Poke Bowl vs Chirashi: Sự khác biệt và so sánh

Poke Bowl và Chirashi đều là những loại món ăn khác nhau. Chúng bị nhầm lẫn vì chúng trông giống nhau, nhưng hương vị của chúng khác nhau, cũng như nơi chúng xuất xứ và phổ biến nhất.

Cả hai bát thức ăn nhìn qua có thể giống nhau nhưng nếu nhìn kỹ sẽ thấy nguyên liệu tạo nên món ăn có sự khác biệt. Điểm chung chính giữa chúng là cả hai món ăn đều sử dụng cá sống và các loại rau khác nhau để chế biến. Mặt khác, hương vị của chúng khá đặc biệt.

Chìa khóa chính

1. Poke Bowl là một món ăn của Hawaii được làm từ cá sống, rau và cơm, trong khi Chirashi là một món ăn của Nhật Bản được làm từ cơm sushi phủ sashimi và các nguyên liệu khác.
2. Poke Bowl được phục vụ trong một chiếc bát với các nguyên liệu đã trộn, trong khi Chirashi được phục vụ trong hộp hoặc đĩa với các nguyên liệu được xếp lên trên cơm.
3. Poke Bowl được phục vụ với nước tương và các loại gia vị khác, trong khi Chirashi được phục vụ với wasabi và nước tương.

Poke Bowl đấu với Chirashi

Sự khác biệt giữa chọc bát và Chirashi là Poke Bowl đó là họ sử dụng các loại cá khác nhau được chế biến cho món ăn trong bát. chọc bát chủ yếu sử dụng một hoặc hai loại cá, trong khi Chirashi sử dụng nhiều loại cá và hải sản hơn, bao gồm cá hồng, lươn, bạch tuộc và nhiều loại khác tùy theo sự lựa chọn của người ăn.

Poke Bowl về cơ bản là món salad cá ngừ có các loại dầu và nước sốt như sốt nóng với các loại rau khác nhau. Món ăn có thể dùng làm món khai vị hoặc món chính. Nó khá cay vì sử dụng wasabi hoặc nước sốt nóng là một lựa chọn phổ biến để thêm vào bát thức ăn đã chuẩn bị.

Chirashi là một bát thức ăn được làm từ một phần cơm và một phần sushi. Ngoài hai thành phần này, có thể thêm các loại rau khác nhau và các thực phẩm khác như trứng tùy theo khẩu vị của người ăn. Có một lựa chọn cho người ăn chay.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	chọc bát	Chirashi
Thời gian chuẩn bị	Poke Bowl ít tốn thời gian chuẩn bị.	Chirashi sử dụng nhiều nguyên liệu hơn và do đó mất nhiều thời gian hơn để chuẩn bị.
ẩm thực	Đó là món ăn Hawaii.	Chirashi thuộc ẩm thực Nhật Bản.
Thành phần	Nó có ít thành phần hơn Chirashi.	Chirashi có đầy đủ các thành phần thực phẩm khác nhau.
Loại gạo sử dụng	Trong Poke Bowl, gạo Jasmine được sử dụng.	Chirashi có cơm sushi trong đó, khá dính so với cơm dùng trong Poke Bowl.
Loại cá sử dụng	Poke Bowl sử dụng cá ngừ và cá hồi.	Chirashi sử dụng các biến thể khác nhau của cá bao gồm lươn, trứng cá, cá hồng và cá ngừ hoặc cá hồi.

Poke Bowl là gì?

Một cái bát chọc là một cái bát chứa cá sống. Đó là ẩm thực Hawaii. Poke có nghĩa là “cắt ngang thành từng miếng” và do đó, cái tên Poke Bowl đã mô tả hoàn hảo cách thức chế biến món ăn. Cá được cắt thành những khối nhỏ và trộn với các thành phần thực phẩm khác nhau.

Loại cá chính được sử dụng là cá ngừ hoặc cá hồi. Ngoài Poke, Octopus, cua chín có thể dùng nếu người không thích ăn cá sống. Đối với những người đang tìm kiếm một lựa chọn ăn chay, họ có thể đổi đậu phụ và rau thay cho cá sống.

Poke trong Poke Bowl được phát âm là “poh-kay.” Dosh đã xuất hiện từ những năm 1970 nhưng TRỞ THÀNH phổ biến vào khoảng năm 2016-17. Nhiều quán cà phê và nhà hàng kết hợp các thành phần khác nhau khác với cách phục vụ món Poke truyền thống. Ví dụ, có salad cải xoăn, mì, v.v., trên món ăn đã chuẩn bị.

Chirashi là gì?

Chirashi là một bát cơm sushi của Nhật Bản. Nó bao gồm một lớp cơ bản là xôi ngắn, với sự lựa chọn của nhân rau và hải sản, cũng như topping.

Nó được làm bằng cơm sushi đã được tẩm gia vị. Tiếp đến là cá sống và các loại hải sản khác. Các loại cá như cá ngừ, cá đuôi vàng, lươn và cá hồi là những lựa chọn phổ biến để đưa vào món ăn.

Cá của Chirashi được cắt thành sashimi- Thái miếng và trộn với muối, giấm và một chút đường. Công thức không bao gồm các loại nước sốt khác nhau ở trên, mang đến cho người ăn hương vị của cá sống đích thực.

Wasabi là một trong những nguyên liệu phổ biến để phủ lên trên, có thể dùng để phủ lên trên hoặc dùng làm nước sốt ăn kèm.

Sự khác biệt chính giữa Poke Bowl và Chirashi

1. Hình thức và kích thước của cá được sử dụng trong cả hai món ăn là khác nhau. Poke Bowl sử dụng hình khối của con cá, trong khi Chirashi sử dụng hình dạng ban đầu của con cá, đó là hình chữ nhật dài.
2. Các loại cá được sử dụng cũng khác nhau. Poke Bowl sử dụng ít loại cá hơn so với Chirashi. Poke Bowl chủ yếu lấy cá ngừ làm món chính. Đôi khi, điều chỉnh với Salmon, nhưng đó là tất cả. Mặt khác, Poke Bowl có Cá hồi, cá ngừ, trứng cá, lươn và các loại cá khác trong thức ăn.
3. Gạo dùng trong bát cũng khác. Theo truyền thống, Poke Bowl chứa gạo hạt dài của Nhật Bản, trong khi Chirashi có cơm sushi. Mọi người có thể thay đổi chúng bằng các lựa chọn tốt cho sức khỏe hơn như cơm tấm, v.v.
4. Hương vị của món ăn cũng khác vì Poke Bowl sử dụng một loạt nước sốt phủ lên trên cá, trong khi Chirashi theo truyền thống không có nước sốt phủ lên trên. Nhưng nó có thể được nhúng vào bất kỳ loại nước sốt ăn kèm nào.
5. Poke Bowl trông ít phức tạp hơn vì nó có ít nguyên liệu hơn Chirashi. Chirashi sử dụng nhiều nguyên liệu hơn nên trông đặc sắc hơn.

dự án

1. https://www.google.co.in/books/edition/Seattle_Food_Crawls/u–YDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=Poke+Bowl+and+Chirashi&pg=PA26&printsec=frontcover
2. https://www.google.co.in/books/edition/Sushi_Modoki/U3eHDwAAQBAJ?hl=en&gbpv=1&dq=Poke+Bowl+and+Chirashi&printsec=frontcover

Cập nhật lần cuối: ngày 07 tháng 2023 năm XNUMX