Aminoácido vs Proteína: Diferença e Comparação

Existem vários componentes importantes no corpo de animais e humanos que são necessários para o desenvolvimento adequado e geral do corpo. Entre eles estão os aminoácidos e as proteínas. Ambos são encontrados em humanos e animais.

Há confusão sobre por que eles são necessários no corpo, mas muitos não sabem como são produzidos. Ambos são semelhantes em vários aspectos, mas isso não faz o mesmo.

Existem várias diferenças entre ambos que são mencionadas abaixo para que você possa entendê-los melhor.

Principais lições

1. Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, enquanto as proteínas são cadeias de aminoácidos.
2. Os aminoácidos têm várias funções no corpo, como construir músculos e regular o metabolismo, enquanto as proteínas têm muitas funções, inclusive servindo como enzimas, hormônios e anticorpos.
3. Existem 20 aminoácidos diferentes, enquanto inúmeros tipos de proteínas têm diferentes estruturas e funções.

Aminoácido x Proteína

Os aminoácidos são os blocos de construção das proteínas, compreendendo um átomo de carbono central, um átomo de hidrogênio, um grupo amino, um grupo carboxila e um grupo R variável. Uma proteína é um composto orgânico complexo de alto peso molecular que consiste em aminoácidos unidos por ligações peptídicas, desempenhando papéis cruciais no corpo.

Os compostos responsáveis ​​pela síntese de proteínas são chamados Aminoácidos. Todos os aminoácidos são requeridos pelo corpo e, portanto, nem todos são sintetizados dentro do corpo.

Sua principal função é apenas produzir proteínas. Eles são micromoleculares. São tipos de aminoácidos categorizados como essenciais e não essenciais.

A proteína é um dos nutrientes necessários para o bom funcionamento do organismo. Eles podem ser sintetizados em nossos corpos. Eles são macromoleculares. Eles executam mais de uma função no corpo.

As proteínas são de diferentes tipos, categorizadas como proteínas completas e incompletas. Todos eles são essenciais para o corpo; portanto, se algum deles não for totalmente sintetizado no corpo, eles são consumidos na forma de alimentos.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Aminoácido	Proteína
Significado	Blocos de construção de proteínas	A Cadeia de Aminoácidos
Sintetizar no corpo	Alguns podem ser sintetizados	Todos podem ser sintetizados
Massa molecular	Menor	Mais alto
Funções	Responsável pela síntese de proteínas	Bom crescimento e funcionamento do corpo.
Essential	Nem todos são essenciais	Todas as proteínas são essenciais

O que é Aminoácido?

Os aminoácidos afetam a força física de uma pessoa. Existem tipos de aminoácidos essenciais que incluem o seguinte:

1. Lisina: Isso é necessário para construir músculos, aumentar a força óssea, fortalecer o sistema imunológico para curar o corpo após uma lesão e ter efeitos antivirais. Não há evidências concretas do que uma doença grave pode causar devido à falta disso, mas certamente pode causar ansiedade.
2. Histidina: aumenta o crescimento das células sanguíneas e é responsável pela reparação dos tecidos. Protege a cobertura da bainha de mielina. A deficiência disso pode levar à anemia e doenças relacionadas aos rins.
3. Treonina: é essencial para a saúde da pele. Eles também desempenham um papel importante em dentes fortes. Pessoas que sofrem de indigestão e depressão leve devem tomar isso por seus benefícios, o que pode ser muito útil. Um estudo mostrou que a falta disso em animais os tornava mais fracos em doenças.  
4. Metionina: não é necessária para nenhum propósito forte ou principal, mas pode ser muito útil para unhas, pele e cabelo.
5. Isoleucina: é útil para curar lesões, aumentar a imunidade e manter os níveis de açúcar no sangue. Também é responsável pela produção de hormônios. A deficiência pode causar problemas relacionados aos músculos que são muito comuns em adultos mais velhos.
6. Leucina: útil na reparação óssea e na regulação dos níveis de açúcar no sangue. A deficiência pode causar perda de cabelo, fadiga e irritação da pele.
7. O triptofano e a fenilalanina são tipos de aminoácidos necessários ao corpo para o crescimento adequado e para garantir que o restante dos aminoácidos seja usado pelo corpo, respectivamente. A deficiência destes pode causar distúrbios genéticos, pelagra e problemas digestivos.

O que é proteína?

As proteínas são sintetizadas por aminoácidos e desempenham diversas funções no organismo. Fontes de proteínas são frutos do mar, carnes magras e aves, ovos, feijões e ervilhas, legumes, nozes, sementes, queijo, produtos de soja, leite, iogurte e requeijão.

Uma deficiência de proteína pode causar os seguintes problemas:

1. Anorexia e Nervosa: a pessoa com isso pode ter uma deficiência de proteína, ou mesmo a pessoa que sofre com pode ter grandes chances no futuro de ter deficiência de proteína.  
2. Músculos e ossos fracos: esta é a função mais importante desempenhada por cada tipo de proteína; se houver uma deficiência, afetará principalmente os músculos e enfraquecerá o osso.
3. Queda de cabelo fino e pesado: a falta de proteína leva a cabelos finos e, por fim, resulta em queda de cabelo. Para evitar isso, certas gomas são consumidas para reduzir a deficiência.
4. Deficiência de crescimento: o crescimento em bebês será muito baixo e desigual.
5. Desequilíbrio hormonal: a deficiência de proteínas pode causar desequilíbrio hormonal, pois os aminoácidos são responsáveis ​​pela síntese dos hormônios.

As proteínas na dieta podem ser aumentadas apenas substituindo junk food não saudável por fast food rico em proteínas e outros conteúdos nutricionais, por exemplo, nozes, torradas, grão de bico, etc. requeijão e laticínios devem ser adicionados à refeição.

Barra de proteínas com alto teor de açúcar deve ser evitada.

Principais diferenças entre aminoácidos e proteínas

1. Os aminoácidos são os blocos que são construídos pelas proteínas, enquanto as proteínas são cadeias compostas de aminoácidos.
2. Ambos podem ser sintetizados em nossos corpos. Embora todas as proteínas possam ser sintetizadas no próprio corpo, nem todos os aminoácidos necessários ao corpo podem ser sintetizados nele.
3. Ambos são diferentes em termos de massa molecular. As proteínas são macromoléculas, portanto, possuem maior massa molecular em comparação aos aminoácidos, que possuem massa molecular relativamente menor.
4. Um número menor de aminoácidos é necessário para a síntese de proteínas, principalmente 20 são necessários em todos os organismos, mas no caso dos aminoácidos, milhões de proteínas são produzidas em diferentes organismos.
5. A estrutura dos aminoácidos consiste em um grupo amino (NH2), um átomo de hidrogênio (H) e um grupo ácido carboxílico (COOH), juntamente com uma cadeia lateral variável (R), enquanto as proteínas são a cadeia de aminoácidos ligados com uma ligação peptídica.
6. O aminoácido tem apenas uma função de síntese de proteína, enquanto as proteínas desempenham várias funções no corpo, desde o desenvolvimento até o crescimento adequado, e a falta de proteína resulta em várias doenças.  

Referências

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9780123196521500045
2. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/amino-acids-and-immune-function/B1A9C1587A8602613F6447BA8404D8E1
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600091
4. http://www.aquafair.de/bild/Krill_Enhance.pdf
5. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0065323308600170

Última atualização: 24 de julho de 2023