ラテとマキアート: 違いと比較

マキアートは、スチームミルクをトッピングした濃いコーヒー飲料です。 ただし、これらの定式化は状況を単純化しすぎています。

マキアートには、おなじみのラテ マキアートなど、さまざまなフレーバーがあります。 これらのエスプレッソベースの飲み物のわずかな違いが際立っていますが、これは批判ではありません.

主要な取り組み

1. ラテはスチームミルクとエスプレッソで作られたコーヒーベースの飲み物であり、マキアートはエスプレッソと少量のスチームミルクで作られています.
2. ラテは大きくてクリーミーな飲み物ですが、マキアートは小さくてコーヒーの風味が強いです。
3. ラテはホットで提供されますが、マキアートはホットまたはコールドでお召し上がりいただけます。

ラテ vs マキアート

カフェとしても知られるラテ ラッテ、 は、スチームミルク、エスプレッソ XNUMX ～ XNUMX ショット、フォームド ミルクの薄い層を上に置いて作られるミルク コーヒーです。 またはカフェマキアートは、少量のミルクを泡立てたり蒸したりして上に乗せたエスプレッソコーヒー飲料です。

コーヒーとミルクを組み合わせたイタリア語のカフェラテは、イタリア語でミルクを意味する「ラテ」に由来します。

ラテは、特定の種類のコーヒーを表すために、他の国、特に英語圏の国でますます使用されるフレーズになっています. イタリアのラテは、その名の通り、コーヒーを入れずにミルクを入れたものです。

カフェ マキアートとは、イタリア語で「しみのあるコーヒー」という意味です。 マキアートにミルクはあまり入っていませんが、しみが残るくらいの量があります。 マキアートがいつ、何世紀に最初に生まれたかを正確に言うことは不可能です.

しかし、によると 伝説、この飲み物は必要から生まれました。 この染みは、バリスタがプレーンなエスプレッソとミルクを少し加えたエスプレッソ (マキアート) を区別する方法を求めたために生じました。

比較表

比較のパラメータ
プロセス	ラテを作るには、1/3 のエスプレッソと残りのミルクが必要です。 エスプレッソの約一部は、スチームミルクと泡立てたミルクの層で置き換えられます.	マキアートとは、50/50 のエスプレッソと温めた牛乳で作ったコーヒー ドリンクです。
ミルク	ラテは、2% 脂肪乳または全乳で作られます。	マキアートは全乳で作られています。
エスプレッソ	ラテはエスプレッソをワンショットで作ります。	マキアートにはエスプレッソがXNUMXショット使われます。
カフェイン	68ミリグラム	マキアートのカフェイン含有量は 136 mg です。
カロリー数	95カロリーと102カロリー	34カロリー

ラテとは？

カプチーノのように、ラテはエスプレッソのショットから始まります。 エスプレッソと温めたミルクをブレンドすると、ほのかなエスプレッソの味がする、クリーミーで滑らかなコーヒー ドリンクができあがります。

エスプレッソ XNUMX ショットと温めたミルク XNUMX 杯が標準です。 ラベンダーの泡がガラス全体を覆い、エレガントなプレゼンテーションを実現します。

ホットとコールドの幅広いフレーバーがあり、世界で最も人気のあるエスプレッソ飲料の XNUMX つとして広く知られています。

ラテは長い間朝食と関連付けられてきました。 カフェでは 20 世紀から引用されていますが、17 世紀のものである可能性が最も高いです。

発祥はイタリアですが、長年にわたってヨーロッパ大陸と英国で広く採用されてきました。 もちろんアメリカでも、何世代にもわたって愛されているエスプレッソドリンクです。

ヨーロッパ人は何世紀にもわたってこの特定の種類のコーヒーを飲んできましたが、商業的な形態は米国で開発されました.

英語の「ラテ」という用語は、イタリア語の「カフェ ラテ」の短縮形です。 この飲み物は、フランス語では「カフェ・オ・レ」、スペイン語では「カフェ・コン・レチェ」としても知られており、どちらの言語でも「ミルク入りコーヒー」を意味します。

したがって、コーヒー、レイト、またはレチェを注文すると、ミルクが提供されます。

マキアートとは？

「マキアート」とは、コーヒー飲料を表すのによく使われるイタリア語です。 この飲み物のファンに作り方を尋ねると、エスプレッソ ショットにミルクを加えると答える人がほとんどです。

これは間違いではありませんが、使用する牛乳の量は普遍的なものではありません。つまり、別のカフェでマキアートを注文すると、別の飲み物を手に入れることができます。

簡単に言うと、マキアートとは、最初にエスプレッソを作り、その後に少量のスチーム ミルクとフォームを加えたものです。 これは、マキアートの伝統的で最も単純な定義です。

イタリア語で「マキアート」は「マークされた」または「斑点のある」という意味で、飲み物自体を見るのに最適な方法です。

マキアートの甘さについて話す場合、それは伝統的にどのように作られているかによって異なります. 伝統的なものにはシロップが入っていないため、何らかの方法で甘味料を加えない限り甘さは控えめです.

理由もなく、スターバックスのようなコーヒー チェーンは、マキアートにシロップや甘味料を正確に追加しません。 彼らの顧客はこれらの甘くて砂糖の多い飲み物が大好きで、それが今日の準備方法です.

従来のマキアートの作り方では、材料はミルクとエスプレッソのXNUMXつしかなく、全体として美味しい飲み物にはなりません。

ラテとマキアートの主な違い

1. Latte はイタリア語で牛乳を意味しますが、Macchiato はマークまたは斑点を示します。
2. ラテはコーヒーと牛乳だけですが、マキアートはコーヒーと牛乳に目に見える牛乳を加えたものです。
3. ラテは飲み物の組成を指し、マキアートは飲み物の外観に関連しています.
4. 新作ラテはエスプレッソにミルクを、新作マキアートはエスプレッソにミルクを。
5. ラテのカロリー数は95〜102カロリーですが、マキアートのカロリーは34カロリーです.

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S030881461200578X
2. https://169.237.99.95/~latte/software/packages/latte_current/manual_v1.7.2.pdf

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日