Mexicaans eten en sauzen zijn onafscheidelijk. De verrukkelijke hete sauzen voegen smaak toe aan de gerechten die u wilt hebben. Overigens verandert het gebruik van saus in het eten de hele smaak ervan.
De verrukkelijke smaak van de saus voegt niet alleen smaak toe aan je eten, maar wekt ook het verlangen op om meer te eten. Er zijn verschillende soorten sauzen die de Mexicaanse keuken kent, en de meeste lijken op elkaar.
Er zijn echter ook subtiele verschillen in de smaak en de gebruikte ingrediënten. De Enchilada-saus en Taco saus vallen in dezelfde categorie.
De kritische verschillen kunnen u een duidelijk idee geven van de smaak en de te maken methode.
Key Takeaways
- Enchiladasaus wordt gemaakt van tomaten, chilipepers en kruiden, terwijl tacosaus wordt gemaakt van tomaten, chilipepers, azijn en kruiden.
- Enchiladasaus wordt vaak gebruikt als topping of vulling voor enchiladas, terwijl tacosaus wordt geserveerd als smaakmaker of dipsaus voor taco's.
- Enchiladasaus is doorgaans dikker en robuuster van smaak dan tacosaus, die dunner en milder van smaak is.
Enchilada versus tacosaus
Enchilada is een Mexicaans gerecht dat bestaat uit een maïs- of tarwebloemtortilla die is rondgerold in een vulling met vlees, aardappelen, kaas, bonen of groenten en een hartige saus. Tacosaus is een saus die wordt gebruikt om taco's te eten en is gemaakt met een tomatenbasis, suiker, azijn en gedroogde kruiden. Er zijn verschillende variaties.
Enchiladasaus rijkelijk besmeerd op Enchiladas, is een Mexicaanse saus die in verschillende varianten verkrijgbaar is. De verschillende soorten saus verschillen qua ingrediënten. Maar het hoofdingrediënt zijn de pepers.
De geweekte Enchilada in de saus geeft een verrukkelijke ervaring van zijn kleur en textuur. Het is idealiter dik gemaakt met een soepele consistentie gevuld in de enchilada en andere ingrediënten.
Zoals de naam al aangeeft, wordt tacosaus gebruikt om taco's te eten. Maar het beste is dat tacosaus kan worden gebruikt om friet, nacho's en dergelijke te eten.
Hoewel de consistentie vergelijkbaar is met die van Enchilada-saus, heeft het meer de voorkeur als licht als je samen met taco's eet. Het beste is dat je de Tacosaus voor een langere periode in de koelkast kunt bewaren.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | enchilada | Taco Saus |
|---|---|---|
| Consistentie | Enchilada-saus is dik en wordt altijd op dezelfde manier gebruikt om de etenswaren een hartige smaak te geven. | Tacosaus is zo dik als Enchilada kan worden verdund door water of groentebouillon toe te voegen. |
| Niveau van warmte | Enchilada wordt als heet beschouwd in vergelijking met Taco-saus. | Tacosaus heeft honing of suikersiroop toegevoegd waardoor het minder heet is dan de Enchiladasaus. |
| Primair gebruik | De saus wordt gebruikt om Enchiladas te eten. Het wordt toegevoegd aan de ingrediënten die in de maïstortilla worden gevuld. | Tacosaus wordt gebruikt om taco's, nacho's, burrito's en chips te eten. |
| Hoofdingredient | Groene pepers | Paprika |
| Extra ingrediënt | Enchilada gebruikt tomatenpuree. | Taco Sauce gebruikt Tomatensaus en geen pasta. |
Wat is Enchilada?
Enchilada is een Mexicaans gerecht gemaakt door een maïstortilla te vullen met groenten of vlees. Enchiladasaus wordt toegevoegd om het gerecht een hartige smaak te geven. De enchiladasaus wordt gemaakt met de volgende ingrediënten.
- Tomatenpuree
- Olijfolie
- Chilipoeder of geplette groene pepers
- Komijn
- Knoflook
- Oregano
- Zout en peper
De ingrediënten zijn goed gemalen en gemengd met water of bouillon van groenten of vlees om consistentie aan de saus te geven. De smaak van de saus hangt grotendeels af van de chilipoeder, terwijl andere ingrediënten bijdragen aan de smaak.
Er zijn verschillende soorten Enchilada-saus verkrijgbaar in de Mexicaanse keuken. Er is een kleine verandering in de ingrediënten in elk van hen, maar het gebruik van pepers is nooit beperkt.
- De typische rode saus heeft tomatenpuree en andere ingrediënten, zoals hierboven vermeld.
- De groene enchiladasaus gebruikt groene pepers en er wordt geen tomatenpuree gebruikt bij het maken van deze saus.
- De witte enchiladasaus wordt gemaakt door boter en room toe te voegen.
De minst pittige van de drie is de derde saus. En dat is een van de redenen waarom het een beetje Mexicaans is en niet helemaal Mexicaans hartig.
Wat is tacosaus?
Tacosaus is ook een Mexicaanse saus die wordt gebruikt om samen met taco's te eten. De saus is even lekker om te eten bij friet en burrito's. Er wordt beweerd dat de saus heet is, maar de suikerstroop die wordt toegevoegd.
Natuurlijk kunt u de saus naar eigen voorkeur aanpassen en de zoetstof niet toevoegen.
Het belangrijkste ingrediënt dat smaak toevoegt aan de saus is echter paprika. De ingrediënten die worden gebruikt om Taco-saus te maken, zijn
- Paprika
- Komijn
- Knoflook
- Oregano
- Cayenne peper
- Uien poeder
- Zout en peper naar smaak
De zeer aanpasbare saus is bij voorkeur licht tijdens het eten van taco's. Tegelijkertijd kun je het voor het kruid aanpassen door ook oregano aan de saus toe te voegen.
