豆乳とアーモンドミルク: 違いと比較

あなたが日常生活から乳製品を捨てることを考えている人の一人なら、豆乳とアーモンドミルクはあなたの新しい健康的な生活のための考慮事項かもしれません.

ただし、それらの利点には、それらを消費するのに素晴らしいものにする銀の裏地があるにもかかわらず、それらには他のものを打ち負かすいくつかの違いがあります.

豆乳と豆乳を比較するには、事実の数に依存します。 アーモンドミルク 特に、乳糖を含まないかどうかという共通点があります。

豆乳とアーモンド ミルクが誕生し、人々が毎日非乳製品の代替品に近づいているため、牛乳という一般的な用語から拡張されました。

主要な取り組み

1. 豆乳はより多くのタンパク質を含み、栄養的に牛乳に近く、アーモンドミルクはカロリーが低く、味は軽い.
2. アーモンド ミルクの生産は、豆乳よりも多くの水資源を必要とするため、環境にやさしい選択肢ではありません。
3. 豆乳は丸大豆または大豆タンパク質分離物から作られますが、アーモンドミルクは粉砕したアーモンドと水から作られます.

豆乳vsアーモンドミルク

豆乳はアーモンドミルクよりもタンパク質が多く、環境にやさしい. 豆乳には炭水化物も多く含まれていますが、アーモンドミルクには健康的な脂肪が多く含まれています. 豆乳はナッツのようなやや甘い味があり、豆乳に似ていると表現する人もいます 乳製品. アーモンドミルクはマイルドで少しナッツのような味がします。

豆乳には、含有量の多い一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪が含まれる傾向があります。 飽和脂肪は少なく、心臓の問題には効果がなく、主にコレステロールの増加を防ぎます.

牛乳に匹敵する量のタンパク質を提供できる唯一の乳製品代替品であるため、これが好まれています。そのため、豆乳には通常の牛乳の代わりに飲むのに適した栄養素が含まれており、イソフラボンも含まれています。

アーモンドミルクに含まれるもの 挽いたアーモンド 水とともに、それを作るために必要です。 事実と健康対策で知られている生のアーモンドは、タンパク質、多くの重要なビタミン、および繊維の供給源であり、大きな健康上の利点をもたらします。

したがって、高レベルの一価不飽和脂肪酸アーモンドミルクは、減量と体重管理に役立ちます.

比較表

比較のパラメータ	豆乳	アーモンドミルク
ソース	豆乳の原料は大豆です。	アーモンドミルクの原料はアーモンドです。
タンパク質	豆乳のたんぱく質量は3.27g。	アーモンドミルクのたんぱく質量は0.42gです。
概要	豆乳は乾燥大豆を水に浸し、水ですりつぶした飲料です。	アーモンドミルクは、アーモンドを水に浸し、その後水で粉砕して作られる飲料です。
健康上の利益	豆乳は、乳糖不耐症の人に健康上の利点があり、乳製品にアレルギーがあり、前立腺癌を予防することさえあります.	アーモンドミルクはカロリーが低く、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの人に適した低脂肪であるため、健康上の利点があります.
糖	豆乳には3.99gの糖質が含まれています。	アーモンドミルクは糖質0g。

豆乳とは？ 

豆乳は、同じ量のタンパク質で満たされた牛乳の優れた代替品として知られている植物ベースの牛乳の品種です. 挽いた大豆で作られているため、乳糖不耐症や乳製品アレルギーの方にも最適です。

後で水と一緒にすりつぶして牛乳にしますが、健康上の利点と重要な栄養のために効果的です.

非乳糖不耐症の人々が豆乳で成長しているもうXNUMXつの恩恵は、豆乳が低カロリーで脂肪が少ないためです。これは健康マニアにとって素晴らしい選択です.

飽和脂肪と比較して、一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪は豆乳に多く含まれているため、コレステロールや心臓の問題などの体の健康の敵から遠ざかるため、牛乳の代替品として使用できます.

