We zijn als geheel vertrouwd met broden en cakes en we hebben ze misschien allemaal een keer of gewoonlijk geproefd. In bepaalde delen van de planeet is een brood een onderdeel van hun dagelijkse voeding. Er zijn grote tegenstellingen tussen hen.
De twee zijn verhit, maar de gereedheidstechnieken kunnen contrasteren.
Of het nu gaat om verjaardagen of huwelijksherdenkingen of debuutfeesten of nieuwjaarsavonden Kerstmis of een uitzonderlijke gebeurtenis, we snijden een taart aan om die unieke dagen te prijzen.
Key Takeaways
- Broden zijn broodachtige gebakken goederen gemaakt van een deeg van meel, water, gist en zout, terwijl cakes zoete, zachte en vochtige lekkernijen zijn gemaakt van een beslag van meel, suiker, eieren en boter.
- Taarten bevatten meer suiker, vet en smaakstoffen dan broden en kunnen worden versierd met glazuur of glazuur.
- Broden worden geconsumeerd als hoofdvoedsel of bijgerecht, terwijl taarten worden geserveerd als dessert of feestelijke traktatie.
Brood versus cake
Een brood is een soort brood dat in een rechthoekige of langwerpige vorm wordt gebakken. Het kan gemaakt worden met verschillende soorten meel en er kunnen ingrediënten aan toegevoegd zijn, zoals noten of fruit. Een taart is een zoet gebakken dessert dat in veel verschillende smaken en vormen verkrijgbaar is. Het is licht en zacht.
Een brood is een vaste of langwerpige massa voedsel, meestal en aanvankelijk brood.
Het is normaal om brood te verwarmen in een rechthoekige broodschaal, ook wel portiekoekepan genoemd, aangezien bepaalde soorten broodmengsel tijdens het kooksysteem behoorlijk zullen imploderen en uitwaaieren.
Het geavanceerde Engelse woordgedeelte is afgeleid van de vroeg-Engelse helft, 'brood', wat dus afkomstig is van het Proto-Germaanse khlaibuz. De cake is een soort zoet voedsel dat wordt geproduceerd met bloem, suiker en andere ingrediënten, dat normaal wordt bereid.
Een cake is een zoet, bereid, broodachtig voedsel, gemaakt met of zonder bakvet, en voor het grootste deel met meel, suiker, bakpoeder of pop, eieren en vloeibare kruiden. Het is meestal zo sierlijk en vlak als een bord of zo wollig als een wolk.
Vergelijkingstabel
| Parameters van vergelijking: | Brood | Taart |
|---|---|---|
| bevestigingen | Het brood wordt normaal gesproken verwarmd met bloem en water. | De cake bevat een assortiment aan ingrediënten zoals meel, bakpop of bakpoeder, eieren, suiker, melk, nep-smaken en meer. |
| Suikergehalte | Brood is misschien zoet. | Een cake is veel zoeter dan een brood. |
| Vettige substantie | Zelfgebakken brood bevat in de regel geen vet. | Aangezien een cake wordt gemaakt met smeersel, melk of olie, is het vetgehalte een stuk hoger. |
| Glutengehalte | Broodmeel heeft een hoger glutengehalte dan het meel dat wordt gebruikt om kant-en-klare cakes te maken. | Het meel dat wordt gebruikt om cakes te plannen, bevat minder gluten. |
| Calorieën | Een plak van het gemiddelde brood zou ongeveer 70 calorieën opleveren. | Een fluitje van een cent zou ongeveer 240 calorieën opleveren. |
Wat is brood?
Een brood is in veel delen van de planeet een hoofdvoedsel en wordt elke dag gegeten. Het wordt verwarmd met bloem en water. Het kan worden gekweekt met behulp van gist (Saccharomyces cerevisiae) of micro-organismen of luchtcirculatie onder hoge druk.
Het brood is een van de meest gevestigde voedselproducten die door de mens zijn gearrangeerd.
De op maat gemaakte sneetjes brood zijn echter zeer voedzaam en een gezonde bron van koolhydraten, de zakelijke porties van het brood bevatten regelmatig toegevoegde stoffen en additieven om hun tijdsbestek van realistische bruikbaarheid en eenvoud van creatie verder te ontwikkelen.
