ラテとカプチーノ: 違いと比較

水や基本的なコーヒーのドリップ以外に、ラテとカプチーノは世界中のほとんどの国で最も人気のある飲み物です。 どちらもエスプレッソドリンクで、人々に絶大な人気を誇っています。 どちらも、ほとんどの人にとって日常的な飲み物のようなものです。

どちらの飲み物にも非常に似た成分が含まれています。 ただし、それはエスプレッソの職人技に依存しており、それがこの XNUMX つを互いに区別するものです。 どちらの飲み物も見た目や聞こえは同じかもしれませんが、珍しい点がたくさんあります。

主要な取り組み

1. ラテはエスプレッソ、スチーム ミルク、ミルク フォームの小さな層で構成されますが、カプチーノはエスプレッソ、スチーム ミルク、ミルク フォームが同量含まれています。
2. カプチーノはエスプレッソとミルクの比率が高いため、ラテよりもコーヒーの風味が強くなります。
3. ラテは、カプチーノよりもスチームミルクの割合が多いため、滑らかでクリーミーなテクスチャーを提供します。

ラテ vs カプチーノ

ラテとカプチーノの違いは、通常のカプチーノドリンクにはすべての材料が含まれていることです。 ミルク、フォームミルク、エスプレッソが均等に分配されますが、ラテには泡の層があるカプチーノよりもはるかに多くの量のスチームミルクが含まれます。 カプチーノではすべての材料が均等に重ねられますが、カフェラテではすべてがよくかき混ぜられます。

ラテのベースは常に同じです。つまり、エスプレッソの XNUMX 回分の量または XNUMX 回分の量のいずれかになります。 次に、そのエスプレッソを数オンスのスチームミルクとかき混ぜます。

これは、エスプレッソの非常に繊細な味を持つ、濃厚で非常にクリーミーな飲み物を得るために行われます。 通常、ラテにおけるエスプレッソとスチームミルクの典型的な比率は 1:2 です。

カプチーノは完璧な段階で作られ、両世界大戦中に人気を博しました。 それは底部のエスプレッソの層から始まります。 ほとんどのアメリカでは、いつもエスプレッソをXNUMXショット飲みます。

次に、スチームミルクの層がそれに加えられ、続いて泡の厚い層が続きます。 その上層の泡がコクを増し、贅沢な味わいに。

比較表

比較のパラメータ
ミルク量	ラテの方がスチームミルクが多いです。 20年以上の進化を経て、ラテは主にバニラやヘーゼルナッツなどのフレーバーを加えて甘味を加えて提供されます.	カプチーノはスチームミルクやテクスチャードミルクの量が少ないです。 これがカプチーノに非常に贅沢な食感を与え、味わいを増します。
サービング	保温性に優れたカップでご提供。	ソーサー付きのグラスで提供されます。
原産国	ラテはアメリカ発祥	カプチーノ発祥の国イタリア。
名前の由来	ラテは、イタリアではコーヒーとミルクを意味します。	カプチーノはオマキザル兄弟から来ています。
層	すべての材料がよくかき混ぜられるため、ラテには層がありません。	カプチーノは、さまざまな層を独特に追加することによって作られます。

ラテとは？

ラテのベースは常に同じで、エスプレッソの XNUMX 回分または XNUMX 回分になります。 次に、そのエスプレッソを数オンスのスチームミルクとかき混ぜます。 これは、エスプレッソの非常に繊細な味を持つ、濃厚で非常にクリーミーな飲み物を得るために行われます。

通常、ラテにおけるエスプレッソとスチームミルクの典型的な比率は 1:2 です。 ラテにはカプチーノよりもはるかに多くの量のスチームミルクが含まれており、泡の層が含まれています。

ラテには基本的な作り方がありますが、正確な作り方はさまざまです。 それは基本的に国とその文化によって異なります。 ラテの人気は過去 20 年間で爆発的に増加しました。

それ以来、ラテは際限なく変更され、現在ではその最も基本的な形が、バニラやさらにはフレーバーを加えた非常に甘いバージョンで提供されています。 ヘーゼルナッツ.

カプックとはいの？

カプチーノは完璧な段階で作られ、両世界大戦中に人気を博しました。 それは底部のエスプレッソの層から始まります。 ほとんどのアメリカでは、いつもエスプレッソをXNUMXショット飲みます。

次に、スチームミルクの層がそれに加えられ、続いて泡の厚い層が続きます。 その上層の泡がコクを増し、贅沢な味わいに。

カプチーノのすべての材料は均等に重ねられます。 カプチーノはカフェラテよりもはるかに強いとはっきり言えます。これは、カプチーノに含まれるミルクの量が非常に少なく、泡の量がカフェラテよりもはるかに多いためです。

完璧なカプチーノを作るにはバリスタが鼻を嗅ぐ必要がある、と広く言われています。 正しく完璧に作られたカプチーノの液体と泡の比率は 1:1 です。

Lの主な違いアテとカプチーノ

1. ラテとカプチーノの主な違いは、カプチーノではすべての材料が均等に層になっているのに対し、ラテではすべての材料がよくかき混ぜられることです。
2. ラテにはスチームミルクが多く含まれていますが、カプチーノにはスチームミルクまたはテクスチャーミルクの量が少なくなります。
3. ラテは保温性の高いカップで、カプチーノはソーサー付きのグラスで提供されます。
4. ラテの発祥の地 　, 一方、カプチーノはイタリア発祥です。  
5. イタリアではラテはコーヒーとミルクのことを指しますが、カプチーノはカプチン会の修道士に由来しています。
6. ラテはすべての材料をよくかき混ぜるため層がありませんが、カプチーノは層を重ねて作られます。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1382668909000350
2. https://www.researchgate.net/profile/Rebeca-Jasso-Aguilar/publication/222347193_Sources_Methods_and_Triangulation_in_Needs_Analysis_A_Critical_Perspective_in_a_Case_Study_of_Waikiki_Hotel_Maids/links/59ebc7234585151983cb768a/Sources-Methods-and-Triangulation-in-Needs-Analysis-A-Critical-Perspective-in-a-Case-Study-of-Waikiki-Hotel-Maids.pdf#page=313

最終更新日 : 23 年 2023 月 XNUMX 日