卡布奇诺 vs 摩卡：区别与比较

毫无疑问，咖啡已经确立了自己作为一种世界性饮品的地位。 这种受欢迎程度的证据是 35% 的人口经常喝咖啡。

由于咖啡在全球享有盛誉，自然会开发出新的变种。 卡布奇诺咖啡和摩卡咖啡就是其中的两种变体。

关键精华

1. 卡布奇诺是以浓缩咖啡为基础的饮料，由等量的蒸牛奶和奶泡制成，而摩卡则是将浓缩咖啡、蒸牛奶和巧克力糖浆混合在一起，上面撒上生奶油。
2. 卡布奇诺的特点是奶油般柔软的质地和浓郁的咖啡味，而摩卡咖啡由于添加了巧克力，口感更甜，口感更丰富。
3. 这两种饮料在咖啡店都很受欢迎，可以定制调味料或浇头。 尽管如此，卡布奇诺咖啡被认为更传统，而摩卡咖啡则迎合了爱吃甜食的人。

卡布奇诺 vs 摩卡

卡布奇诺和卡布奇诺的区别 摩卡 是卡布奇诺以蒸牛奶和奶泡为原料。 另一方面，摩卡需要巧克力糖浆和蒸牛奶。 此外，卡布奇诺有奶油味，而摩卡有巧克力味。 此外，卡布奇诺的咖啡因含量高于摩卡。

卡布奇诺是一种以意式浓缩咖啡为基底调制而成的咖啡饮品。 之后，咖啡师加入蒸牛奶，然后加入奶泡。 咖啡师在这种泡沫上进行美妙的咖啡艺术。

卡布奇诺使用等量的蒸牛奶、浓缩咖啡和奶泡，使其成为一种浓烈且高度浓缩的饮品。

摩卡咖啡取意式浓缩咖啡，然后在上面加入热巧克力。 之后，咖啡师加入蒸牛奶。 摩卡咖啡不太常被称为 Cafe Mocha 和 Mochaccino。

巧克力（巧克力糖浆）是摩卡的重要组成部分，没有它，摩卡就成了拿铁咖啡。

对比表

比较参数	热奶咖啡	摩卡
考前准备	在意式浓缩咖啡基础上，咖啡师加入蒸牛奶和奶泡。	咖啡师在意式浓缩咖啡基础上添加热巧克力。 然后，他在巧克力上加了蒸牛奶
味道	奶油味浓郁	巧克力
咖啡因含量（每 100 毫升）	43.39毫克	42.83毫克
其他名称	没有其他名字	也被称为 Café Mocha Mochaccino
配料	牛奶泡沫	奶油
在英国开发	意大利	美国
类型	湿卡布奇诺、冰卡布奇诺、调味卡布奇诺和干卡布奇诺	薄荷、黑巧克力和白巧克力摩卡

什么是卡布奇诺？

卡布奇诺是一种咖啡饮品。 首先，将浓缩咖啡放入杯子中。 然后，在意式浓缩咖啡上，咖啡师加入蒸牛奶。

之后，在蒸好的牛奶上加入奶泡，饮品就做好了。 此外，咖啡师在卡布奇诺的奶泡上进行着名的咖啡艺术，这也是它如此出名的部分原因。

卡布奇诺起源于1700年代的维也纳，被称为“Kapuziner”。 Kapuziner 是用咖啡和奶油准备的，与现代版本完全不同。

记录说它起源于1930年代。 然而，在 1950 世纪 XNUMX 年代意式浓缩咖啡机普及之后，卡布奇诺得到了广泛的知名度和它作为一种带有蒸奶和泡沫的饮品的身份。

卡布奇诺使用一两杯浓缩咖啡作为基础。最初，浓缩咖啡的咖啡因含量很高，但会被牛奶稀释。

因此，100毫升卡布奇诺咖啡因的含量约为43毫克。 另外，卡布奇诺富含脂肪。 咖啡因和脂肪的结合赋予了它强烈的味道。

Ice、Dry、Flavored 和 Wet 是一些可用的类型。 每个人都使用不同的方法并生产不同的饮料。

什么是摩卡？

准备摩卡的过程首先是将浓缩咖啡放入容器（玻璃杯）中。之后，咖啡师在上面添加巧克力（糖浆）和热牛奶。

此外，咖啡师有时会添加鲜奶油和可可粉或巧克力片来增加巧克力味。 摩卡也被称为 Café Mocha、Mochaccino 和 Mocaccino。

“摩卡”被用来定义从也门一个叫做阿尔莫卡的城市进口的咖啡豆。 Al Moka 曾经是贸易和商业中心，摩卡咖啡豆就是从那里运来的。

然而，意大利文化对摩卡咖啡的影响很大。 证据表明，摩卡咖啡起源于 20 世纪的美国，一种名为 Bicerin 的意大利饮料是其灵感来源。

一杯摩卡咖啡含有 180 卡路里热量和 6.6 克脂肪。 它还富含碳水化合物、钙和其他矿物质。 此外，100毫升摩卡咖啡含有42.83毫克咖啡因。

由于巧克力的缘故，这个量比拿铁咖啡多但比卡布奇诺咖啡少。

不同类型的摩卡是 薄荷 摩卡、黑巧克力摩卡、白巧克力摩卡等。有时，人们称摩卡为巧克力拿铁。

原因是两者都以浓缩咖啡和蒸牛奶为原料。

卡布奇诺咖啡和摩卡咖啡的主要区别

1. 卡布奇诺中使用的成分是浓缩咖啡、蒸牛奶和奶泡。 另一方面，摩卡咖啡的原料是浓缩咖啡、巧克力和蒸牛奶。
2. 卡布奇诺具有浓郁的奶油味。 另一方面，摩卡有巧克力味和浓郁的味道。
3. 每 100 毫升卡布奇诺含有 43.39 毫克咖啡因，而摩卡咖啡含有 42.83 毫克咖啡因。
4. 卡布奇诺没有其他名称，但摩卡也被称为 Café Mocha、Mocaccino 或 Mochaccino。
5. 卡布奇诺使用牛奶泡沫作为浇头。 另一方面，摩卡使用鲜奶油作为浇头。
6. 卡布奇诺起源于意大利。 另一方面，摩卡起源于美国。
7. 卡布奇诺有不同类型，如湿卡布奇诺、冰卡布奇诺、干卡布奇诺或调味卡布奇诺。 另一方面，不同类型的摩卡咖啡有薄荷味、深色和 白巧克力等等。

参考资料

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2012/fo/c1fo10240k
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-6657-1_1

最后更新时间：18 年 2023 月 XNUMX 日