Thyme vs Ajwain: Sự khác biệt và so sánh

Có nhiều loại hạt và thảo mộc có thể được tìm thấy trong nhiều loại cây. Những hạt giống và thảo mộc này có thể rất có lợi cho mục đích nấu ăn và sức khỏe.

Điều khá quan trọng là phải biết công dụng của chúng, phản ứng dị ứng và sử dụng chúng một cách hiệu quả. Hai loại thảo mộc được sử dụng nhiều nhất là cỏ xạ hương và ajwain. Chúng chia sẻ các tính năng và thị hiếu tương tự nhưng chúng khác nhau về cách sử dụng và phương pháp phát triển.

Chìa khóa chính

1. Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc có hương vị đất, tinh tế được sử dụng trong nấu ăn, trong khi ajwain là một loại gia vị có vị đắng, đậm được sử dụng trong ẩm thực Ấn Độ và Trung Đông.
2. Húng tây thường được sử dụng trong ẩm thực Địa Trung Hải và Pháp, trong khi ajwain được sử dụng trong bánh mì, đồ ăn nhẹ và cà ri của Ấn Độ và Trung Đông.
3. Húng tây có hương vị nhẹ hơn ajwain.

Cỏ xạ hương vs Ajwain

Thyme là một loại thảo mộc có hương vị thân thảo và hơi bạc hà trong khi ajwain là một loại trái cây nhỏ giống như hạt có vị hăng, hơi đắng và cay. Húng tây được sử dụng để tạo hương vị cho súp, món hầm và thịt nướng trong khi Ajwain được sử dụng để tạo hương vị cho bánh mì, bánh quy và đồ ăn nhẹ.

Thyme là một loại thảo mộc khô thuộc về tuyến ức chi và họ bạc hà. Cỏ xạ hương giống với hương vị và hình thức của một loại topping được sử dụng rộng rãi gọi là rau oregano.

Việc trồng tuyến ức xảy ra vào mùa xuân trên đất thoát nước. Ưu điểm của việc trồng cỏ xạ hương là việc trồng cỏ xạ hương cũng có thể diễn ra khi có hạn hán.

Ajwain là một loại hạt nhỏ, hình bầu dục, thuộc họ Trachyspermum và họ Apiaceae. Họ này bao gồm các loài thực vật có hoa thơm và là một trong những họ thực vật có hoa lớn nhất.

Vùng thích hợp để trồng ajwain là vùng khô cằn và cằn cỗi. Hầu hết, việc trồng ajwain sẽ diễn ra xung quanh các vùng sa mạc.

Bảng so sánh

Các thông số so sánh	Húng tây	Ajwain
Gia đình	Cỏ xạ hương thuộc họ lá bạc hà có tên là Lamiaceae.	Ajwain thuộc họ thực vật có hoa Apiaceae.
Chi	Cỏ xạ hương thuộc chi Cỏ xạ hương.	Ajwain thuộc chi Trachyspermum.
Mùa	Cỏ xạ hương mọc vào mùa nắng nóng, đất thoát nước.	Ajwain phát triển vào mùa khô và cằn cỗi.
Hương thơm	Cỏ xạ hương có hương hoa và vị ngọt.	Ajwain có hương vị sắc nét và cay nồng.
Lợi ích	Húng tây chứa Vitamin C để hỗ trợ hệ thống miễn dịch.	Ajwain chống lại vi khuẩn và giảm cholesterol trong cơ thể chúng ta.

Cỏ xạ hương là gì?

Húng tây là một loại thảo mộc có nguồn gốc từ thực vật có hoa trên không khô. Nó thuộc chi của họ Thymus và bạc hà có tên là Lamiaceae.

Họ Lamiaceae còn được gọi là Labiatae là một họ bao gồm các loài thực vật có hoa và thường được gọi là bạc hà. Nói chung, những cây thuộc họ Lamiaceae này sẽ có mùi thơm ở hầu hết các bộ phận.

