Gula Bubuk vs Gula Manisan: Perbedaan dan Perbandingan

Hampir setiap orang memiliki gigi manis. Kebanyakan anak menyukai hal-hal yang enak seperti permen, coklat, permen karet, dll. Setiap kali kita makan sesuatu yang enak, rasanya seperti surga dan kebahagiaan.

Seperti katamu, makanlah cokelat saat sedang sedih. Berkat gula, hidangan apa pun bisa dimaniskan di mana saja, setiap hari.

Pada kenyataannya, tebu dipanen. Ini memiliki varietas yang berbeda, dan dua di antaranya disebutkan dalam artikel ini. Ini adalah gula bubuk dan permen gula yang dibuat. Mari kita semua bergabung.

Beberapa orang menyukai gula bubuk yang ditaburkan di roti panggang Perancis, pancake, dan wafel Belgia. Sebaliknya, gula putih biasanya mempermanis makanan dan minuman pilihan Anda, seperti kopi, jus, dll.

Pengambilan Kunci

1. Gula bubuk dan gula manisan adalah produk yang sama, juga dikenal sebagai gula icing atau gula 10X.
2. Gula bubuk atau gula manisan adalah gula yang ditumbuk halus dicampur dengan tepung maizena untuk mencegah penggumpalan dan biasanya digunakan untuk memanggang, membekukan, dan mendekorasi.
3. Gula bubuk atau manisan juga digunakan dalam banyak aplikasi lain, seperti minuman pemanis, pencuci mulut debu, dan pembuatan fondant.

Gula Bubuk vs Gula Manisan

gula pasir digiling untuk membuat gula bubuk. Gula bubuk dapat digunakan dalam dekorasi atau pembuatan makanan penutup. Gula bubuk bisa digunakan sebagai pengganti gula putih. Gula bubuk tidak memiliki rasa. Gula manisan memiliki tekstur yang halus. Kanji dr tepung jagung ditambahkan ke gula manisan. Gula manisan tidak bisa digunakan sebagai pengganti gula putih.

Gula bubuk adalah gula yang digiling halus yang dibentuk dengan menggiling gula pasir menjadi bubuk, juga dikenal sebagai gula untuk pastel, gula 10X, atau gula icing.

Biasanya mengandung antara 2% dan 5% obat anti-cocci, misalnya, tepung maizena, tepung kentang, atau trikalsium fosfat, untuk penyerapan dan pencegahan kelembaban, untuk aliran yang lebih baik.

Gula Confectioner dari wajan adalah gula rafinasi dengan tambahan pati agar tidak menggumpal saat didiamkan. Untuk mencegah kue.

Sebagian besar produsen gula menggunakan tepung maizena, yang mencegah biskuit, biskuit, dan permen lainnya, seperti di Fry Bread, agar tidak meleleh menjadi kue.

Beberapa produsen gula yang lebih kecil menggunakan pati lain, menambahkan tepung kentang atau tapioka ke gula kue mereka.

Tabel perbandingan

Parameter Perbandingan	Gula bubuk	Gula halus
Menetapkan	Gula bubuk adalah gula pasir, dan gula pasir adalah gula tebu.	Confectioner's Sugar adalah gula bubuk dengan tambahan pati.
Komponen	Gula bubuk adalah zat butiran halus yang biasa digunakan sekitar setengah dari ukuran butir.	Gula manisan dikombinasikan dengan tepung maizena untuk menghindari penggumpalan untuk memastikannya mengalir dengan lancar.
gula putih	Gula bubuk digunakan sebagai pengganti gula putih.	Gula manisan tidak digunakan sebagai pengganti gula putih.
Pemanasan	Gula bubuk memungkinkan episode pemanasan yang lama.	Gula manisan tidak memungkinkan episode panas yang lama.
Rasa	Gula bubuk tanpa rasa.	Gula manisan diberi rasa.

Apa itu Gula Bubuk?

Gula halus adalah gula pasir, dan gula pasir adalah gula tebu. Butirannya dicegah untuk mengikat bahan tambahan yang disebut tepung maizena.

Gula pasir dapat digiling kembali dalam bentuk bubuk menjadi gula halus. Beberapa orang tidak tahu biji-bijian seperti apa yang akan mereka dapatkan. Beberapa akan melihat 14x, bentuk butiran tertinggi dan terbaik.

