スキムミルクと全乳: 違いと比較

牛乳は最高のカルシウム源です。 牛乳は、すべての人の食生活、特に子供の食生活において非常に重要なアイテムです。

これは、小児期には骨の成長が最も重要な成長であり、子供の場合、牛乳は骨の成長を促進するための最も信頼できる供給源であるためです. 何年もの間、人間はすべての栄養源を純粋な牛乳に頼ってきました。

主要な取り組み

1. スキムミルクは、全乳よりも脂肪が少なく、カロリーも少ないです。
2. 全乳は、脱脂乳よりも濃厚な味わいとクリーミーな食感を提供します。
3. スキムミルクは脂肪の摂取量を気にする人に適していますが、全乳はより豊かな風味を求める人に最適です.

スキムミルク vs 全乳

スキムミルクの脂肪分は 0.5% 未満ですが、全乳の脂肪分は約 3.5% です。 スキムミルクは低め カロリー と脂肪ですが、全乳はカルシウム、ビタミンD、健康的な脂肪などの栄養素が豊富です. 全乳は減量に役立ちますが、スキムミルクは脂肪の摂取量を監視するのに適しています.

スキムミルクは、消費者にカルシウムとタンパク質の供給源を提供するトランス脂肪を加工およびカットした後の牛乳ですが、カロリーも低くなります.

脂肪をはぎ取った結果、加工によって牛乳からビタミンやミネラルがいくらか取り除かれます。 スキムミルクはやや水っぽく、クリーミーではありません。

全乳は、牛からとれる未加工の牛乳です。 全乳の摂取は、すべての栄養素の中で最も多くの量を提供します。

クリームにも全乳を使用し、 ヘビークリーム、カード、およびその他の完全な乳製品。 全乳は腸の健康に有益であり、さらに、毎日全乳を比例的に摂取すると、消費者の肥満もチェックされます.

比較表

比較のパラメータ	スキムミルク	全乳
脂肪分	スキムミルクは無脂肪牛乳です。 それははるかにクリーミーではありません。	全乳は、飽和脂肪を含み、クリームが豊富な牛乳です。
カロリー	スキムミルクは低カロリーです。	全乳は高カロリーです。
医学的状態	妊娠中はお勧めできません。	血圧に問題がある人にはお勧めできません。
費用	スキムミルクは高価です。	全乳の方が安いです。
ビタミンとミネラル	スキムミルクは、加工中に特定のビタミンからはぎ取られます.	全乳にはビタミンやミネラルがたっぷり含まれています。

スキムミルクとは？

体重を減らそうとしている男性と女性は、スキムミルクを飲むように勧められることがよくあります. スキムミルクは、低脂肪牛乳とも呼ばれます。

主にテトラパックの液体の形で入手できますが、粉末の形でも入手できます。 スキムミルクは、通常の牛乳に比べて少し高価です。

スキムミルクは低脂肪なので、カロリーを抑えたい人に。 彼らはスキムミルクを消費することができます。 しかし、カロリーが低いスキムミルクはカルシウムとエネルギーも低いことにも留意する必要があります.

全乳のすべての利点を提供することはできません。 牛乳または全乳は、乳脂肪を除去する一連のプロセスを経てから、チーズ、バター、またはその他の乳製品の製造に使用されます。

スキムミルクの高価な価格は、製造業者にかかるすべての牛乳の処理によるものです。 多くの人は、スキムミルクは少し味がなく、乳脂肪が取り除かれていると感じています.

スキムミルクはクリーミーさが少なく、甘さも控えめです。 糖尿病の人にとっては良い選択肢かもしれません。

全乳とは？

全乳は、約 3 ～ 4% の乳脂肪を含む栄養密度の高い乳です。 カルシウム、タンパク質、乳糖などの栄養素が詰まっています。

全乳は牛のみから得られます。 人工的に加工することはできません。 牛乳は腸の健康を改善し、免疫系と消化管にも利益をもたらします。

全乳には、多くの体の腸内細菌を殺す抗体が含まれています。 見つかった飽和脂肪の量は、全乳 4.6 杯で XNUMX グラムです。

グラス一杯の牛乳は、飽和脂肪の一日の推奨消費量の 20 分の XNUMX、または一日の推奨摂取量の XNUMX% を提供することができます。

全乳には十分な量が含まれていますが、 飽和脂肪、牛乳を飲む人はそれほど頻繁に体重を増やしません。

飽和脂肪以外に、全乳にはかなりの量のビタミン A とビタミン D が含まれています。

全乳は、コレステロール患者や高血圧患者にも非常に危険です. 全乳はフル クリーム ミルクとも呼ばれます。 また、オメガ3も含まれています。

スキムミルクと全乳の主な違い

1. スキムミルクはトランス脂肪をすくい取って低カロリーの牛乳にするため、カロリー不足の食事でも消費できますが、全乳は脂肪とカロリーが多く含まれています。
2. スキムミルクにはタンパク質とカルシウムがほとんど含まれていませんが、全乳にはタンパク質とカルシウムが多く含まれています.
3. スキムミルクにはオメガ 3 が含まれていません。 全乳にはオメガ3が含まれています。
   心臓病患者にはスキムミルクが推奨されますが、心臓病患者が消費しない場合は全乳の方が適しています.
4. スキムミルク 80 杯には約 150 カロリーしか含まれていませんが、全乳 XNUMX 杯には約 XNUMX カロリーが含まれています。
5. 0.5 杯のスキムミルクには約 4 g の脂肪しか含まれていませんが、XNUMX 杯の全乳には約 XNUMX g の脂肪が含まれています。
6. スキムミルクは非常に甘くなく、人工甘味料が追加されていますが、全乳には人工甘味がないか、人工甘味がほとんどありません.

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1466856420303246
2. https://www.nature.com/articles/s41430-017-0042-5

最終更新日 : 16 年 2023 月 XNUMX 日