Млеко је најважнији извор хранљивих материја за сисаре, а посебно за људе. То је течна храна која је богата хранљивим материјама попут протеина и лактозе и помаже у јачању имунолошког система тела.
Млеко млеко се сакупља од домаћих животиња. Млеко је толико популарно да га скоро 6 милијарди људи конзумира широм света. Овсено млеко и обрано млеко су два начина на која се млеко добија, један из биљака, а други из масти.
Кључне Такеаваис
- Овсено млеко је алтернатива млечном млеку на биљној бази, док је обрано млеко млеко са ниским садржајем масти.
- Овсено млеко је природно слађе од обраног млека и има кремастију текстуру.
- Обрано млеко има мање калорија и мање масти у поређењу са овсеним млеком.
Овсено млеко против обраног млека
Разлика између овсеног млека и обраног млека је у томе што овсено млеко садржи више угљених хидрата и масти од обраног млека. Обрано млеко има више протеина од овсеног млека. Обрано млеко има више витамина А, Б6, тиамина, ниацина итд., него овсено млеко. Насупрот томе, овсено млеко има више дијеталних влакана од обраног млека.
Овсено млеко, као што име каже, добија се од зрна овса. Зове се биљно млеко, што значи да је екстрахован биљни сок и подсећа на боју млека. Има кремасту текстуру, а укус је сличан овсена каша.
Овсено млеко такође долази у различитим укусима, као што су ванила, чоколада, заслађено и незаслађено. Последњих година производња овсеног млека је значајно порасла. Од њега се праве многи различити производи, попут сладоледа, јогурта, крема за кафу итд.
Обрано млеко или обрано млеко се екстрахује када се уклони павлака или маст из млека цело млеко. Садржи веома мање масти, скоро 2%. Обрано млеко је богато протеинима и садржи ниацин, пантотенску киселину, тиамин, витамин Б6, А, Б12, фолат итд.
Веома је богат калијумом, гвожђем и калцијумом. Обрано млеко се конзумира да би се смањио унос калорија у тело.
Упоредна табела
| Параметри поређења | Овсено млеко | Обрано млеко |
|---|---|---|
| порекло | Настао је у Шведској. | Настао је у Уједињеном Краљевству. |
| Енергија хране | Има енергију од 120 кцал или 502 кЈ. | Има енергију од 1072 кЈ. |
| Нутритивна вредност | Има више масти и угљених хидрата. | Садржи више протеина, калијума и витамине. |
| Гликемијски индекс | 69 | 37 |
| Највећи произвођач | Русија је највећи произвођач овсеног млека. | Немачка је највећи произвођач овсеног млека. |
Шта је овсено млеко?
Овсено млеко је настало у 13. веку. Развио га је у Шведској шведски научник Рицкард Осте 1990-их. Овсено млеко постало је популарно у 20. веку јер је развијено као алтернатива млеку које производе животиње на фарми, како културно тако и комерцијално.
Глобално је дошло до повећања потрошње овсеног млека јер је било биљног порекла и сматрано за замену за људе који не подносе лактозу. Осте је покушавао да развије и истражује одрживе системе исхране и отворио је Оатли, првог комерцијалног произвођача овсеног млека.
Оатли сада има своје производе у скоро 7000 кафића и продавница. Производња овсеног млека је у великој мери иста као и биљно млеко. Има много различитих употреба, попут кефира и јогурта, који је ферментисан.
Овсено млеко је веома укусно, богато, укусно и кремасто и има мање паре. Широко се користи у припреми кафе у кафићима. Овсено млеко се користи као замена за млечно млеко и може се користити за печење и кување. Има много укуса као што су овсена каша, незаслађена, заслађена ванилом или чоколада.
Русија је највећи произвођач овсеног млека последњих година. Овсено млеко је постало веома популарно у Сједињеним Државама и повећало се 10 пута. Има енергију хране од 540 кЈ. Веома је богат протеинима и дијеталним влакнима. Овсено млеко је безбедно за животну средину и има веома мањи утицај.
Шта је обрано млеко?
Обрано млеко је веома добро када морате да смањите потрошњу калорија. Нема масти и сматра се идеалним за губитак тежине. Није кремасто као овсено млеко, а веома је ретко и лагане конзистенције.
Верује се да је обрано млеко настало у Уједињеном Краљевству 1990-их година. Али постао је популарнији у Сједињеним Америчким Државама у 20. веку. Обрано млеко има више пантотенске киселине, тиамина, ниацина, витамина А, Б6, Б12 и фолата.
Садржи веома високо протеине, скоро 170% више од овсеног млека и има 34 калорије на 100 грама. Има 5.1 г шећера на 100 грама. Има веома мало холестерола и засићених масти. Такође садржи витамин Д и Е. Обрано млеко одржава равнотежу у уносу хране у организам.
Обрано млеко има укус воде и не сматра се добрим за кување и печење. Произведено је процесом центрифугирања центрифугирањем пуномасног млека, а капљице масти се одвајају. Састоји се од 13 есенцијалних хранљивих материја.
Прави се уклањањем масти или креме из пуномасног млека. Раније се за тов свиња користило обрано млеко. У САД и Великој Британији постоји систем кодирања бојама за обрано млеко.
Главне разлике између овсеног млека и обраног млека
- Овсено млеко је настало у Шведској 1990-их од стране Рикарда Остеа. Обрано млеко је настало у Уједињеном Краљевству.
- Овсено млеко има енергију хране 120 ккал или 502 кЈ. Обрано млеко има енергију од 1072 кЈ.
- Овсено млеко садржи више масти, дијететских влакана и угљених хидрата. Обрано млеко садржи више протеина, калијума и витамине.
