カプチーノとモカ: 違いと比較

間違いなく、コーヒーは世界的な飲み物としての地位を確立しています。 この人気の証拠は、人口の 35% が定期的にコーヒーを飲むことです。

コーヒーは世界中で有名なので、新しいバリエーションが生まれるのは当然です。 カプチーノとモカは、そのような XNUMX つのバリエーションです。

主要な取り組み

1. カプチーノは、スチームミルクとミルクフォームを同量ずつ混ぜて作るエスプレッソベースのドリンクですが、モカはエスプレッソ、スチームミルク、チョコレートシロップを組み合わせ、ホイップクリームをトッピングしたものです。
2. カプチーノはクリーミーでビロードのような食感と強いコーヒーの風味が特徴ですが、モカはチョコレートが加えられているため、より甘い味と豊かな口当たりが特徴です。
3. どちらの飲み物もコーヒー ショップで人気があり、フレーバーやトッピングでカスタマイズできます。 それでも、カプチーノはより伝統的であると考えられており、モカは甘い歯を持つ人に対応しています.

カプチーノvsモカ

カプチーノとの違い モカ カプチーノの原料にスチームミルクとミルクフォームを使用していることです。 一方、モカにはチョコレートシロップとスチームミルクが必要です。 また、カプチーノはクリーミーな味わいですが、モカはチョコレートのような味わいです。 また、カプチーノはモカよりもカフェインレベルが高い.

カプチーノは、エスプレッソをベースにしたコーヒー飲料です。 その後、バリスタがスチームミルクを加え、ミルクフォームを加えます。 バリスタはこの泡で素晴らしいコーヒー アートを行います。

カプチーノは、スチームミルク、エスプレッソ、ミルクフォームを同量使用することで、濃厚で高濃度の飲み物になります。

モカはエスプレッソを取り、その上にホット チョコレートを追加します。 その後、バリスタがスチームミルクを加えます。 モカはあまり知られていませんが、カフェ モカやモカチーノとして知られています。

チョコレート (チョコレート シロップ) はモカの必須の成分であり、それがなければモカはラテになってしまいます。

比較表

比較のパラメータ		モカ
準備	エスプレッソベースに、バリスタがスチームミルクとミルクフォームを加えます。	バリスタはエスプレッソベースにホットチョコレートを加えます。 次に、チョコレートの上にスチームミルクを加えます
体験	クリーミーで力強い	ショコラティ
カフェイン量（100mlあたり）	43.39ミリグラム	42.83ミリグラム
他の名前	他の名前はありません	その名も「カフェモカモカチーノ」
トッピング	ミルクの泡	ホイップクリーム
で開発	Italy	United States of America
種類	ウェット、アイス、フレーバー、ドライ カプチーノ	ペパーミント、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートモカ

カプチーノとは？

カプチーノはコーヒー飲料の一種です。 まず、エスプレッソショットをカップに注ぎます。 次に、エスプレッソにバリスタがスチームミルクを加えます。

その後、スチームミルクの上にミルクフォームをのせて完成です。 また、バリスタがカプチーノのミルクフォームで有名なコーヒーアートを行うことも、有名な理由のXNUMXつです。

カプチーノは 1700 年代にウィーンで生まれ、「カプツィーナー」として知られていました。 カプジナーはコーヒーとクリームで作られ、現代版とはまったく異なりました.

記録によると、それは1930年代に始まりました。 しかし、1950 年代にエスプレッソ マシンが人気を博した後、カプチーノは広く知られるようになり、スチーム ミルクと泡を使ったドリンクとしてのアイデンティティーが確立されました。

カプチーノは、ベースとして 1 杯または 2 杯のエスプレッソ ショットを使用します。エスプレッソは最初はカフェイン濃度が高いですが、ミルクによって薄まります。

したがって、100ml カプチーノのカフェイン量は約 43mg です。 また、カプチーノは脂質が豊富です。 カフェインと脂肪の組み合わせが、強烈な味を生み出しています。

アイス、ドライ、フレーバー、ウェットなどの種類があります。 それぞれがさまざまな方法を使用し、さまざまな飲み物を生産しています。

モカとは？

モカを作るプロセスは、エスプレッソショットを容器（グラス）に入れることから始まります。その後、バリスタがチョコレート（シロップ）とスチームミルクを上に加えます。

また、バリスタはホイップ クリームとココア パウダーまたはチョコレート チップを追加して、チョコレートの味を高めることもあります。 モカは、カフェモカ、モカチーノ、モカチーノとも呼ばれます。

「モカ」は、アル モカと呼ばれるイエメンの都市から輸入されたコーヒー豆を定義するために使用されました。 アル モカはかつて交易と通商の中心地であり、モカ豆はそこから移動しました。

しかし、イタリア文化はモカに大きな影響を与えました。 証拠によると、モカは 20 世紀に米国で生まれ、ビチェリンと呼ばれるイタリアの飲み物がインスピレーションとなった.

モカ 180 杯には 6.6 カロリーと 100g の脂質が含まれています。 また、炭水化物、カルシウム、その他のミネラルも豊富です。 さらに、42.83mlのモカにはXNUMXmgのカフェインが含まれています。

この量はラテより多いですが、チョコレートのおかげでカプチーノより少ないです。

モカにはさまざまな種類があります。 ペパーミント モカ、ダークチョコレートモカ、ホワイトチョコレートモカなど。

その理由は、どちらもエスプレッソとスチームミルクを具材に使用しているからです。

カプチーノとモカの主な違い

1. カプチーノに使用される材料は、エスプレッソ、スチーム ミルク、ミルク フォームです。 一方、モカに使われている材料は、エスプレッソ、チョコレート、スチームミルクです。
2. カプチーノはクリーミーで大胆な味わい。 一方、モカはショコラっぽさがあり、味が濃い。
3. 100ml あたりのカプチーノには 43.39mg のカフェインが含まれていますが、モカには 42.83mg のカフェインが含まれています。
4. カプチーノには他の名前はありませんが、モカはカフェモカ、モカチーノ、またはモカチーノとしても知られています。
5. カプチーノはトッピングにミルクフォームを使用。 一方、モカはトッピングにホイップクリームを使用。
6. カプチーノはイタリア発祥。 一方、モカはアメリカ発祥。
7. カプチーノには、ウェット カプチーノ、アイス カプチーノ、ドライ カプチーノ、フレーバー カプチーノなど、さまざまな種類があります。 一方、モカにはペパーミント、ダーク、 ホワイトチョコレート, etc.

参考文献

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2012/fo/c1fo10240k
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-6657-1_1

最終更新日 : 18 年 2023 月 XNUMX 日