ひよこ豆とグリーンピース: 違いと比較

私たちの体は、筋肉や他の体の細胞を構築するために、毎日タンパク質や炭水化物などを必要としています。 そのために、医師は緑色の野菜、豆類、レンズ豆などを食べることを勧めています。野菜の種類によって、タンパク質が豊富なものや炭水化物など、さまざまな種類の栄養素が得られます。

ひよこ豆とグリーンピースは、タンパク質や炭水化物などを増やすために人間が消費する豆類の一種です。豆類はピーナッツやエンドウ豆などの乾燥穀物で、タンパク質や栄養素の摂取に役立ちます。 調理せずに、または生で食べることもできます。

主要な取り組み

1. ひよこ豆とグリーンピースは、異なる栄養プロファイルと料理用途を持つ異なるマメ科植物です.
2. ひよこ豆は良質なタンパク質、食物繊維、鉄源であり、地中海料理や中東料理のフムスやファラフェルなどの料理に使用されます。グリーンピースはビタミンC、K、マンガンの優れた供給源であり、スープ、サラダ、炒め物に使用されます。
3. 両方のマメ科植物は健康上の利点を提供しますが、味、食感、調理方法が異なり、レシピで交換することはできません.

ひよこ豆 vs グリーンピース

違い チックピア グリーンピースとはマメ科のひよこ豆のことで、色は黄色で球形から角ばった形をしています。 対照的に、グリーンピースはほとんどが緑色で、球形をしており、ライフサイクルは XNUMX 年以内です。

ひよこ豆はマメ科の種子のような粒で、球形または角張った形をしており、黄色、黒色などの色があります。水を非常に吸収しやすく、柔らかくなります。 動物は主にこれらの種類のマメ科植物を食べています。 ほとんどのアジア諸国ではグラムとしても知られています。

グリーン エンドウ 非常に栄養価が高く、飽和脂肪が少ない。 同じマメ科に属しますが、異なる特徴があります。 これはさや状の果実で、折り畳まれたマメ科の植物の中にあり、引き裂くとエンドウ豆が並んでいます。

比較表

比較のパラメータ	チックピア	グリーンピース
定義	ひよこ豆は食用のマメ科植物で、色は黄色で、球形から角張った形をとることができます。	グリーン ピースは、球形で入手可能な緑色のマメ科植物にも属します。
ファミリー	マメ科またはマメ科に属します。	マメ科またはマメ科にも属します。
色	ひよこ豆の色は主に黄色ですが、黒色、淡黄色などの色を持つこともあります.	グリーン ピースの色は緑色で、明るい緑色の場合もありますが、ほとんどが濃い緑色です。
栄養価	1.タンパク質= 21% 2.炭水化物= 65% 3.脂肪= 14% 4. リノール酸= 1.113g	1.タンパク質= 26% 2.炭水化物= 69% 3.脂肪= 5% 4. リノール酸= 0.152g
王国	プランテ王国に属する。	また、プランテ王国に属しています。
学名	ひよこ豆は、科学的には Cicer arietinum と呼ばれることもあります。	グリーン ピースは科学的に Pisum sativum として知られています。
体験	ほとんどの場合、味がありません。	ほんのり甘くてもいいし、ニュートラルな味でもいい。

ひよこ豆とは？

ひよこ豆はマメ科に属し、アジアの多くの国ではグラムとも呼ばれます。 ほとんどの食品はひよこ豆を使って作られています。 栄養価はグリーンピースより若干劣ります。 アジアで広く使用されているチャナマサラは、ひよこ豆を主成分としています。

アジア諸国ではほとんどの食品がひよこ豆を使用して作られているため、ひよこ豆は主にアジア諸国で消費されています。 科学的には、ひよこ豆は Cicer arietinum と呼ばれます。 生で食べてもクセはありません。 グリーンピースに比べて脂質の割合が高いです。

ひよこ豆の原産地はトルコだと言われています。 ひよこ豆の植物の高さは20〜40 cmで、ひよこ豆のカテゴリーに属します。 パルス または穀物。 主にインドで生産され、他の国に輸出されます。

グリーンピースとは？

グリーンピースは莢で、栄養価が高い果物です。 脂肪分が少ないので、ダイエット中の方におすすめです。 それらは球形をしており、色は緑色です。 これらのタイプの植物の平均余命はXNUMX年以内です。

グリーンピースには、甘い味や無性の味などの味があります。 科学的には Pisum sativum と命名されています。 柔らかく、クセのない味なので、生でも調理せずに食べることもできます。 グリーンピースの重さは、その大きさと成長に応じて0.1〜0.35グラムの範囲で変化します。

グリーンピースは栽培時期が冬であるため、冬に多く出回ります。 エンドウ豆は自家受粉することができ、その色は緑色から明るい黄金色までさまざまです。

ひよこ豆とグリーンピースの主な違い

1. ひよこ豆はマメ科に属し、色は黄色で球形から角ばった形をしています。 対照的に、グリーンピースはほとんどが緑色で、球形をしており、ライフサイクルは XNUMX 年以内です。
2. グリーンピースは、成長に応じて、ほんのり甘いこともあれば、中間の味になることもあります。 一方、ひよこ豆にはほとんどの場合、味がありません。
3. ひよこ豆は科学的には Cicer arietinum としても知られています。 対照的に、グリーンピースの学名は Pisum sativum です。
4. グリーンピースの色は緑色で、成長と環境に応じて、明るい緑色の場合もありますが、ほとんどは濃い緑色です。 ひよこ豆の色はほとんどが黄色ですが、黒色や淡黄色などもあります。
5. グリーンピースはマメ科に属し、タンパク質と炭水化物の含有量が高くなります。 ひよこ豆もマメ科に属しますが、栄養価はグリーンピースよりも劣ります。

参考文献

1. http://eprints.icrisat.ac.in/2728/
2. https://www.jstor.org/stable/4046046

最終更新日 : 30 年 2023 月 XNUMX 日