伝統的なミンスミートの味わいを知る人はほとんどいません。この甘い料理は XNUMX 世紀初頭に遡ります。
今や世界的な休日の伝統となったミンスミートは、クリスマスディナーの後に提供される人気のデザートです。
このレシピでは、最大 XNUMX ポンドのおいしいミンスミートが作れます。
保湿成分
- 調理用リンゴ 250 オンス (XNUMX グラム)、細かく刻み、芯を取り除きます (皮はオプションです)。
- 225オンス（XNUMXグラム）の細切りスエット
- カリフォルニアレーズン 350 オンス (XNUMX グラム)
- 225 オンス (XNUMX グラム) サルタナ (種なし白ブドウ)
- カシス 225 オンス (XNUMX グラム)
- 225オンス（XNUMXグラム）の砂糖漬け（細かく刻んで皮をむく）
- 350オンス（XNUMXグラム）のダークブラウンシュガー（ソフト）
- 中くらいの大きさのレモンとオレンジ、果汁を絞ってすりおろしたもの
- 丸ごとアーモンド ナッツ (細切り) 50 オンス (XNUMX グラム)
- グランドスパイス 小さじXNUMX
- 挽きたてのシナモンとすりおろしたナツメグ 小さじ1/4
- ブランデー 大さじXNUMX
準備：
ステップ1：
大きな混合容器/ボウルにすべての材料を入れてよく混ぜ合わせます。
次に、ボウルを新しいタオルで覆い、一晩または最低でもXNUMX時間冷やし、味が相互に浸透する時間を待ちます。
ステップ2：
オーブンを225度に予熱し、ホイルを使ってミキシングボウルを軽く覆い、オーブンにXNUMX時間入れます。
ステップ3：
オーブンから取り出し、キッチンカウンターの上で冷まします。
ミンスミートが少し奇妙に見えても心配しないでください。これはごく普通のことです。
脂肪の凝固を確実にするため、冷却プロセス中に時々かき混ぜるようにしてください。
ステップ4：
ミンスミートが冷めたら、ブランデーを加えます。
スプーンですくって、ワックスプロテクターとしっかり密閉できる蓋が付いた清潔な梱包瓶に入れます。
照明のない冷暗所に置きます。 XNUMX 年間は梱包したまま保管できますが、新鮮な状態でお召し上がりいただくのが一番です。
サイドノート： ビーガンやベジタリアンの方は、お肉の代わりにベジスエットを使ってみてください！
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まとめ
ミンスミートはクリスマス料理のメインコースに登場します。 ミンスパイと同じように、ミンスミートも人気があります。
シナモンとナツメグを使用することで風味が加わり、とても美味しく食欲をそそります。
クリスマスに料理する場合は、ゲスト全員がいつもこれをお皿に盛り付けるのが大好きなので、必ず大部分を調理します。
ミンスミートのクリスマス レシピの単語の雲
以下は、この記事で最もよく使用される用語のコレクションです。 ミンスミートのクリスマスレシピ。 これは、後の段階でこの記事で使用されている関連用語を思い出すのに役立ちます。
- https://www.deliaonline.com/recipes/books/delias-happy-christmas/home-made-christmas-mincemeat
- https://www.bbcgoodfood.com/recipes/traditional-mincemeat
- http://www.maryberry.co.uk/recipes/christmas/special-mincemeat
最終更新日 : 24 年 2023 月 XNUMX 日
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11世紀から味はどう変わったのだろうか。
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