カロリーと脂肪: 違いと比較

人々はカロリーと脂肪が同じ線の下にあると考えています。カロリーと脂肪がどのように機能するか、そしてそれらが体内のどこに保管されるかの違いを知ることは、私たちの食物消費パターンを大きく変えることができます。 

主要な取り組み

1. カロリーは、食物が提供するエネルギー量を測定するために使用されるエネルギーの単位であり、脂肪はXNUMXグラムあたりXNUMXカロリーを提供する多量栄養素です.
2. 必要以上のカロリーを消費すると、脂肪または他のソースに関係なく、体重増加につながる可能性があります.
3. 脂肪は、栄養素の吸収やホルモンの生成など、さまざまな身体機能に不可欠ですが、過剰な脂肪の摂取は健康上の問題につながる可能性があります.

カロリー対脂肪

カロリーは、食物が代謝されるときに体に提供するエネルギーの量を測定するエネルギーの単位です。 体が正しく機能するにはカロリーが必要です。 脂肪は、体が細胞膜、神経組織、ホルモンを構築するために使用する食品中の栄養素です。 すべての脂肪にはカロリーが含まれていますが、すべてのカロリーに脂肪が含まれているわけではありません。

メリアム・ウェブスターの定義によると、カロリーは「水の温度を摂氏 1000 度上昇させるのに必要なエネルギー量の標準測定単位」です。 XNUMX 日のカロリー摂取量を求めるには、XNUMX 日の食品摂取量を XNUMX で割って、その商に XNUMX を掛けます。

余剰の蓄積、新たな 脂質 脂肪組織内の（脂肪）は脂肪（過剰な脂肪を蓄える組織）として知られています。 これは、現在脂肪を保存するために使用されていない脂肪を保存するために、体の正常な細胞で一連の化学的イベントが発生するために発生します。 

比較表

比較のパラメータ	カロリー	脂肪
定義	当然のことながら、皮膚の下にいくつかの臓器の周囲に層として沈着し、主に動物や植物の組織に含まれる油状物質は脂肪として知られています。	44 日あたりの理想的な推奨脂肪摂取量は 77 グラムから XNUMX グラムの間である必要があります。
XNUMX日あたりの摂取量	女性は1600～2400、男性は2000～3000。	カロリーには XNUMX つのカテゴリがあり、小カロリーと大カロリーです。
消化	消化の重要な部分は、脂肪が小腸に到達したときにのみ行われます。	脂肪は飽和脂肪、不飽和脂肪、トランス脂肪、総脂肪のXNUMXつに分類されます。
カテゴリー	重要なカロリー源を持つ食品グループは、トウモロコシ、豆、ジャガイモ、および重要なカロリー源を持つその他の食品グループです。	主な脂肪源を含む食品グループは、バター、ギー、クリーム、ケーキ、ビスケット、ペストリーなどです。
食品グループ	主な脂肪源を含む食品グループは、バター、ギー、クリーム、ケーキ、ビスケット、ペストリーなどです。	主な脂肪源を含む食品グループは、バター、ギー、クリーム、ケーキ、ビスケット、ペストリーなどです。

カロリーとは何ですか?

ご存知のとおり、食べ物は体内で何かと混ぜることによって分解されます。 酸素。 あなたの意志次第で燃料のように燃え尽きます。 この書き込み方法では、電力が行う仕事量も計算されます。

人の温度を上げるのに必要な熱量 グラム 水の摂氏XNUMX度の変化を「グラムカロリー」といいます。 

「大カロリー」と「小カロリー」の差は1,000倍。 巨大なカロリーは、一般的に食品のエネルギー値を決定するために使用されます.

各食品は、「燃焼」するにつれて特定の量のカロリーを提供します。 たとえば、XNUMXグラムのタンパク質にはXNUMXカロリーが含まれていますが、XNUMXグラムの脂肪にはXNUMXカロリーが含まれています.

体は、生きていくために十分な量のエネルギーを食物から摂取する限り、どのエネルギーが使用されるかは気にしません。 体が必要とするカロリー量は、実行された努力によって決まります。 

たとえば、 man 体重は150ポンドで、完全に安静にしているため、1,680日に必要なカロリーはXNUMXカロリーだけです。 

日中に適度に働いた場合、これは 2,360 日あたり 5,720 カロリーに増加します。 そして、熱心に働くと、体をスムーズに動かすために毎日 XNUMX カロリーものカロリーが必要になる可能性があります。 

なぜなら、子供たちは遊びながら発育し、多くのカロリーを消費するため、大人よりも多くのカロリーを必要とするからです。

脂肪とは？

生物学的物質では、脂肪は一般に油および脂質として知られています。

飽和脂肪と不飽和脂肪は、たんぱく質やたんぱく質を含むさまざまな食事に含まれています。 炭水化物、乳製品。

不飽和脂肪は、脂肪酸鎖に XNUMX つ以上の二重結合の化学構造を持っています。

これらは、不飽和脂肪の XNUMX つの異なる形態です。

単飽和: One double bond having two elements between them is known as mono-saturated fat.

多飽和:  これらの脂肪はより厚く、二重結合を持っています。 これらの脂肪を含む食品グループは、魚、豆類、 ナッツ, etc. 

心臓病のリスクを軽減し、バランスの取れた食事に不可欠であるため、健康的に見えます。

別の種類の脂肪はトランス脂肪で、これは合成グリースの製造に使用される水素添加植物油です。

これらは牛乳などのいくつかの食品に自然に含まれており、重大な心臓のリスクや、肝機能障害、心臓病、肥満、がんなどの健康上の問題にしばしば関連しています。 

食用油 ファーストフード レストランや脂肪代替品が典型的な用途です。

飽和脂肪を多く含む脂肪は、二重結合または水素「飽和」鎖を持っています。 動物性脂肪にはそれらが含まれています。 がんやその他の障害もそれらに関連しているといわれています。 

脂肪に関しては、より健康的な選択肢を選ぶのが最善です。 多価不飽和脂肪は、一般的により有益であることが証明されています。

カロリーと脂肪の主な違い

1. カロリーには SI 以前のメートル法エネルギー単位があり、脂肪には脂肪酸エステルがあります。

2. 余分なカロリーは体脂肪として蓄えられ、余分な脂肪は蓄えられず、皮膚、腎臓、肺を通って体外に排出されます。

3. カロリーはサーモジェニックとしても知られる食品加工方法の助けを借りて分解され、脂肪は酵素の助けを借りて人体で分解されます.

4. 人体は、基本的なプロセスと生存のためにカロリーを必要とします。 一方、人体は細胞の成長をサポートするために脂肪を必要とします。

5. カロリーは XNUMX ～ XNUMX 時間以内に脂肪として急速に変換され、脂肪は XNUMX 時間以内にウエストラインで急速に形成されます。

参考文献

1. https://www.psychiatrist.com/jcp/bipolar/impact-calories-fat-content-meals-oral-ziprasidone/
2. https://www.degruyter.com/document/doi/10.1525/9780520952171/html
3. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=3wpHj3mvra8C&oi=fnd&pg=PP1&dq=what+are+fats&ots=c6EB-lRiC8&sig=9mbgHnL2Kf1GxcJalbv56AlinnE

最終更新日 : 07 年 2023 月 XNUMX 日