Један од главних медицинских разлога зашто појединци бирају млечне производе на бази биљака је спречавање симптома нетолеранције на лактозу или алергије на протеине крављег млека.
Кључне Такеаваис
- Овсено и сојино млеко су биљне алтернативе које нуде јединствене предности.
- Овсено млеко је пожељно због кремасте текстуре и укуса орашастих плодова, док је сојино млеко познато по високом садржају протеина и разноврсности у кувању.
- Овсено млеко има мање калорија и масти од сојиног млека, али сојино млеко садржи више протеина и добар је извор есенцијалних аминокиселина.
Овсено млеко против сојиног млека
Разлика између овсеног млека и сојиног млека је у томе што овсено млеко има благ, кремаст укус, погодан за житарице, топле напитке и самостална пића. Најчешћа замена за кравље млеко је сојино млеко и то је прва биљна алтернатива на тржишту САД. Такође треба напоменути да је овсено млеко калорично, а не заслађено бадемово и кокосово млеко.
Овсено млеко се прави на много укуса, као што су заслађено, незаслађено, ваниле или чоколада, са овсена каша-попут текстуре и укуса овсене каше.
Сојино млеко је биљни напитак направљен од супе и згњеченог сојиног зрна, при чему се мешавина кува и филтрирају преостале честице, познато као сојино млеко или сојино млеко.
Упоредна табела
| Параметри поређења | Овсено млеко | Сојино млеко |
|---|---|---|
| Калорије | Овсено млеко се састоји од 130 калорија. | Сојино млеко се састоји од 101 калорије. |
| Протеин | Овсено млеко се састоји од 4.01 г протеина. | Сојино млеко се састоји од 6.0 г протеина. |
| Маст | Овсено млеко се састоји од 2.50 г масти. | Сојино млеко се састоји од 3.5 г масти. |
| витамин Д | Овсено млеко се састоји од 101 ИУ витамина Д. | Сојино млеко се састоји од 120 ИУ витамина Д. |
| Калцијум | Овсено млеко се састоји од 350 мг калцијума. | Сојино млеко се састоји од 451 мг калцијума. |
Шта је овсено млеко?
Овсено млеко је популарна, веганска замена за млеко за млечне производе. Производи се водом натапањем и мешањем нерђајућег челика или ваљани овас а затим затезање преко коморе за сецкање да би се уклонило млеко.
Штавише, укључује бета-глукан, растворљива влакна која могу бити корисна за здравље срца. Овсено млеко се може наћи у већини продавница хране или на мрежи због његове све веће популарности.
На пример, Оатлеијев метод је у пет корака: прво музу комбинацију зоб/вода и додају ензиме да разбију скроб. Затим се лабави овсени омотачи (који се називају и овсене мекиње) уклањају из мешавине, а влакна остају (такође позната као бета-глукани). Пре пастеризације и паковања целе мешавине, моћи ће да додају витамине и минерале као што су калцијум и витамин Д. Ова три су нутритивно једнака, иако је у овсеном млеку више угљених хидрата. Такође треба напоменути да је овсено млеко калорично, а не заслађено бадемово и кокосово млеко.
Шта је сојино млеко?
Сојино млеко је културна и комерцијална роба која претходи свим другим заменским млеком, укључујући и зобено млеко.
Од почетка двадесетог века, сојино млеко је путовало из Азије до европских и америчких супермаркета.
Почетком 1990-их, када је Рикард Остер изумео зобено млеко, први пример напитка од овса. Остер је проучавао нетолеранцију на лактозу и одрживе системе исхране на Универзитету Лунд у Лунду, у Шведској, када је креирао пиће.
Међутим, одређене сумње произилазе из истакнутих здравствених користи соје. Током година 2017–2019, продаја овсеног млека у Сједињеним Државама порасла је десет пута, са троструким повећањем продаје широм света од стране једног великог произвођача, Оатлија.
Сојино млеко је биљно пиће које се производи загревањем сојиног зрна у води, затим млевењем и гурањем како би се уклонила нерастворљива влакна.
