エスプレッソとカプチーノ: 違いと比較

エスプレッソとカプチーノはどちらもカフェインベースの飲み物であり、一方が他方の上に構築される傾向があります. XNUMXつの飲み物のほとんどすべてが似ていません.

味や香りが違うだけでなく、見た目も違います。 したがって、エスプレッソとカプチーノはコーヒーベースの飲み物ですが、ほぼすべての点で大きく異なります。 

主要な取り組み

1. エスプレッソは細かく挽いたコーヒー豆に熱湯を加えて作る濃縮コーヒーで、カプチーノはエスプレッソ、スチームミルク、泡立てたミルクを等量ずつ混ぜて作る飲み物です。
2. エスプレッソはより強く、より強い風味を持ちますが、カプチーノはミルクが含まれているため、より滑らかでクリーミーな味わいです.
3. カプチーノはミルク成分のため、エスプレッソよりもボリュームが大きくなります。

エスプレッソ vs カプチーノ 

エスプレッソとの違い エスプレッソは小さめのカップで提供され、濃い茶色または明るい茶色が特徴的な純粋なコーヒーに似ています。 一方で、 大きめのカップで提供され、スチームミルクと泡が層状に詰められています。  

エスプレッソは、挽いたコーヒー豆に熱湯をかけて淹れるため、他のほとんどのコーヒーよりも強いブラック コーヒーであり、その結果、濃厚なコーヒー飲料になります。

エスプレッソは小さめのカップで提供され、エスプレッソショットは標準のXNUMXオンスのほかにXNUMX種類あります。 ドッピオ、リストレット、ルンゴです。  

より強いです 、 カプチーノは濃厚な味わい。 この香り高い調合は、エスプレッソ、ミルク、クリームを等量でブレンドしたものです。

より大きなカップで提供され、スチームミルクと泡の層で満たされています. カプチーノは、ウェット、ドライ、さらには完全ドライにすることができます。

名前は、各ドリンクに含まれるエスプレッソ、スチーム ミルク、ミルク フォームの量を示しています。 

比較表

比較のパラメータ	エスプレッソ
カップ	小さめのカップで提供されます。	大きめのカップで提供されます。
テクスチャー	濃い茶色または薄い茶色の純粋なコーヒー。	スチームミルクと泡の層で満たされたコーヒー。 そのため、クリーミーなテクスチャーになっています。
追加	余計なものを一切加えていない、ピュアでシンプルなコーヒー。	スチームミルクとクリームが追加されています。
種類	ドッピオ、リストレット、ルンゴのXNUMX種類。	ウェット、ドライ、さらにはボーンドライの XNUMX つのタイプがあります。
カフェイン	カプチーノよりもカフェインが多い。	エスプレッソよりもカフェインが少ない。

エスプレッソとは？ 

エスプレッソは、挽いたコーヒー豆に熱湯をかけて淹れるため、他のほとんどのコーヒーよりも強いブラック コーヒーであり、その結果、濃厚なコーヒー飲料になります。

カプチーノよりも多くのカフェインが含まれており、カプチーノに香りを与える役割を果たしています。

エスプレッソは小さめのカップで提供され、濃い茶色から明るい茶色なので純粋なコーヒーに似ています。  

エスプレッソはXNUMXオンス程度のスタンダードタイプの他にXNUMX種類あります。 エスプレッソにはドッピオ、リストレット、ルンゴのXNUMX種類があります。

ドッピオとルンゴのエスプレッソは、通常のエスプレッソのほぼXNUMX倍の大きさです。

したがって、飲み物は約2オンスです。 一方、リストレットは標準的なエスプレッソよりも小さく、約 0.7 オンスです。   

リストレット・エスプレッソでは水の使用量が少ないため、コーヒーはより濃縮されています。

エスプレッソの種類ごとに異なる準備技術が必要です。

完璧なグラインドは、ピックアップしたローストの種類によって異なります。 一般的に、中深煎りと深煎りが最良の結果をもたらします。 

カプチーノとは？ 

カプチーノはラテよりもコクがあり、濃厚な味わいです。 この香り高い調合は、エスプレッソ、ミルク、クリームを等量でブレンドしたものです。 エスプレッソほどのカフェインはありません。

ただし、それはより大きなカップで提供され、スチームミルクと泡が層で満たされています。そのため、クリーミーなテクスチャーとなっております。  

カプチーノは、ウェット、ドライ、さらには完全ドライにすることができます。 名前は、各ドリンクに含まれるエスプレッソ、スチーム ミルク、ミルク フォームの量を示しています。

約 XNUMX オンスのエスプレッソとスチーム ミルクを泡立てたミルク フォームと組み合わせて、ウェット カプチーノまたはクラシック カプチーノを作ります。

ドライ カプチーノはスチーム ミルクを少なくして作られ、完全ドライ カプチーノはスチーム ミルクをまったく使用せず、ミルク フォーム/泡だけを上にのせます。   

エスプレッソフレーバーの味は、絶乾カプチーノでより際立ちます。 セラミック カップで提供されるカプチーノには、主にエスプレッソ ショットが XNUMX 杯以上含まれています。

ただし、挽いたコーヒーをポルタフィルターにしっかりと均等に叩き込んで、良好な一貫性とクレマを確保することが重要です。 

エスプレッソとカプチーノの主な違い 

1. エスプレッソは小さなカップで提供されますが、カプチーノは大きなセラミックカップまたはグラスで提供されます。 
2. エスプレッソは濃い茶色または薄い茶色の純粋なコーヒーに似ています。 一方、カプチーノはスチームミルクと泡の層で満たされています。 そのため、クリーミーなテクスチャーになっています。 
3. エスプレッソは、余計なものを一切加えていない純粋でシンプルなコーヒーです。 一方、カプチーノにはミルクとクリームが追加されています。 
4. エスプレッソにはカプチーノよりもカフェインが大幅に含まれています。一方、カプチーノはエスプレッソよりもカフェイン含有量が少ないです。 
5. エスプレッソには、ドッピオ、リストレット、ルンゴのXNUMX種類があります。 一方、カプチーノは、ウェット、ドライ、または絶乾で提供できます。 

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S095032930000015X 
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/15428052.2020.1824834 

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日