Susu Skim vs Susu Utuh: Perbedaan dan Perbandingan

Susu merupakan sumber kalsium tertinggi. Susu adalah item yang sangat penting dalam makanan setiap orang, terutama makanan anak-anak.

Hal ini karena pada masa kanak-kanak, pertumbuhan tulang merupakan pertumbuhan yang paling vital dan pada anak-anak, susu merupakan sumber yang paling dapat diandalkan untuk meningkatkan pertumbuhan tulang. Selama bertahun-tahun, manusia mengandalkan susu murni untuk semua sumber nutrisi.

Pengambilan Kunci

1. Susu skim mengandung lebih sedikit lemak dan lebih sedikit kalori daripada susu murni.
2. Susu murni memberikan rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih lembut daripada susu skim.
3. Susu skim lebih cocok untuk orang yang memperhatikan asupan lemaknya, sedangkan susu murni ideal untuk mereka yang mencari rasa yang lebih lengkap.

Susu Skim vs Susu Utuh

Susu skim memiliki kandungan lemak kurang dari 0.5%, sedangkan susu murni memiliki sekitar 3.5% lemak. Susu skim lebih rendah kalori dan lemak, tetapi susu murni lebih kaya nutrisi seperti kalsium, vitamin D, dan lemak sehat. Susu murni dapat membantu menurunkan berat badan, sedangkan susu skim lebih baik untuk menjaga asupan lemak.

Susu Skim adalah susu setelah diproses dan dipotong lemak transnya, yang menyediakan sumber kalsium dan protein bagi konsumen, tetapi juga memiliki kalori yang lebih sedikit.

Akibat penguraian lemak, pengolahan juga menghilangkan beberapa vitamin dan mineral dari susu. Susu skim agak encer dan teksturnya kurang creamy.

Whole Milk adalah susu yang belum diproses yang berasal dari sapi. Asupan susu murni memberikan jumlah paling banyak dari semua nutrisi.

Susu murni juga digunakan dalam pembuatan krim, krim kental, dadih, dan produk susu lengkap lainnya. Susu Murni bermanfaat untuk kesehatan usus, selain itu, asupan susu murni setiap hari secara proporsional juga mengontrol obesitas pada konsumen.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Susu skim	Susu
Kandungan lemak	Susu skim adalah susu bebas lemak. Jauh lebih sedikit krim.	Whole Milk adalah susu yang mengandung lemak jenuh dan kaya akan krim.
Kalori	Susu skim rendah kalori.	Susu Murni Tinggi kalori.
Kondisi medis	Tidak dianjurkan selama kehamilan.	Tidak dianjurkan untuk orang dengan masalah tekanan darah.
Biaya	Susu skim mahal.	Susu murni lebih murah.
Vitamin dan mineral	Susu skim diambil dari VItamin tertentu selama pemrosesan.	Susu Utuh mengandung banyak sekali Vitamin dan mineral.

Apa itu Susu Skim?

Pria dan wanita yang sedang berusaha menurunkan berat badan sering disarankan untuk minum susu skim. Susu skim, juga dikenal sebagai susu rendah lemak.

Ini tersedia dalam bentuk cair dalam kemasan tetra, tetapi juga tersedia dalam bentuk bubuk. Susu skim agak mahal jika dibandingkan dengan susu biasa.

Susu skim rendah lemak, jadi orang yang ingin menjaga kalori tetap cek. mereka dapat mengkonsumsi susu skim. Tetapi juga harus diingat bahwa susu skim yang rendah kalori juga rendah kalsium dan energi.

Itu tidak bisa memberikan semua manfaat susu murni. Susu sapi atau susu murni melewati serangkaian proses yang menghilangkan lemak susu yang kemudian digunakan untuk membuat keju, mentega, atau produk susu lainnya.

Mahalnya harga susu skim disebabkan karena semua proses pengolahan susu tersebut memakan biaya produsen. Banyak orang menganggap susu skim agak hambar dan lemak susunya telah diambil.

Susu skim jauh lebih sedikit krim dan juga kurang manis. Ini bisa menjadi pilihan yang baik bagi mereka yang menderita diabetes.

Apa itu Susu Utuh?

Whole Milk adalah padat nutrisi yang mengandung sekitar 3-4% lemak susu. Itu dikemas dengan nutrisi seperti kalsium, protein, Laktosa.

Whole Milk diperoleh dari sapi saja. Itu tidak dapat diproses secara artifisial. Susu meningkatkan kesehatan usus dan juga bermanfaat bagi sistem kekebalan tubuh dan saluran pencernaan.

Susu murni mengandung antibodi untuk membunuh banyak bakteri usus tubuh. Jumlah lemak jenuh yang ditemukan adalah 4.6 gram dalam segelas susu murni.

Satu gelas susu utuh dapat memberikan satu per dua puluh bagian dari jumlah konsumsi harian yang direkomendasikan dari lemak jenuh atau 20% dari porsi harian yang direkomendasikan.

Padahal susu murni mengandung jumlah yang cukup jenuh lemak, peminum susu tidak terlalu sering menambah berat badan.

Selain lemak jenuh, susu murni mengandung banyak Vitamin A dan Vitamin D. Susu murni dapat menyebabkan masalah jantung, jika dikonsumsi lebih dari asupan harian yang disarankan.

Whole Milk juga sangat berisiko bagi penderita kolesterol dan tekanan darah tinggi. Susu Utuh atau dikenal sebagai susu full cream. Ini juga mengandung Omega-3.

Perbedaan Utama Antara Susu Skim dan Susu Utuh

1. Susu skim adalah skim dari transfat untuk menjadikannya susu rendah kalori sehingga dapat dikonsumsi pada diet defisit kalori, sedangkan Whole Milk mengandung banyak lemak dan kalori.
2. Susu skim mengandung lebih sedikit protein dan kalsium, sedangkan Susu Murni mengandung banyak protein dan kalsium.
3. Susu Skim tidak mengandung Omega 3 . sedangkan Susu murni mengandung Omega 3.
   Susu skim direkomendasikan untuk penderita penyakit jantung, sedangkan susu murni lebih baik jika tidak dikonsumsi oleh penderita penyakit jantung.
4. Segelas Susu Skim hanya mengandung sekitar 80 kalori, sedangkan satu gelas Susu Utuh mengandung sekitar 150 kalori.
5. Segelas susu skim hanya mengandung sekitar 0.5 gram lemak, sedangkan segelas susu murni mengandung sekitar 4 gram lemak.
6. Susu skim sangat kurang manis dan telah ditambahkan pemanis buatan, sedangkan pada Susu murni tidak ada atau sangat sedikit rasa manis buatan.

Referensi

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856420303246
2. https://www.nature.com/articles/s41430-017-0042-5

Terakhir Diperbarui : 16 Juli 2023