Главне разлике између овсеног млека и сојиног млека
- Овсено млеко је лако доступно у продавницама, док сојино млеко није лако доступно.
- Овсено млеко је слатко, док је сојино млеко незаслађено.
- https://www.karger.com/Article/Abstract/12736
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643814004423
Последње ажурирање: 03. јул 2023
Уложио сам толико труда да напишем овај пост на блогу да бих вам пружио вредност. Биће ми од велике помоћи ако размислите о томе да га поделите на друштвеним мрежама или са својим пријатељима/породицом. ДЕЉЕЊЕ ЈЕ ♥
Сандееп Бхандари је дипломирани инжењер рачунарства на Универзитету Тхапар (2006). Има 20 година искуства у области технологије. Он има велико интересовање за различите техничке области, укључујући системе база података, рачунарске мреже и програмирање. Више о њему можете прочитати на његовом био паге.
Нисам схватио да сојино млеко претходи овсеном млеку, занимљиво је видети његову трајну популарност на тржишту упркос новим алтернативама на бази биљака.
Дуга историја сојиног млека и кључна улога коју је одиграло у порасту алтернативних млечних производа на биљној бази је свакако вредна пажње.
Различите предности и карактеристике овсеног и сојиног млека су сасвим јасне у датом поређењу. Помаже у разумевању њихових јединствених нутритивних профила.
Јасно разумевање нутритивног садржаја ових биљних алтернатива је кључно, а ово поређење га ефикасно испоручује.
Слажемо се, поређење засновано на специфичним параметрима омогућава информисанију одлуку о избору између овсеног и сојиног млека.
Пораст овсеног млека последњих година је био феноменалан, занимљиво је видети како је оно тако брзо постало популарно. Сојино млеко постоји много дуже и још увек је значајан играч на тржишту млечних алтернатива.
Заиста, фасцинантно је видети промену у преференцијама потрошача у погледу алтернативних млечних производа на бази биљака.
Референце дате на крају додају кредибилитет чланку и омогућавају читаоцима да даље истражују ову тему.
Научно подржане референце пружају већи ниво поверења и поузданости представљеним информацијама.
Апсолутно, увек је корисно имати приступ изворима да бисте дубље ушли у тему.
Табела поређења је од велике помоћи у разумевању нутритивних разлика између овсеног и сојиног млека. Лако је видети зашто су ове две опције популарне на тржишту.
Овсено млеко дефинитивно има предност када је у питању мањи садржај масти и веће количине влакана. То је добра опција за потрошаче који воде рачуна о здрављу.
Тржишни трендови и раст овсеног млека су прилично интригантни, посебно с обзиром на промене здравља и начина живота потрошача последњих година.
Дефинитивно се чини да се избори и понашања потрошача одражавају у значајном порасту продаје овсеног млека.
Поређење између овсеног и сојиног млека је детаљно и информативно, дефинитивно помаже у доношењу информисане одлуке о томе коју опцију изабрати.
Апсолутно, јасно разумевање разлика је кључно за одабир правог биљног млека.
Важно је бити свестан разлика у исхрани када одлучујете између овсеног и сојиног млека, а ово поређење то пружа.
Процес стварања овсеног млека је фасцинантан, посебно како је укључен бета-глукан, који би могао имати користи за здравље срца.
Слажем се, начин на који се производи овсено млеко чини га јединственим и привлачним избором за потрошаче који воде рачуна о здрављу.
Пораст продаје овсеног млека је импресиван, чини се да многи потрошачи откривају његове предности, посебно у поређењу са сојиним млеком.
Чини се да су хранљиве вредности и јединственост овсеног млека последњих година привукле многе потрошаче.
Чини се да специфичне сорте доступне у овсеном млеку такође задовољавају различите преференције потрошача, чинећи га привлачнијим.
Овсено млеко има више угљених хидрата и сојино млеко које садржи више протеина је прилично значајна разлика. То је витална информација када бирате између ова два.
Свакако, неопходно је да појединци буду свесни ових различитих нутритивних аспеката, посебно ако имају специфичне потребе у исхрани.