また、豆乳には抗酸化物質として知られるイソフラボンが含まれています。 この抗酸化物質は、体内の炎症を軽減するのに役立ち、体内の癌の影響に効果的な対策を講じます.

しかし、栄養成分は牛乳に匹敵しますが、大量のタンパク質が含まれています.

National Center for Complementary and Integrative Health によって実施された研究があり、この研究によると、豆乳に含まれるタンパク質を毎日摂取すると、誰かが LDL コレステロールに苦しんでいる場合、LDL コレステロールを減らすのに役立つ可能性があると述べられています.

また、アーモンドミルクとは異なり、豆乳はシリアル、飲み物、または料理でより強く浸透すると考えられています.

しかし、専門家は、人が日常生活で食物やその他の供給源から十分な追加のカルシウムと重要なビタミンを消費していない場合、牛乳の代わりに豆乳を単に消費するのは悪い選択かもしれないとアドバイスしています.

アーモンドミルクとは？

人々の消費チャートにおけるアーモンドミルクの需要は増加傾向にありますが、これは、日常的にますます健康志向が高まっている世界にとって、アーモンドミルクの驚くべき品質と健康上の利点によるものです.

しかし、アーモンドミルクは牛乳に比べてカロリーとタンパク質が非常に低く、体内の栄養価を満たすためには不足しているカロリーとタンパク質を補う必要があります.

健康上の利点に応じて、アーモンドミルクを単に消費する以外に、他の食物源の消費も必要です.

生のアーモンドはタンパク質、多くの重要なビタミン、繊維の供給源であるため、健康に大きなメリットがあることがわかっているため、アーモンドミルクは非常に大きな影響を与えます。したがって、アーモンドミルクには高レベルの一価不飽和脂肪酸が含まれており、体重を増やすのに役立ちます損失と体重管理。

したがって、それはアーモンドを浸し、後で水で粉砕して作られた飲み物です. それに含まれる一価不飽和脂肪酸は、体内の低密度リポタンパク質（LDL）に苦しんでいる場合、それを減らすのに役立つ可能性があることも示唆しています.

アーモンドミルクは、カロリーが 30 ～ 50 と最も低いことで知られていますが、タンパク質の量に関しては、カップあたりわずか 1 グラムです。

しかし、アーモンドミルクには多くのフレーバーバリエーションがあり、消費に適しています。味と食感が互いに異なるため、豆乳よりもアーモンドミルクのフレーバーを好む人が多いことを多くの人が認めています.

豆乳とアーモンドミルクの主な違い

1. アーモンドミルクは、豆乳に比べてカロリーが少なくなる傾向があります.
2. アーモンドミルクは脂肪が少なく、乳糖不耐症の人に適していますが、豆乳は前立腺癌の予防とともに閉経後の症状の予防にも役立ちます.
3. アーモンドミルクには、プレーン、バニラ、チョコレートなどの種類がありますが、味はそれだけに限定されています. 一方、豆乳には通常のフレーバーに加えて、無糖のものや、ノッグスのような特別なフレーバーもあります.
4. アーモンドミルクの起源は中世にまでさかのぼりますが、2000 年代後半にアメリカに伝わりましたが、豆乳はもともと中国から来て、後に世界中に広まりました。
5. アーモンドミルクはアーモンドの粉と水で作られますが、豆乳は大豆の粉と水で作られます.

参考文献

1. https://www.karger.com/Article/Abstract/479936
2. https://www.researchgate.net/profile/Yetunde-Alozie/publication/325975993_Nutritional_and_Sensory_Properties_of_Almond_Prunus_amygdalu_Var_Dulcis_Seed_Milk/links/5b31460b0f7e9b0df5cb7fd6/Nutritional-and-Sensory-Properties-of-Almond-Prunus-amygdalu-Var-Dulcis-Seed-Milk.pdf

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日