クリスマスケーキは人々をお祝いの気分にしてくれるおいしい伝統です。 クリスマスケーキはドライフルーツがたっぷり入った濃厚な味わいになりがちです。
このクリスマスケーキのレシピはイギリスの伝統的なレシピです。
クリスマスケーキの材料(メートル法):
- セルフレイジングフラワー 350g
- ミックススパイス 小さじ1
- アーモンドパウダー 110g
- 上白糖 225g
- バターの225g
- 卵4個を牛乳大さじ8(または牛乳1/2とブランデー1/2)で溶きます。
- 225gスグリ
- サルタナ225g
- 225gレーズン
- ハーフグレーズチェリー 110g
- ミックスカットピール 110g
クリスマスケーキの材料(帝国措置):
- 12オンスのセルフレイジングフラワー
- ミックススパイス 小さじ1
- アーモンド粉 4オンス
- 上白糖 8オンス
- バター 8オンス
- 卵4個を牛乳大さじ8(または牛乳1/2とブランデー1/2)で溶きます。
- 8オンスカラント
- 8オンス サルタナ
- 8オンスのレーズン
- 4オンスのハーフグレーズドチェリー
- ミックスカットピール 4オンス
方法:
小麦粉、アーモンドパウダー、ミックススパイスをふるいに通し、混ぜ合わせます。 バターにグラニュー糖を加え、小麦粉、卵、牛乳を加えて混ぜます。
果物を洗った後、それを混合物に加え、全体をよくかき混ぜます。
混合物にグリースを塗った後、9 インチ / 23 cm の丸い缶または 8 インチ / 20 cm の正方形の缶に入れる必要があります。 缶を保護するために、茶色の紙またはホイルを混合物から3インチ上に置きます。
オーブンに入れて、150℃、300°Fまたはガスマーク2で約4時間半かけてゆっくり焼きます。
ケーキが3時間焼き上がったら、ケーキの上にホイルをかぶせます。
ホイルはケーキの上部が焦げるのを防ぎます。
ケーキが焼けたかどうかを確認するには、ケーキに串を刺してください。
きれいになったらケーキは焼き終わりです。
または、ケーキを聞いて、泡が聞こえる場合は、オーブンでさらに時間が必要です。
ケーキが焼き上がったら、冷却ラックに置く前に 1 時間冷ましてください。
十分に冷めたら、その上にアイシングとマジパンを乗せます。
クリスマスケーキは、マジパンとアイシングで覆われていないと同じではありません。
マジパンの材料:
メトリクスの測定値:
- アーモンドパウダー 350g
- 上白糖 175g
- 粉砂糖175g
- 1の卵
- レモン1/2個分の果汁
帝国単位:
- アーモンド粉 12オンス
- 上白糖 6オンス
- 粉砂糖 6オンス
- 1の卵
- レモン1/2個分の果汁
方法:
すべての乾燥材料を一緒に混ぜ合わせ、レモン汁と溶き卵を加えます。
ペースト状の質感になるまで混ぜ続けます(または、店で既製品を購入することもできます)。
ケーキの端を切り取るか、マジパンを追加して、ケーキの上部を水平にします。
ホールケーキの外側にマジパンがくっつくようにレモンカードまたはアプリコットジャムを塗ります。
まずはマジパンの1/3を切り取り、残りを粉砂糖をまぶした表面に広げます。
ケーキの周りに貼り付けたら、残りのXNUMX分のXNUMXを使ってケーキの上部を覆います。
マジパンがケーキの周りで滑らかになっていることを確認し、ケーキにアイシングを塗る前に、涼しく乾燥した場所にXNUMX週間放置します。
ロイヤルアイシングの材料:
メトリクスの測定値:
- 粉砂糖900g
- 4卵白
- 固めのアイシングにはレモン汁小さじ2
- またはアイシングを柔らかくするにはグリセリン小さじ2
帝国の措置:
- 粉砂糖 2ポンド
- 4卵白
- 固めのアイシングにはレモン汁小さじ2
- またはアイシングを柔らかくするにはグリセリン小さじ2
方法:
白卵とレモン汁を軽く混ぜ合わせます。
次に、卵とレモン汁の混合物と混合する前に粉砂糖をふるいにかけます。
アイシングが硬くなるまで粉砂糖を加え続けます。
ケーキをケーキ台に置き、その上にアイシングを滑らかに塗ります。
パレットナイフまたは同様の幅広の刃のナイフを使用してアイシングを広げるのが最善です。
伸びをよくするには、ナイフをお湯の入ったボウルに浸します。
アイシングが固まる前に必ず飾りを付けてください。
ビデオを使ってさらに詳しく学ぶ
まとめ
クリスマスにケーキを作るときに、このイギリスのケーキを食べなかったら、史上最も人気のあるケーキを逃していることになります。
このレシピは、ケーキに詳しい人にも参考として使用するのに役立ちます。
このレシピに従ってケーキを作ったら、下のコメント欄で出来上がりをぜひ教えてください。
クリスマス ケーキの単語の雲
以下は、この記事で最もよく使用される用語のコレクションです。 クリスマスケーキ。 これは、後の段階でこの記事で使用されている関連用語を思い出すのに役立ちます。
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/make-mature-christmas-cake
- https://en.wikipedia.org/wiki/Christmas_cake
- https://www.kitchensanctuary.com/november-is-the-time-to-make-your-christmas-cake/
最終更新日 : 24 年 2023 月 XNUMX 日
Chara Yadav は、金融の MBA を取得しています。 彼女の目標は、金融関連のトピックを単純化することです。 彼女は約 25 年間、金融業界で働いてきました。 彼女は、ビジネススクールやコミュニティ向けに複数の金融および銀行のクラスを開催してきました。 続きを読む バイオページ.