Hoewel er een klein verschil in smaak is tussen Enchilada- en Taco-saus, kan de laatste gemakkelijk zonder veel moeite worden omgezet in Enchilada-saus.
De tomatenbasis die in de tacosaus wordt gebruikt, maakt het verschil. Hier wordt de saus gebruikt en er zijn geen andere variaties in tacosaus, in tegenstelling tot de Enchilada-saus.
Azijn wordt ook toegevoegd om het kruidiger te maken, maar het geeft een pittige smaak die sommige mensen misschien niet lekker vinden.
Belangrijkste verschillen tussen Enchilada en Taco Sauce
- Het belangrijkste verschil tussen Enchilada en Taco Sauce is het gebruik van kruiden. De Enchilada-saus gebruikt pepers, terwijl paprika en cayennepeper worden gebruikt in Taco-saus.
- Enchilada-saus gebruikt tomatenpuree in een van zijn soorten saus, terwijl Taco-saus alleen gebruikt tomatensaus.
- Er zijn verschillende soorten enchiladasaus verkrijgbaar, terwijl er maar één soort bestaat
- De enchiladasaus is goed te gebruiken samen met enchilada's, maar tacosaus kan worden gebruikt in burrito's en chips.
- Enchilada-saus bevat geen zoetstof, terwijl Taco-saus een kleine hoeveelheid suikerstroop of honing bevat.
- https://meridian.allenpress.com/jfp/article/44/4/284/188712/Microbial-Spoilage-of-Mexican-Style-Sauces
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S2214799315001393
Laatst bijgewerkt: 09 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
De vergelijkingstabel was een fantastische aanvulling op dit artikel. Het presenteert beknopt de belangrijkste verschillen tussen Enchilada- en Taco-saus.
Absoluut, Patel. De vergelijkingstabel maakte het gemakkelijk om het onderscheid tussen de twee sauzen te begrijpen.
Ik vond de samenvattende tabel ook erg nuttig, Patel. Het is een geweldige bron voor snelle referentie.
De vergelijkingstabel was zo nuttig bij het samenvatten van de belangrijkste verschillen tussen Enchilada- en Taco-saus. De volgende keer dat ik kook, zal ik naar dit artikel verwijzen.
Ik ben het er volledig mee eens, Zross. Dit artikel is een geweldige bron voor iedereen die geïnteresseerd is in de Mexicaanse keuken.
Het is geweldig om zo'n gedetailleerde vergelijking te zien. Dit was een verhelderende lectuur.
Ik waardeer de grondige uitleg van de ingrediënten en de methoden om zowel de Enchilada-saus als de Taco-saus te maken. Dit heeft mijn kennis van de Mexicaanse keuken echt verdiept.
Absoluut, Darren. Het is fascinerend om meer te weten te komen over de subtiele verschillen tussen de twee sauzen.
Ik ben het daar volledig mee eens, Darren. Dit artikel was informatief en boeiend.
De uitsplitsing van de ingrediënten die werden gebruikt om Enchilada- en Taco-saus te maken, was zeer nuttig. Ik kan de smaken nu beter waarderen.
Ik vond het gedeelte over de hoofdingrediënten en aanvullende ingrediënten behoorlijk informatief. Het is verbazingwekkend hoe deze kleine verschillen verschillende smaken creëren.
Ik ben het daar volledig mee eens, Kyoung. Het begrijpen van de primaire ingrediënten helpt bij het identificeren van de unieke smaken van deze sauzen.
De gedetailleerde uitleg van de verschillende soorten Enchilada-saus heeft mijn begrip van de Mexicaanse keuken verdiept. Dit was een fascinerende lectuur.
Ik vond het artikel zeer leerzaam. De beschrijvingen van de verschillende soorten Enchilada-sauzen waren bijzonder interessant.
Ik ben het ermee eens, Carter. Ik heb veel geleerd van dit artikel over de nuances van Mexicaanse sauzen.
De uitleg van het primaire gebruik en de consistentie van Enchilada- en Taco-saus was behoorlijk verhelderend. Ik begrijp nu beter hoe deze sauzen verschillende gerechten aanvullen.
Ik ben het er volledig mee eens, Ward. Door het gebruik en de consistentie van deze sauzen te begrijpen, is mijn culinaire kennis echt vergroot.
Ik vond de discussie over het gebruik van deze sauzen verhelderend. Ik ben opgewonden om ermee te experimenteren in mijn eigen kookkunsten.
De beschrijving van de soorten Enchilada-saus die verkrijgbaar zijn in de Mexicaanse keuken was verhelderend. Ik kende alleen de rode saus, dus dit was geweldig om te lezen.
Ik had dezelfde ervaring, Patel. Leren over de groene en witte Enchilada-sauzen was een geweldige aanvulling op mijn kennis.
Ik dacht altijd dat Enchilada-saus en Taco-saus op elkaar leken, maar dit artikel heeft me een beter inzicht gegeven in hun verschillen. Vooral de vergelijkingstabel was nuttig.
Ik ben het ermee eens, Lola. Dit artikel heeft licht geworpen op de nuances van deze sauzen waarvan ik me voorheen niet bewust was.
Ik ben dankbaar voor de uitgebreide analyse van de ingrediënten in zowel Enchilada- als Taco-sauzen. Dit artikel was ongelooflijk informatief.
De vergelijking in het artikel van Enchilada en Taco-saus was duidelijk en beknopt. Ik waardeer de aandacht voor detail bij het uitleggen van de verschillen tussen deze sauzen.
Ik deel hetzelfde gevoel, Rwhite. De duidelijkheid in de vergelijking maakte het gemakkelijk om de unieke kenmerken van elke saus te begrijpen.