ひよこ豆とアーモンド: 違いと比較

健康的な食事と食事は、個人が健康で健康を維持するために必要です。 バランスの取れた食事は、ビタミン、ミネラル、脂肪、炭水化物、タンパク質など、私たちの体に必要なあらゆる種類の栄養素を構成するか、それらで満たされています。多くの食品には、XNUMX つ以上の栄養素が含まれているか、場合によってはすべての栄養素が含まれています。ナッツ、乳製品、果物、緑の野菜。

主要な取り組み

1. ひよこ豆はマメ科植物の一種ですが、アーモンドはナッツです。
2. ひよこ豆はタンパク質と繊維の豊富な供給源であり、アーモンドは健康的な脂肪、タンパク質、ビタミンEの優れた供給源です.
3. ひよこ豆はフムスやファラフェルの一般的な成分ですが、アーモンドは一般的にスナックとして消費されたり、焼き菓子に使用されたりします.

ひよこ豆 vs アーモンド

ひよこ豆とアーモンドの違いは、ひよこ豆がマメ科のマメ科に属しているのに対し、アーモンドはバラ科の開花植物であるバラ科に属していることです。 ひよこ豆は生または茹でて食されるマメ科植物で、残りの植物部分は飼料として使用されます。一方、アーモンドはナッツの一種で、主に生で食べられ、料理や甘い料理に使用されます。

ひよこ豆は、マメ科植物またはマメ科の植物の XNUMX つです。 IUPACによって認定されたひよこ豆の学名はCicer arietinumです。 それらはマメ科（マメ科）に属し、以前はマメ科として知られていました。 ひよこ豆の栄養価は、タンパク質と脂肪が豊富です。 

アーモンドは、医師や専門家が健康のために言及する最も健康的なナッツの XNUMX つです。 栄養価もカロリーもかなり高くて濃厚です。 アーモンドのタンパク質と脂肪の含有量は非常に高いです。 IUPACによって認定されたアーモンドの学名は、 プルナス・ダルシス。 

 比較表

比較のパラメータ	チックピア	アーモンド
学名	ヒガンバナ	プルナス・ダルシス
ファミリー	マメ科 – マメ科またはエンドウ科	バラ科 – バラ科
カロリー密度	1.64	5.75
たんぱく質（100gあたり）	20g	21.15g
脂質（100gあたり）	6g	49.93g

ひよこ豆とは？

ひよこ豆はグラムとしても広く知られており、さまざまな品種や種が世界に知られています。 名前や品種としては、ベンガルグラム、ひよこグラム、エジプシャングラムなどが知られています。 国際純粋応用化学連合 (IUPAC) は、既知のすべての生物に割り当てられた命名法を担当しています。 したがって、ひよこ豆に割り当てられた学名は、 ヒガンバナ. インド、地中海、中東では、ひよこ豆が食事の重要な主要製品として使用されています。 

ひよこ豆は、以前はマメ科として知られ、一般にマメ科またはマメ科として知られていたマメ科に属します。 ひよこ豆は、カルシウム、食物繊維、鉄分、カリウム、カロリーなどが豊富で、葉酸の量も非常に多いです。 

　 植物の特徴は、ひよこ豆の草丈は高さ約25〜50cmで、直立し、ふさふさしていることです。 ひよこ豆の葉はやや楕円形または卵形です。 茎の体は毛で覆われており、花の色は白からピンクまでさまざまです。 

ひよこ豆には、たんぱく質が豊富に含まれているため動物に与える飼料として使用され、初期段階で栽培すれば茎も食べることができ、種子やひよこ豆は生、ロースト、または茹でて消費することができ、ひよこ豆はさまざまな用途があります。小麦粉はファラフェルの製造に使用され、チャナマサラやフムスの重要な材料でもあります。 

アーモンドとは？

アーモンドは木の一種で、木の実は核果として知られています。 アーモンドの原産地はイランとその周辺国と言われています。 アーモンドにはさまざまな種類があるため、それに応じて価格が設定されます。 国際純粋応用化学連合（IUPAC）によって与えられたアーモンドの学名は、 プルナス・ダルシス.

アーモンドはタンパク質、脂質、カルシウム、食物繊維、鉄分、マグネシウム、カリウム、カロリーなどの栄養価が豊富です。 アーモンドにはリボフラビンとナイアシンが豊富に含まれていると報告されています。 また、ビタミン E も豊富に含まれています。アーモンド 100g あたりのカロリーは約 579 カロリーと報告されています。 

アーモンドの植物の形態は、高さ4〜10メートル程度まで成長します。 木の枝は初期は緑色ですが、日光にさらされることで紫色に変わり、XNUMX年目には灰色になります。 葉は鋸歯状で、花の色は白から淡いピンク色まで様々です。 核果と呼ばれる植物の種子、それ自体がアーモンドであることは広く知られているナッツでもあります。 殻の外側の皮は硬く、中には「アーモンド」が入っており、それを食べます。 

アーモンドはさまざまなインド料理に使用され、甘い料理の人気の食材です。 ビタミンEを豊富に含むオイルの抽出にも使用され、ヘアオイルとして広く使用されています。 生でもトーストしてもお召し上がりいただけます。 世界的に有名な料理の材料としても好まれています。  

ひよこ豆とアーモンドの主な違い

1. IUPAC によって与えられたひよこ豆の学名は ヒガンバナ, 一方、IUPACによって与えられたアーモンドの学名は、 プルナス・ダルシス. 
2. ひよこ豆はマメ科という科名に属し、以前はマメ科として知られていましたが、アーモンドは比較的、バラ科という科名に属し、顕花植物としても知られています。 
3. ひよこ豆のカロリー密度は約 1.64 ですが、アーモンドのカロリー密度は約 5.75 です。
4. ひよこ豆の100gあたりに含まれるタンパク質の量は20gですが、アーモンドの100gあたりに含まれるタンパク質の量は21.15gです。 
5. ひよこ豆の 100g あたりに含まれる脂肪の数は 6g ですが、アーモンドの 100g あたりに含まれる脂肪の数は 49.93g です。  

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643820304680
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814613014040
3. http://pcwww.liv.ac.uk/~easouti/pdfs/Asouti_Fairbairn_2002_Canew.pdf
4. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643821006241

最終更新日 : 01 年 2023 月 XNUMX 日