Cỏ xạ hương là một loại thảo mộc rất giống với rau oregano. Rau oregano thảo mộc chủ yếu được sử dụng như một loại topping giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn sau khi quá trình nấu nướng hoàn tất. Những loại thảo mộc này được thêm vào các món ăn để tăng hương vị và mùi.

Húng tây có hương vị tương tự và trông giống như oregano. Cỏ xạ hương có thể được trồng vào mùa hè với thời tiết nắng nóng và cần có đất thoát nước tốt để cây phát triển khỏe mạnh.

Húng tây là một loại thảo mộc có nhiều lợi ích y tế. Cỏ xạ hương rất giàu vitamin C làm tăng lượng kali trong cơ thể và tăng cường hệ thống miễn dịch của chúng ta.

Ngoài ra, tiêu thụ húng tây cũng hữu ích trong việc đông máu và tăng cường sức khỏe của xương trên cơ thể chúng ta. Uống nước cỏ xạ hương giúp giảm đau đầu và tăng cường trí nhớ.

Do đó, cỏ xạ hương là hạt giống được trồng tự nhiên từ thực vật có hoa và có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ.

Ajwain là gì?

Ajwain cũng là một loại thảo mộc đến từ chi Trachyspermum và họ Apiaceae. Họ Apiaceae còn được gọi phổ biến là Umbelliferae, là họ thực vật có hoa thơm và thường được gọi là cà rốt.

Thực vật có hoa là một nhóm thực vật mọc hoa sặc sỡ và do đó, được gọi là thực vật có hoa.

Ajwain là một loại thảo mộc hàng năm, có nghĩa là việc trồng hạt ajwain diễn ra giống như một thế hệ sự sống. Việc trồng cây ajwain bắt đầu bằng sự nảy mầm của hạt, quá trình sản xuất và phát triển của hạt, hoàn thành quá trình phát triển tối đa và sau đó chết đi.

Do đó, những cây hoàn thành quá trình tạo ra sự sống này được gọi là thảo mộc hàng năm và ajwain là một trong những loại thảo mộc hàng năm phổ biến trên thế giới.

Cây ajwain thảo mộc nhỏ, có hình bầu dục và có màu nâu nhạt. Ajwain được trồng ở những nơi khô cằn và cằn cỗi. Việc tiêu thụ hạt ajwain giúp chống lại nhiễm khuẩn, hạ huyết áp, ngăn ngừa ho, tăng luồng không khí và có tác dụng chống viêm trên cơ thể chúng ta.

Việc ăn một thìa hạt ajwain thô vào mỗi buổi sáng là khá tốt cho sức khỏe. Do đó, ajwain là một loại thảo mộc có thể trồng dễ dàng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Sự khác biệt chính giữa Thyme và Ajwain

1. Cỏ xạ hương có chi Thymus trong khi thảo mộc ajwain thuộc chi Trachyspermum.
2. Cả cỏ xạ hương và ajwain đều là cây thơm nhưng thuộc các họ khác nhau. Húng tây thuộc họ bạc hà trong khi ajwain thuộc họ Apiaceae.
3. Húng tây hơi đắt trên thị trường thảo mộc khi so sánh với thảo mộc của Ajwain vì cỏ xạ hương có rất nhiều công dụng.
4. Húng tây phát triển trong mùa hè và cần đủ chất dinh dưỡng từ đất thoát nước trong khi Ajwain phát triển trên đất khô và không cần nhiều chất dinh dưỡng từ đất.
5. Việc trồng cỏ xạ hương khá dễ dàng hơn vì chúng có thể được trồng ngay cả khi hạn hán trong khi Ajwain không thể trồng được khi hạn hán.

dự án

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=9jnpVP6fvUIC&oi=fnd&pg=PR7&dq=thyme&ots=h2TDtncYlr&sig=3r_Ft_IZMjEyFN8YhI2oho-8yUE
2. https://www.researchgate.net/profile/Preetha-Bhadra-2/publication/342674831_An_Overview_of_Ajwain_Trachyspermum_ammi/links/5f647ca292851c14bc840d36/An-Overview-of-Ajwain-Trachyspermum-ammi.pdf

Cập nhật lần cuối: ngày 16 tháng 2023 năm XNUMX