المكسرات مقابل الفول السوداني: الفرق والمقارنة

على الرغم من تصنيف كل من المكسرات والفول السوداني على أنهما من المكسرات ، إلا أنهما يقعان تحت فئات مختلفة جدًا. قد يكون هذا محيرًا جدًا لشخص ليس على دراية به.

في الغالب لأن الأشخاص الذين يعانون من حساسية الفول السوداني يميلون أيضًا إلى الإصابة بحساسية الجوز. حتى أنها تزرع في أنواع مختلفة من الأشجار. إنها تتطلب ظروفًا مختلفة لنموها وتخدم أيضًا وظائف مختلفة.

للتمييز بينهما، نحن بحاجة إلى أن نتعلم بدقة خصائص الاثنين. أول شيء نحتاج إلى معرفته هو كيف تنمو.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. الفول السوداني نوع من البقوليات ، بينما المكسرات نوع من الفاكهة.
2. تنمو المكسرات على الأشجار ، بينما ينمو الفول السوداني تحت الأرض.
3. تحتوي المكسرات على نسبة دهون أعلى من الفول السوداني الذي يحتوي على نسبة أعلى من البروتين.

المكسرات مقابل الفول السوداني

الجوز عبارة عن فاكهة تتكون من قشرة خارجية صلبة تنمو على الأشجار. تحمي القشرة النواة، وهي المادة الصالحة للأكل. المكسرات غنية بالبروتين والدهون والكالسيوم والمغنيسيوم. الفول السوداني من البقوليات التي تنمو تحت الأرض. فهي غنية بالبروتين والفوسفور وقليلة الكربوهيدرات، مما يجعلها خيارًا صحيًا لمرضى السكري.

المكسرات هي ثمار جافة وغير ناضجة. يتطور من أكثر من مجرد كاربيل واحد. لها غطاء واقٍ خشبي صلب يُعرف بالنواة. لا ينشق عند وقت الاستحقاق. بدلا من ذلك، فإنه لا يزال سليما.

يُعرف الفول السوداني أيضًا باسم الفول السوداني وهو فاكهة زائفة. لديهم طبيعة مزيلة. لديهم بذور متعددة متصلة بجدار المبيض.

تنقسم قشورها بشكل طبيعي أثناء نضجها ، وبالتالي تطلق البذور.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	مكسرات	الفول السوداني
الفئة	تعتبر المكسرات في الأساس ثمارًا. لديهم خصائص مثل تلك الخاصة بالفاكهة.	يعتبر الفول السوداني من البقوليات. لديهم خصائص مثل تلك الموجودة في البقوليات. إنها ثمرة كاذبة.
التسويق	تنمو على الأشجار ، مثل الفاكهة تمامًا.	ينموون تحت الأرض مثل البطاطس.
الموقع الحالي	بذورهم ليست متصلة بجدار المبيض.	تم العثور على بذور متعددة لتكون مرتبطة بجدار المبيض في القرون.
الطبيعة	هم غير قادرين على الطبيعة. هذا يعني أنه حتى عندما تنضج الثمرة وتسقط النبات ، تظل القشرة سليمة.	هم متحللون في الطبيعة. وهذا يعني أن القشرة تنفتح بشكل طبيعي عندما تنضج ثم تطلق البذور.
بذور	المكسرات هي في الغالب بذرة واحدة أو تتكون من بذرتين كحد أقصى.	يحتوي الفول السوداني على بذور متعددة في بقوليات واحدة.

ما هي المكسرات؟

الجوز هو فاكهة حقيقية. وفقًا للتعريف في علم النبات ، يوصف بأنه ثمرة نبات ، مغطاة بقشرة. القشرة صلبة وصالحة للأكل ويطلق عليها نواة. القشرة خشبية وتبقى سليمة حتى بعد النضج.

فهي غنية بالحديد. فهو يحتوي على فيتامينات ومعادن أساسية أخرى، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم وفيتامين E. كما أنها تحتوي على دهون مشبعة أقل نسبيًا وتحتوي على نسبة عالية من البروتين.

وبالتالي لها تأثير إيجابي على الكوليسترول ووقود طبيعي ممتاز للدهون غير المعدلة.

يلعبون دورًا كبيرًا في حمايتنا من اضطرابات القلب والأوعية الدموية. كما أنها تساعد على تنظيم نسبة الدهون في الدم.

تنمو على النباتات، وهي إحدى خصائص الثمرة. ومع ذلك، فإن بذورها غير متصلة بجدار المبيض. إنهم غير ملتزمين.

ما هو الفول السوداني؟

يعتبر الفول السوداني من البقوليات، لكن الموضوع مثير للجدل إلى حد كبير. ومن المعروف عادة باسم الفول السوداني. قد تحتوي البقوليات الواحدة على بذور متعددة. طبيعتهم غير متجانسة.

الاسم العلمي للفول السوداني هو Arachis Hypogaea. نشأت في أمريكا الجنوبية. يتم زراعتها بشكل رئيسي في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية، وذلك لبذورها الصالحة للأكل الغنية بالبروتين.

فهي خالية من الحديد مقارنة بالمكسرات ولكنها غنية بالمعادن والفيتامينات. ومع ذلك، فإن الإفراط في استهلاك الفول السوداني قد يؤدي إلى أمراض القلب الحرجة لأنها تحتوي على الدهون المشبعة.

الفول السوداني منخفض في الكربوهيدرات. هذا يجعلها خيارًا جيدًا جدًا لمرضى السكري. كما أن وجود الفوسفور يساعد في نمو أنسجة الجسم.

الاختلافات الرئيسية بين المكسرات والفول السوداني

1. الفرق الأكثر تميزًا بين الجوز و a الفول السوداني هو أن الجوز ينمو على الأشجار، بينما ينمو الفول السوداني تحت الأرض. ولهذا السبب تعتبر المكسرات من الفواكه والفول السوداني من البقوليات بسبب خصائصها.
2. نقطة أخرى مهمة للاختلاف هي تركيبها البيولوجي وكذلك تكوينها. كما أن الفول السوداني يحتوي على بيوفلافونويد أكثر نسبيًا مقارنةً بالمكسرات. يظل غلافها الصلب سليمًا حتى عندما ينضج ويسقط، في حين أن الفول السوداني يجف. يتم فتح الغلاف بمجرد نضوج البذور، ثم يطلقها في النهاية.
3. يتم التعرف على المكسرات كمحصول عالمي وتزرع في ولايات الولايات المتحدة. يزرع الفول السوداني في المناخ الدافئ في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية طوال العام.
4. الفول السوداني أرخص من المكسرات. قد نتساءل عما إذا كانوا ليسوا بصحة جيدة. السبب الحقيقي هو معالجتها. من الأسهل والأرخص أن تنمو.

وأخيرًا وليس آخرًا، تعتبر الأمثلة طريقة رائعة للتمييز بينها. المكسرات الطبيعية تشمل اللوز، والفول السوداني، بندقو الكاجو. يشمل الفول السوداني أنواعًا مثل Runner و Virginia و Spanish و Valencia.

مراجع حسابات

1. https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/effect-of-nut-consumption-tree-nuts-and-peanuts-on-the-gut-microbiota-of-humans-a-systematic-review/6090196FD3DB78A42E8B6CB1100F47A1
2. https://academic.oup.com/jn/article-abstract/138/9/1736S/4750848

آخر تحديث: 31 أغسطس 2023