Het brood is grotendeels klaar van tarwemeel en ze zijn zo licht vanwege de hoge hoeveelheid gluten die erin aanwezig is.
Het brood kan ook worden bereid met rogge, haver, gierst, enzovoort. Delen van het brood kunnen worden geroosterd en kunnen worden gegeten met margarine of soep of curries of kunnen zelfs worden gebruikt om sandwiches, hamburgers of pizza's te bereiden.
Chapati's, volkorenbrood, roggebrood, wit brood, aardekleurig brood, enzovoort zijn een deel van het normale brood dat op de uitkijk te vinden is.
Zout, vet en rijsmiddel, bijvoorbeeld gist en bakfrisdrank zijn normale toevoegingen, broden kunnen echter verschillende toevoegingen bevatten, zoals melk, ei, suiker, smaakstof, natuurlijk product (zoals rozijnen), groenten (zoals een ui) , noten (zoals pecannoten) of zaden (zoals papaver).
Een portie brood bevat gist als rijsspecialist om het mengsel te laten rijzen als het wordt verwarmd.
Wat is taart?
Een taart is een heerlijke zoete lekkernij die geserveerd wordt op unieke evenementen. Misschien heb je wel eens kaarsen geblazen en een taart aangesneden tijdens je verjaardagsevenementen.
Het is een koolhydraat- en vetrijk voedsel en bevat veel calorieën gezien de grote mate van verspreiding en suiker die wordt toegevoegd om het op te zetten.
De normale ingrediënten die worden gebruikt om een cake klaar te maken, zijn bakvormpjes, meel, eieren, suiker, smaakmakers, smeersel, melk, enzovoort. Taarten kunnen ook zonder eieren worden bereid.
Chocolade, droge biologische producten, vanilleconcentraat of iets dergelijks kunnen worden toegevoegd om het aantrekkelijk te maken. Cakes kunnen van verschillende soorten zijn, zoals veegcakes, gelaagde cakes, chocoladecakes, margarinecakes, notencakes en nog wat meer.
Taarten worden vaak verrijkt met hopen crèmes, chocolaatjes, wafels, natuurlijke producten, droge biologische producten, enzovoort. Swiss rolls, cupcakes, cakes, cake pops en cake balls zijn voor de meeste verschillende soorten cakes die op de uitkijk staan.
We interpreteren cheesecakes regelmatig als cakes, maar het zijn geen cakes, het zijn custardtaarten.
Een cake moet van smaak zijn en moet je bevredigen. Het moet zacht, veerkrachtig en nat zijn. Het hebben van minder ingrediënten en legitieme bakstrategieën maken de cake aantrekkelijk.
De historische achtergrond van cake gaat terug tot vervlogen tijden. Zoals aangegeven door de voedselstudenten van de geschiedenis, waren de oude Egyptenaren de belangrijkste cultuur die blijk gaf van geavanceerde bakvaardigheden.
Belangrijkste verschillen tussen brood en cake
- Een brood is een onderdeel van onze dagelijkse diners als een behoorlijke bron van koolhydraten, terwijl taarten klaar zijn en op buitengewone evenementen als snoepjes worden geserveerd.
- Taarten hebben een hoger suikergehalte, een hogere vetstof en bevatten veel meer calorieën dan een brood.
- Cakes worden gerezen met bakfrisdranken terwijl het brood wordt gerezen met gisten. Trouwens, cakes worden gemaakt met veel meer ingrediënten dan brood.
- Een cake bakken is vervelender en vereist moeilijker werk dan het klaarmaken van brood.
- Taarten zijn erg lekker en aantrekkelijker dan een brood en dienovereenkomstig worden er taarten gesneden en geserveerd op uitzonderlijke evenementen.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0308814605000245
- https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845
Laatst bijgewerkt: 15 juli 2023
Ik heb zoveel moeite gestoken in het schrijven van deze blogpost om jou van waarde te kunnen zijn. Het zal erg nuttig voor mij zijn, als je overweegt het te delen op sociale media of met je vrienden/familie. DELEN IS ️
Sandeep Bhandari heeft een Bachelor of Engineering in Computers van Thapar University (2006). Hij heeft 20 jaar ervaring op het gebied van technologie. Hij heeft een grote interesse in verschillende technische gebieden, waaronder databasesystemen, computernetwerken en programmeren. Je kunt meer over hem lezen op zijn bio pagina.