- Овсено млеко има гликемијски индекс 69. Обрано млеко има гликемијски индекс 37.
- Русија је највећи произвођач овсеног млека. Немачка је највећи произвођач овсеног млека.
- https://academic.oup.com/jas/article-abstract/71/12/3376/4719030
- https://www.koreascience.or.kr/article/JAKO200310103492933.page
Последње ажурирање: 05. јул 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Сандееп Бхандари је дипломирани инжењер рачунарства на Универзитету Тхапар (2006). Има 20 година искуства у области технологије. Он има велико интересовање за различите техничке области, укључујући системе база података, рачунарске мреже и програмирање. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Поређење исхране и карактеристике овсеног млека и обраног млека детаљно у овом чланку нуде драгоцене увиде за потрошаче који желе да направе информисане изборе исхране. Нагласак у чланку на разликама у енергетској и нутритивној вредности хране је за похвалу.
Не могу се више сложити, Гтхомпсон. Детаљна анализа овсеног млека и обраног млека у чланку пружа свеобухватно разумевање њихових нутритивних диспаритета и употребе. То је обавезно читање за оне који траже упутства о исхрани.
Историјски контекст и порекло овсеног млека и обраног млека представљени у овом чланку су интригантни. Фасцинантно је сазнати о развоју и комерцијализацији овсеног млека и културном значају ових врста млека.
Потпуно се слажем, Грахам44. Истраживање о пореклу и развоју овсеног млека и обраног млека у чланку је задивљујуће. Пружа богато разумевање културних и кулинарских утицаја ових варијанти млека.
Млеко је заиста веома важан извор хранљивих материја за људе и занимљиво је научити о кључним разликама између овсеног млека и обраног млека. Фасцинантно је видети како се ове две врсте млека разликују по свом нутритивном саставу и пореклу.
Слажем се, Јессица. Овсено млеко и обрано млеко задовољавају различите потребе у исхрани и важно је да потрошачи разумеју своје разлике како би донели информисане одлуке. Овај чланак пружа свеобухватно поређење две врсте млека.
Као потрошач, ценим детаљне увиде у овсено млеко и обрано млеко које пружа овај чланак. Порекло, нутритивне вредности и употреба ових врста млека су промишљено представљени, што омогућава боље разумевање њихових предности.
Апсолутно, Ихунтер. Свеобухватно истраживање овсеног млека и обраног млека у чланку наглашава важност информисаног избора исхране. Разумевање нутритивних диспаритета и порекла ових врста млека је кључно за потрошаче.
Заиста, Ихунтер. Овај чланак се ефикасно бави својствима и карактеристикама овсеног млека и обраног млека, нудећи вредне информације за потрошаче који желе да донесу информисане одлуке о својим прехрамбеним преференцијама.
Информативни преглед карактеристика овсеног млека и обраног млека, нутритивних састава и употребе у чланку је заиста просветљујући. За потрошаче је кључно да буду добро информисани о овим врстама млека, а овај чланак служи као изузетан ресурс.
Апсолутно, Венди94. Свеобухватна анализа овсеног млека и обраног млека је од непроцењиве вредности за потрошаче који желе да донесу информисане изборе у исхрани. Овај чланак нуди нијансирано разумевање разлика између ових врста млека.
Свеобухватно испитивање атрибута, употребе и порекла овсеног млека и обраног млека је заиста фасцинантно. Овај чланак служи као непроцењив ресурс за оне који желе да разумеју различите нутритивне профиле и кулинарске примене ових врста млека.
Апсолутно, Салли72. Свеобухватно поређење овсеног млека и обраног млека у чланку је изванредан извор за стицање увида у нутритивне нијансе и културни значај ових варијанти млека.
Детаљно објашњење овсеног млека и обраног млека у чланку пружа вредан увид у њихове различите нутритивне саставе и употребу. Похвално је то што су разлике у енергији, нутритивној вредности и највећим произвођачима јасно истакнуте.
Не могу се више сложити, Аделе31. Детаљна анализа разлика између овсеног млека и обраног млека у чланку је пример. Опремљен је читаоцима знањем да доносе информисане одлуке о својим прехрамбеним преференцијама.
Апсолутно, Аделе31. Чланак служи као свеобухватан водич за проницљиве потрошаче, пружајући детаљна поређења овсеног млека и обраног млека. То је фантастичан извор за разумевање нијанси ових врста млека.
Детаљна упоредна табела која илуструје различите параметре поређења између овсеног млека и обраног млека је веома информативна. Нуди јасно разумевање разлика у енергији хране, нутритивној вредности и пореклу између две врсте млека.
Не могу се више сложити, Скоте. Детаљна анализа овсеног млека и карактеристика обраног млека је запањујућа. Ова свеобухватна упоредна табела је изузетно корисна за све који желе да донесу информисане изборе у исхрани.
Детаљна упоредна табела и историјски контекст овсеног млека и обраног млека су и едукативни и задивљујући. Темељно истраживање чланка баца светло на разлике у исхрани и културне утицаје ових варијанти млека.
Апсолутно, Адриан Росс. Чланак пружа богато разумевање карактеристика и порекла овсеног млека и обраног млека. То је просветљујуће штиво које наглашава значај информисаних избора у исхрани.
Поређење нутритивних вредности и порекла овсеног млека и обраног млека је прилично просветљујуће. Јасно је да обе врсте млека имају различите карактеристике и примену у различитим контекстима исхране.
Апсолутно, Аматтхевс. Чланак ефикасно наглашава не само нутритивне диспаритете између овсеног млека и обраног млека, већ такође пружа увид у њихову производњу и употребу. То је убедљиво штиво за оне који су заинтересовани за избор исхране.