芝麻油与姜油：差异与比较

健康的饮食习惯和良好的护肤程序已成为许多人的首要任务。 在这种情况下，没有什么比兼顾两种目的的食品更好的了。

芝麻油和姜油是两种流行的油，用途广泛。 虽然它们看起来很相似，但芝麻油和姜油之间存在很大差异。 

关键精华

1. 芝麻油和姜油都是从芝麻中提取的，但芝麻油是从生芝麻中提取的，而姜油是从烤过的种子中提取的。
2. 芝麻油颜色较淡，味道较淡，适合各种烹饪应用。 相比之下，姜油具有更深的色调和更浓郁的坚果味，是调味和调味菜肴的理想选择。
3. 这两种油都富含抗氧化剂和有益心脏健康的脂肪，并具有抗炎特性。 它们独特的口味和颜色迎合了不同的烹饪偏好和地区美食。

芝麻油与姜油 

从原始种子中提取芝麻油的过程是通过冷提取过程进行的。 Gingelly 油的制造温度高于用于芝麻油的温度。  

芝麻油是一种很受欢迎的油，从芝麻植物的种子中提取。 这些植物主要分布在印度和东非。 然而，它们目前也在全球许多其他国家种植。

多年来，芝麻油已成为一种理想的 食用油 主要是因为它的心脏和坚果味。 此外，芝麻油对皮肤也有益。 

Gingelly 油是一种众所周知的用于烹饪和护肤的油。 姜黄油具有抗炎和抗菌作用。 因此，它是缓解身体疼痛的理想选择。

此外，它们还有可能保护个人免受太阳有害射线的伤害。 有几种食用姜油的方法。  

对比表

比较参数	香油	姜油
萃取	芝麻油是使用冷提取工艺提取的。	Gingelly 油的提取温度略高于芝麻油。
颜色	芝麻油呈淡黄色。	姜黄油呈琥珀色。
吸烟点	芝麻油的烟点很高。	姜油的烟点低于芝麻油。
应用	芝麻油非常适合油炸。	Gingelly 油非常适合浅煎。
使用	芝麻油作为漱口水有实际应用。	姜黄油可用作抗氧化剂。

什么是芝麻油？

芝麻油是可以吃的 植物油. 芝麻籽是用于生产芝麻油的主要成分。 芝麻油是最早从作物油中提取的油之一。

芝麻油最常见的实际应用是用作食用油。 这种油是从芝麻中提取的，芝麻可能会或可能不会被冷榨以达到预期的效果。 

芝麻油的成分包括少量脂肪酸，如亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸等。 这 一级市场 芝麻油位于亚洲和中东。

在这些地区，芝麻油的使用已经流行了几个世纪。 芝麻油中的主要成分是维生素 K。芝麻油有几个优点。

而芝麻油的家庭应用是在烹饪中，压榨的芝麻油被用作调味剂。 芝麻油也是缓解便秘的有效油。

有些人选择使用芝麻油作为漱口水，主要是因为它具有抗菌特性。 此外，该油还用于滋养头发和头皮。 

虽然在皮肤上使用芝麻油是一个安全的想法，但建议在进一步涂抹油之前进行斑贴测试。 芝麻油对易长粉刺的皮肤来说是因祸得福。

芝麻油的抗氧化、抗炎和抗菌特性使其应用范围广泛。 它还可以降低血压和胆固醇水平。  

什么是姜油？

Gingelly 油是印度芝麻油。 这种油广泛用于烹饪和食用油。 Gingelly 油不仅是一种健康的食用油，而且还广泛用于强韧头发。

此外，最近的证据表明，姜油是治疗脱发的理想选择，尤其是男性。 由于其保湿特性，它也是干燥头皮的可行选择。 

姜油由维生素 E、植物甾醇、木脂素、芝麻酚和芝麻酚组成。 姜油也富含锌。

因此，它是改善多种头发因素（例如柔韧性、光滑度和变色斑点）的理想选择。

姜油的另一个实际应用是阿育吠陀疗法，可以治愈身体过热的患者。 

姜油中的芝麻酚和芝麻酚是强抗氧化剂。 因此，它们有助于对抗体内毒素并减少因自由基引起的细胞损伤。

作为一种很好的抗炎药，姜油可以帮助有关节问题和牙痛的人。 如果存放在阴凉干燥的地方，金吉利油的保质期约为一年。 

姜油的抗炎特性意味着它有可能保护个人免受有害紫外线的伤害。 有几种不同的食用姜油的方法。

个人可以用它来炒菜或沙拉酱。 姜油可用于腌制鱼或肉。 总而言之，食用或使用姜黄油有几个优点。  

芝麻油和姜油的主要区别

1. 芝麻油含有少量脂肪酸，如亚油酸、油酸、棕榈酸、硬脂酸和其他几种。 相反，姜黄油包括植物甾醇、木酚素、芝麻酚和芝麻酚。 
2. 芝麻油的一个实际应用是在食品中作为调味剂。 相反，姜油可以帮助有关节问题和牙痛的人。 
3. 芝麻油的烟点比姜油高。 
4. 芝麻油比姜油更容易获得。
5. 芝麻油的一个缺点是它可能不适合糖尿病患者。 相比之下，姜油的缺点是它可能会导致体重增加。

参考资料

1. https://en.wikipedia.org/wiki/Sesame_oil 
2. https://ayurvedaforbeginners.com/everything-you-need-to-know-about-gingelly-oil/ 

最后更新时间：18 年 2023 月 XNUMX 日