ハラペーニョとゴーストペッパー: 違いと比較

ゴーストペッパー対ハラペーニョは、二大ヘビー級対決のようなものだ。 ペッパーズケイル対決として。 XNUMXつは悪名高いです。 XNUMXつは愛されており、ほとんどどこでも見られます。 別のビデオスターは、外出時に荷物のような口調で何かを煽ることで知られています。

これら XNUMX つの温かいペッパーのスタイルは互いに大きく異なり、その辛さ、風味、入手しやすさが生きています。 ここでは本当にコンテストではありません。 全体的な辛さに関しては、ゴーストペッパーがハラペーニョを消し去ります。 梅の重さと力士のようなものです。

スーパーソフトの精神 ハラペニョ ホットブットジョロキアを使用すると、少なくとも107倍、最大で417倍もホットになります.

主要な取り組み

1. ハラペーニョとゴーストペッパーは唐辛子ですが、ゴーストペッパーはハラペーニョよりかなり辛いです。
2. ハラペーニョのスコヴィル ヒート ユニット (SHU) 評価は 2500 ～ 8000 ですが、ゴースト ペッパーの SHU 評価は 1 万を超えています。
3. ハラペーニョは日常の料理によく使用され、ゴーストペッパーはスパイシーなソースやホットウィングに使用されます。

ハラペーニョvsゴーストペッパー

ハラペーニョとゴーストペッパーの違いは、ハラペーニョとその乾燥した煙のような形状のチポトレも人気のハラペーニョであることです。 ゴーストペッパーは、食べ物にスパイスと辛さを加えるために世界中で利用されてきました。 緑唐辛子と赤唐辛子の XNUMX つの形があり、植物名 Capsicum annum で知られています。

ハラペーニョは王様であり、その辛さは想像をはるかに超えています。 ハラペーニョはキッチンでの適応性も高く、シャープで緑色の風味があり、サラダからピーマンの詰め物まで、あらゆるものに最適です。

メキシコといえば胡椒の原産地。 同国では現在も160平方キロメートル以上でハラペーニョの栽培が行われている。 ゴーストペッパーチリは世界で最も辛いものの一つで、辛さ愛好家にとっては爽快な味わいです。

唐辛子が焼けるような灼熱感を誰にとっても感じることは間違いなく、人によっては他の人よりもそれに敏感ですが、興奮、発汗、顔面紅潮はすべて特定の唐辛子愛好家のためのものです。 これらすべてとそれ以上のものは、ゴーストペッパーによってもたらされます。

比較表

比較のパラメータ	ハラペニョ	ゴーストペッパー
意味	ハラペーニョは王様であり、彼の辛さはあなたが発見する以上のものです.	唐辛子のゴーストペッパーは、世界で最も辛いものの XNUMX つで、熱狂的な愛好家にとっては爽快です。
Origin	ハラペーニョはメキシコ原産。	ゴーストペッパーはインド原産。
タイプ	ハラペーニョは熱媒体です。	ゴーストペッパーは熱々で激アツ
添えて	パスタ、サラダ、ピザ。	中国語
発明者	ハラペーニョは1978年に発明されました。	ゴーストペッパーは1862年に発明されました。

ハラペーニョとは？

唐辛子に比較的慣れていない人でもハラペーニョの唐辛子を認識していますが、この辛い唐辛子の一般的な評判は魅力的です. 多くの人は、ハラペーニョを非常にスパイシーなトウガラシと考えていますが、ハラペーニョは、スケール、スコヴィルの点でマイルドから中程度です.

スパイスラックにあるカイエンペッパーよりもかなりマイルドです。 しかし、これらのよりスパイシーなピーマンのほとんどは、従来の食料品店には決して入手できません。 ハラペーニョには王様がいて、その辛さは想像をはるかに超えています。

ハラペーニョはキッチンでの適応性も高く、シャープで緑色の風味があり、サラダからピーマンの詰め物まで、あらゆるものに最適です。 メキシコといえば胡椒の原産地。 同国では今でも160平方キロメートル以上でハラペーニョの栽培が行われている。

また、米国でも栽培されており、特にテキサス南部で栽培されています。 ニューメキシコ州、メキシコと国境を接する。 ハラペーニョは、確かに米国ではメキシコと同じ範囲で栽培されていません。 米国におけるハラペーニョの総面積は約 22 平方キロメートルです。

この名前は、最も一般的に栽培されているメキシコ近郊の都市、ベラクルス州ハラパに由来しています。 ハラパにはハラパのバリエーションがあり、その名前の由来を詳しく示しています。 メキシコでは、この有名なコショウには、実際、ゴルド、チリ、チェンジ、クアレスメノスなど、いくつかの別名があります。

ゴーストペッパーとは？

お化け唐辛子が怖いのは間違いありません。 唐辛子の粗い唐辛子は世界で最も辛いものの一つで、辛さ好きには爽快です。

唐辛子が焼けるような灼熱感を誰にとっても感じることは間違いなく、人によっては他の人よりもそれに敏感ですが、興奮、発汗、顔面紅潮はすべて特定の唐辛子愛好家のためのものです。

これ以上のものは、ゴーストペッパーによってもたらされます。 これは、ファンタスティックペッパーに関する答えと、ファンタスティックペッパーで熱をランク付けするためにゴーストで採用されている測定値であるスコヴィルの評価です.

ゴーストペッパーのスパイスは、乾燥させて粉砕したファンタジーペッパー、細かい赤い粉末、および大量の料理の熱です. ゴーストペッパー自体は、すべてのチリペッパーと同様に、アメリカに起源があります。 しかし、ブット・ジョロキアと名付けられた、インドのアッサム州のトップ5の商標ペッパーのXNUMXつです.

ゴーストパイプはトウガラシの中国人です ハイブリッド 中央アメリカ、メキシコのユカタン、カリブ海諸島、中央アメリカとアマゾン盆地のトウガラシフルテッセント産。

唐辛子は、中国、タイ、インドから地中海盆地、北アフリカに至るまで、世界中で見られます。 しかし、ヨーロッパの探検家、征服者、貿易者はすべてアメリカ大陸から連れて来られました。

しかし、2001 年に、ニューメキシコ州立大学のチリペッパー研究所の研究者たちの支持を得て、ゴーストペッパーは世界で最も辛いペッパーをめぐる競争として世界的な悪名を馳せました。

ハラペーニョとゴーストペッパーの主な違い 

1. ハラペーニョはハインツによって発明されましたが、ゴーストペッパーはヘンリー・ダークスによって発明されました。
2. ハラペーニョはスパイシーですが、ゴーストペッパーは非常にスパイシーです。
3. ハラペーニョはメキシコ、ゴーストペッパーはインド。
4. ハラペーニョは主に食べ物と一緒に使用されますが、ゴーストペッパーは非常に辛いためあまり使用されません.
5. ハラペーニョはフルーティーな風味があり、ゴーストペッパーはスイートチリの風味があります。

参考文献

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0206183
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/1934578X1000500122

最終更新日 : 07 年 2023 月 XNUMX 日