بوسطن الفاصوليا المخبوزة مقابل الفول السوداني المحروق الفرنسي: الفرق والمقارنة

الوجبات السريعة الرئيسية

1. تعتبر فاصولياء بوسطن المخبوزة من الحلوى الأمريكية المحبوبة التي أبهجت براعم التذوق لأجيال عديدة.
2. الفول السوداني المحروق الفرنسي هو أحد الحلويات المحبوبة التي تجمع بين الحلاوة والملوحة في عبوة مقرمشة صغيرة الحجم.
3. بوسطن

ما هي بوسطن الفاصوليا المخبوزة؟

تعتبر فاصولياء بوسطن المخبوزة من الحلوى الأمريكية المحبوبة التي أبهجت براعم التذوق لأجيال عديدة. على الرغم من أسمائها، فإن هذه الحلويات السكرية لا علاقة لها بالفاصوليا المخبوزة ولكنها حلوى حلوة ومقرمشة مغطاة بقشرة ملونة.

يمكن إرجاع أصول فاصوليا بوسطن المخبوزة إلى أوائل القرن العشرين. تم تقديمها لأول مرة من قبل شركة Ferrara Candy Company، وهي شركة حلويات مقرها شيكاغو ومعروفة بحلوياتها الإبداعية. تتكون الحلوى من الفول السوداني في جوهرها، ومغطاة بخليط سكري يتضمن السكر البني، ودبس السكر، والقليل من القرفة.

ما يميزها حقًا هو طلاء الحلوى. تأتي قذائف الحلوى الصلبة هذه بألوان مختلفة، الأحمر والبرتقالي والأصفر، تذكرنا بالفاصوليا المخبوزة التقليدية. توجد في دور السينما وأكشاك الامتياز ومحلات الحلوى.

ما هو الفول السوداني المحروق الفرنسي؟

الفول السوداني المحروق الفرنسي هو أحد الحلويات المحبوبة التي تجمع بين نكهات الحلاوة والملوحة في عبوة مقرمشة صغيرة الحجم. تتمتع هذه الأشياء الفريدة بتاريخ رائع وقاعدة جماهيرية مخصصة. إنها صناعة أمريكية تعود جذورها إلى أوائل العشرينات^th القرن.

يكمن سر المذاق الذي لا يقاوم للفول السوداني المحروق الفرنسي في مزيج النكهات والقوام. يتم تغليف كل فول سوداني بقشرة رقيقة مقرمشة مصنوعة من شراب السكر. يتم بعد ذلك كراميل هذه القشرة، مما يمنح الفول السوداني مظهرًا خارجيًا حلوًا ومقرمشًا يتناقض تمامًا مع اللب المالح والجوزي.

يعتبر هذا الفول السوداني علاجًا شائعًا في الكرنفالات والمعارض ومحلات الحلوى في جميع أنحاء الولايات المتحدة. يتم العثور عليها في عبوات ملونة، مما يجعلها ليست لذيذة فحسب، بل جذابة بصريًا أيضًا.

الفرق بين فاصوليا بوسطن المخبوزة والفول السوداني المحروق الفرنسي

1. تتكون فاصوليا بوسطن المخبوزة من قلب الفول السوداني المغطى بخليط سكري يتضمن السكر البني ودبس السكر وقليل من القرفة. وفي الوقت نفسه، الفول السوداني المحروق الفرنسي عبارة عن فول سوداني مغطى بقشرة سكرية رقيقة ومقرمشة يتم كراميلها أثناء الطهي، مما يخلق مزيجًا حلوًا ومالحًا.
2. تتميز حلوى بوسطن بيكد بينز بملمس مقرمش بسبب قشرة الحلوى الصلبة وقلب الفول السوداني، بينما يقدم الفول السوداني المحروق الفرنسي تباينًا فريدًا في الملمس مع قشرة خارجية مقرمشة ومركز فول سوداني أكثر ليونة ومالحة.
3. قدمت شركة فيرارا كاندي فاصولياء بوسطن المطبوخة في أوائل القرن العشرين، وأصبحت حلوى أمريكية كلاسيكية. وفي الوقت نفسه، فإن الفول السوداني المحروق الفرنسي له أيضًا أصول أمريكية، ومن المحتمل أن ينبع اسمه من عملية الطهي وليس من أي صلة فرنسية.
4. تشبه ألوان قشرة Boston Baked Beans الفاصوليا المخبوزة التقليدية، مما يجعلها مميزة وجذابة بصريًا، في حين أن الفول السوداني المحروق الفرنسي له مظهر بسيط وأحادي اللون مع قشرة بنية بالكراميل.
5. يتم العثور على فاصوليا بوسطن المطبوخة في عبوات ملونة ملفتة للنظر، تصور مظهرها الذي يشبه الفاصوليا. في الوقت نفسه، يعتبر الفول السوداني المحروق الفرنسي أبسط، ويركز أكثر على اسم الحلوى ونكهتها.

مقارنة بين فاصوليا بوسطن المخبوزة والفول السوداني المحروق الفرنسي

المعلمات	الفول بوسطن خبز	الفول السوداني المحروق الفرنسي
المكونات	يتكون من نواة الفول السوداني المغلفة بخليط سكري	مغطاة بخلية سكرية رقيقة ومقرمشة يتم كراميلها أثناء عملية الطهي
الملمس	قوام مقرمش	تباين فريد في الملمس
المنشأ	مقدمة من شركة فيرارا كاندي	أصل أمريكي
المظهر المرئي	يشبه الفاصوليا المخبوزة التقليدية	غالبًا ما يكون له مظهر بسيط وأحادي اللون مع قشرة بنية بالكراميل.
التعبئة والتغليف	عبوة ملونة وملفتة للنظر	عادة ما تكون أبسط

مراجع حسابات

1. https://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/507
2. https://link.springer.com/article/10.1007/s13197-015-2007-9

آخر تحديث: 29 يناير 2024