Semakin banyak butirannya, semakin cepat larut, dan semakin banyak pepatahnya. Jadi biji-bijian apa yang akan dibeli tergantung pada pembuat roti. Apa pun yang dikatakan oleh tanda itu.

Tekstur dan kehalusan gula bubuk atau es dapat bervariasi. Semakin jauh X, semakin kecil butir gulanya. Gula bubuk atau gula icing dikombinasikan dengan bahan lain untuk meningkatkan laju alir.

Biasanya, ini adalah tepung terigu dan tepung maizena. Gula podium umumnya digunakan dalam makanan penutup dan roti debu, meningkatkan visibilitas dan kemegahan langit-langit.

Orang dapat secara manual membuat gula bubuk atau icing menggunakan lesung dan alu. Penggiling kopi juga bisa digiling.

Gula bubuk adalah gula yang digiling halus yang dibentuk dengan menggiling gula pasir menjadi bubuk, juga dikenal sebagai gula untuk pastel, gula 10X, atau gula icing.

Biasanya mengandung antara 2% dan 5% obat anti-cocci, misalnya, tepung maizena, tepung kentang, atau trikalsium fosfat, untuk penyerapan dan pencegahan kelembaban, untuk aliran yang lebih baik.

Apa itu Confectioner's Sugar?

Gula manisan dari kain merupakan gula bubuk dengan tambahan kanji sehingga tidak bisa melapisi saat didiamkan.

Sebagian besar produsen gula menggunakan tepung maizena untuk mencegah makanan penutup, biskuit, dan permen lainnya, seperti Fry Bread, agar tidak meleleh di kue saat diracuni di atas meja mereka.

Beberapa produsen gula yang lebih kecil, terutama yang organik, menggunakan pati lain dan menambahkan tepung kentang atau tapioka ke produsen gula mereka.

Gula digunakan di toko makanan untuk pembuat manisan. Namun sebaiknya lakukan langkah-langkah berikut ini jika ingin membuat gula halus buatan sendiri: Siapkan mixer, sedikit gula pasir, lalu maizena.

Gula pakaian dalam makanan tidak digunakan dalam resep sebagai alternatif gula pasir putih. Gula dari produsen pakaian tidak memungkinkan terjadinya panas yang berkepanjangan.

Ini membuat gula ini lebih disukai untuk glasir, radang dingin, dan saus yang tidak dipanaskan. Ini membuatnya cocok. Gula putih berasal dari beberapa sumber, termasuk gula bit dan tebu.

Tanaman diinjak-injak untuk memberikan produk lezat mereka. Jus dapat menumpuk menjadi kendur yang hancur.

Senyawa ini dapat dipasarkan tetapi dicuci sampai mengkristal dan kemudian dipoles sesuai keinginan. Gula putih dapat dicuci beberapa kali hingga diperoleh warna putih sesuai keinginan.

Ini harus dibiarkan mengering sebelum pengemasan mengikuti penyulingan gula putih. Campur semua bahan sampai gula halus dihasilkan.

Perbedaan Utama Antara Gula Bubuk dan Gula Manisan 

1. Gula bubuk adalah zat butiran halus yang biasa digunakan sekitar setengah dari ukuran butiran gula jenis khusus lainnya, sedangkan gula Confectioner dikombinasikan dengan tepung maizena untuk menghindari penggumpalan untuk memastikannya mengalir dengan lancar.
2. Gula manisan tidak digunakan sebagai pengganti gula putih, sedangkan gula bubuk digunakan sebagai pengganti gula putih.
3. Gula manisan tidak memungkinkan episode panas yang lama, sedangkan gula bertenaga memungkinkan episode pemanasan yang lama.
4. Gula manisan telah dicuci dan disuling sehingga tidak memiliki rasa molase, sedangkan rasa gula bubuk memiliki rasa yang relatif tidak memihak, menjadikannya alternatif yang populer untuk minuman manis dan kue.
5. Gula manisan juga akan disajikan dengan bumbu lain untuk hidangan sarapan, seperti mentega, kayu manis, dan sirup, sedangkan gula bubuk digunakan untuk mempermanis minuman dan makanan favorit Anda seperti jus kopi, dll.

Referensi

1. https://digitalcommons.calpoly.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1107&context=grcsp
2. https://journals.co.za/doi/pdf/10.10520/AJA03794350_988

Terakhir Diperbarui : 24 Juni 2023