Wassail レシピ – アップルサイドのクリスマスレシピ

ワッセイルとは、アングロサクソン人の挨拶で、他人の繁栄と健康を願う「こんにちは」という意味です。

この 13 世紀の挨拶のフレーズは、乾杯する飲み物の参加者の間で一般的な用語になりました。

今日ではホリデーシーズン中に一般的に行われています。

保湿成分

1. レッドデリシャスリンゴ XNUMX個（芯を取り、皮をむき、半分に切ったもの）
2. ライトブラウンシュガー 大さじ半分
3. アップルサイダー XNUMX カップ（XNUMX クォート）
4. ブランデー ハーフカップ（お好みで）
5. すりおろし生姜 小さじXNUMX
6. ナツメグ 小さじXNUMX杯
7. オールスパイスベリー XNUMX 個
8. XNUMXつの丸ごとのクローブ
9. シナモンスティック XNUMX 本
10. 卵 XNUMX個（分離）

このワッセイルのレシピは5〜6人分です。

準備：

ステップ1：

オーブンを350度に予熱します。 アルミホイルを敷いた天板に、半分に切ったリンゴを切り口を上にして置きます。 ライトブラウンシュガーをふりかけ、柔らかくなるまでXNUMX分間焼きます。

ステップ2：

リンゴが焼けるのを待っている間に、アップルサイダーとブランデーをクロックポットに注ぎます。

中弱火で混合物を温めます。

沸騰しないように注意してください。

ナツメグとすり生姜を加えます。

シナモンスティック、オールスパイスベリー、クローブをチーズクロスの中に入れ、束ねます。

袋をサイダーの中に入れ、XNUMX分間温めます。

ステップ3：

小さなボウルを使って卵黄を溶き、脇に置きます。

ステップ4：

中くらいのボウルに卵白を入れて泡立て、卵黄を加えてよく混ざるまで混ぜます。

ステップ5：

ワッセイル混合物XNUMXカップを卵に注ぎ、泡立て器を使いながら注ぎます。

ステップXNUMX：

ワッセイルからスパイスバッグを取り出し、混合物を大きなパンチボウルに注ぎます。

卵を加えて軽く混ぜます。 組み合わせたものは泡立ち始め、上に浮きます。

半分に切ったリンゴをパンチボウルに入れます。 マグカップに注いで楽しんでください！

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まとめ

こちらも味わい深いレシピです。 Apple が加わることで特別なものになります。

クリスマスにこれを作るたびに、感謝と特別な言及しか得られません。 これを読者に強くお勧めします。

いずれかの手順で行き詰まった場合は、以下のコメント欄で私に質問してください。

Wassail レシピの Word Cloud

以下は、この記事で最もよく使用される用語のコレクションです。 ワッセイル レシピ。 これは、後の段階でこの記事で使用されている関連用語を思い出すのに役立ちます。

参考情報

1. https://www.aspicyperspective.com/wassail-recipe/
2. https://tastesbetterfromscratch.com/hot-wassail/
3. https://www.tasteofhome.com/recipes/cider-wassail/