詳細な測定値と方法の説明が非常に役立つと思います。これにより、経験に関係なく、誰でも簡単においしいクリスマスケーキを上手に焼くことができます。
同意します。わかりやすい説明書があるので、初心者でも美しいクリスマスケーキを作ることができます。
ビデオチュートリアルはレシピへの素晴らしい追加です。現代的なタッチで、従来の手順をさらに簡単に実行できるようになりました。
ビデオを見て、書かれたレシピに付属するビジュアルガイドを入手するのを楽しみにしています。それは素晴らしい学習方法です。
マジパンとロイヤル アイシングの作り方に関する包括的な説明書は非常に貴重です。レシピ自体の中にクリスマスケーキのデコレーションのマスタークラスがあるようなものです。
もちろんだよ、ベイリー。このレシピではすべての手順を説明し、美しく装飾されたクリスマス ケーキを確実に作成します。
このレシピでマジパンとアイシングを完璧に仕上げるのが楽しみです。それは究極のホリデーベーキングチャレンジです!
イギリスの伝統的なクリスマスケーキは本当に美味しいです。提供されているレシピは従うのが簡単で、結果は豊かでおいしいケーキになります。家族の次のクリスマスのお祝いのためにこれを焼くのが待ちきれません!
私はこのクリスマスケーキを何年も作っていますが、いつも大好評です。香りだけでもホリデーシーズンを楽しく感じさせてくれます。
私も完全に同意します、アンソニー。このレシピは、必ず感動する真のクリスマスの定番です。
レシピにメートル法とヤード単位の両方が含まれていることを感謝します。包括的で、多様な視聴者にとって役立ちます。よくやった!
もちろんだよ、ポーラ。さまざまな測定システムを考慮しているのは素晴らしいことです。より多くの人がレシピを利用できるようになります。
皮肉なことに、このおいしいクリスマスケーキが焼き上がるのを待っている間に、すでにバブバブという音が聞こえてきます。このレシピの細部へのこだわりはすごいですね!
弾けるような音はまさにホリデーシーズンの音楽です、ハーベイ。このレシピはキッチンと味覚の両方に喜びをもたらします。
このざわめきを聞いているのが私だけじゃなくて嬉しいです、ハーヴェイ!このレシピはまさに伝統的なクリスマスケーキの本質を捉えています。
このクリスマスケーキのレシピは誰にとっても真の贈り物です。このような詳細で楽しい伝統を私たちと共有してくれてありがとう。
伝統的なイギリスのレシピのファンとして、このクリスマス ケーキの詳細な説明書に感謝しています。マジパンとアイシングが風味をさらに高めます。早く焼くのが楽しみです!
共有してくれてありがとう、ジェシカ!この古典的なクリスマスのお菓子を一緒に焼いてみようと思います。
私もそれには同意できません、ジェシカ。完璧なクリスマスケーキにはマジパンとアイシングが欠かせません。
このクリスマス ケーキがオーブンから出てくるのを待つ楽しみは、ホリデー ベーキングの楽しみの 1 つです。おいしい結果を体験するのが待ちきれません。
このケーキが焼き上がるのを待つのは、おいしいお祝いへのカウントダウンのように感じます、ネイサン。ホリデーシーズンを満喫する素晴らしい方法です。
このクリスマスケーキのレシピの背景にある歴史と伝統は興味深いものです。ホリデーシーズンに英国料理の伝統を称える素晴らしい方法です。
もちろん、ジェーン。このレシピは単なるケーキではなく、文化的伝統を祝うものです。
私はさまざまな休日の食べ物の起源について学ぶのが大好きです。それらを楽しむとき、感謝の気持ちがさらに高まります。