populer dan ramah vegan untuk produk susu. Itu diproduksi dengan air dengan merendam dan mencampur stainless steel atau gulungan Oats dan kemudian kencangkan melalui ruang potong untuk mengeluarkan susu.
Selain itu, mengandung beta-glucan, serat larut yang mungkin bermanfaat bagi kesehatan jantung. Susu oat dapat ditemukan di sebagian besar toko makanan atau online karena popularitasnya yang meningkat.
Misalnya, metode Oatley adalah lima langkah: Pertama-tama mereka memerah kombinasi gandum/air dan menambahkan enzim untuk memecah pati. Kemudian lapisan oat yang lepas (juga disebut oat bran) dikeluarkan dari campuran, dan seratnya tetap ada (juga dikenal sebagai beta-glukan). Sebelum mempasteurisasi dan mengemas seluruh campuran, mereka akan dapat menambahkan vitamin dan mineral seperti kalsium dan vitamin D. Ketiganya memiliki nutrisi yang sama, meski susu oat lebih tinggi karbohidratnya. Perlu juga dicatat bahwa susu oat lebih berkalori daripada almond manis dan santan.
Apa itu Susu Kedelai?
Susu kedelai adalah komoditas budaya dan komersial yang mendahului semua susu pengganti lainnya, termasuk susu oat.
Sejak awal abad ke-XNUMX, susu kedelai telah menyebar dari Asia ke toko-toko supermarket di Eropa dan Amerika.
Pada awal 1990-an, ketika Rickard Oster menemukan susu oat, contoh pertama dari minuman gandum. Oster mempelajari intoleransi laktosa dan sistem makanan berkelanjutan di Universitas Lund di Lund, Swedia, saat dia membuat minuman tersebut.
Namun, keraguan tertentu muncul dari manfaat kesehatan yang menonjol dari kedelai. Selama tahun 2017–2019, penjualan susu oat di Amerika Serikat naik sepuluh kali lipat, dengan peningkatan penjualan di seluruh dunia tiga kali lipat yang diklaim oleh salah satu produsen utama, Oatley.
Susu kedelai adalah minuman nabati yang diproduksi dengan memanaskan kedelai dalam air, kemudian digiling dan ditekan untuk menghilangkan serat yang tidak larut.
Perbedaan Utama Antara Susu Oat dan Susu Kedelai
- Susu oat tersedia dengan mudah di toko-toko, sedangkan susu kedelai tidak mudah didapat.
- Susu oat rasanya manis, sedangkan susu kedelai tidak diberi pemanis.
- https://www.karger.com/Article/Abstract/12736
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643814004423
Terakhir Diperbarui : 03 Juli 2023
Saya telah berusaha keras menulis posting blog ini untuk memberikan nilai kepada Anda. Ini akan sangat membantu saya, jika Anda mempertimbangkan untuk membagikannya di media sosial atau dengan teman/keluarga Anda. BERBAGI ADALAH ️
Sandeep Bhandari meraih gelar Bachelor of Engineering in Computers dari Thapar University (2006). Beliau memiliki pengalaman selama 20 tahun di bidang teknologi. Dia memiliki minat dalam berbagai bidang teknis, termasuk sistem database, jaringan komputer, dan pemrograman. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang dia di nya halaman bio.
Saya tidak menyadari bahwa susu kedelai sudah ada sebelum susu oat. Sangat menarik untuk melihat popularitasnya yang berkelanjutan di pasar meskipun ada alternatif baru yang berbasis tanaman.
Sejarah panjang susu kedelai dan peran penting yang dimainkannya dalam munculnya alternatif produk susu nabati patut diperhatikan.
Perbedaan manfaat dan ciri-ciri susu oat dan susu kedelai cukup jelas terlihat pada perbandingan yang diberikan. Ini membantu dalam memahami profil nutrisi unik mereka.
Pemahaman yang jelas tentang kandungan nutrisi dari alternatif nabati ini sangatlah penting, dan perbandingan ini memberikan pemahaman yang efektif.
Setuju, perbandingan berdasarkan parameter tertentu memungkinkan pengambilan keputusan yang lebih tepat dalam memilih antara oat dan susu kedelai.
Kemunculan susu oat dalam beberapa tahun terakhir sangatlah fenomenal, menarik untuk melihat bagaimana susu oat menjadi begitu populer dengan begitu cepat. Susu kedelai sudah ada sejak lama dan masih menjadi pemain penting di pasar alternatif produk susu.
Sungguh menarik melihat perubahan preferensi konsumen terhadap alternatif produk susu nabati.
Referensi yang diberikan di bagian akhir menambah kredibilitas artikel, dan memungkinkan pembaca untuk mengeksplorasi topik ini lebih jauh.
Memiliki referensi yang didukung secara ilmiah memberikan tingkat kepercayaan dan keandalan yang lebih tinggi terhadap informasi yang disajikan.
Tentu saja, memiliki akses terhadap sumber-sumber untuk mempelajari subjek ini lebih dalam akan selalu bermanfaat.
Tabel perbandingan cukup membantu dalam memahami perbedaan nutrisi antara oat dan susu kedelai. Mudah untuk melihat mengapa kedua opsi ini populer di pasar.
Susu oat jelas memiliki keunggulan dalam hal kandungan lemak yang lebih rendah dan jumlah serat yang lebih tinggi. Ini adalah pilihan yang baik bagi konsumen yang sadar kesehatan.
Tren pasar dan pertumbuhan susu oat cukup menarik, terutama mengingat perubahan kesehatan dan gaya hidup konsumen dalam beberapa tahun terakhir.
Tentu saja, pilihan dan perilaku konsumen tampaknya tercermin dalam peningkatan signifikan dalam penjualan susu oat.
Perbandingan antara susu oat dan susu kedelai sangat detail dan informatif, hal ini tentunya membantu dalam mengambil keputusan yang tepat tentang pilihan mana yang harus dipilih.
Tentu saja, pemahaman yang jelas tentang perbedaannya adalah kunci dalam memilih susu nabati yang tepat.
Penting untuk menyadari perbedaan nutrisi saat memutuskan antara oat dan susu kedelai, dan perbandingan ini menjelaskannya.
Proses pembuatan susu oat sangat menarik, terutama bagaimana beta-glukan terlibat, yang mungkin memiliki manfaat kesehatan jantung.
Setuju, cara pembuatan susu oat tampaknya menjadikannya pilihan yang unik dan menarik bagi konsumen yang sadar kesehatan.
Peningkatan penjualan susu oat memang luar biasa, nampaknya banyak konsumen yang baru mengetahui manfaatnya, apalagi jika dibandingkan dengan susu kedelai.
Tampaknya nilai gizi dan keunikan susu oat telah menarik banyak konsumen dalam beberapa tahun terakhir.
Varietas spesifik yang tersedia dalam susu oat juga tampaknya memenuhi preferensi konsumen yang berbeda, sehingga membuatnya lebih menarik.
Susu oat yang lebih tinggi karbohidratnya dan susu kedelai yang mengandung lebih banyak protein merupakan perbedaan yang cukup signifikan. Ini adalah informasi penting ketika memilih di antara keduanya.
Tentu saja, penting bagi setiap individu untuk menyadari berbagai aspek nutrisi ini, terutama jika mereka memiliki kebutuhan diet tertentu.