برجر مقابل همبرغر: الفرق والمقارنة

يعد البرجر أحد الوجبات السريعة التي يفضلها الكثير من الناس. تحظى بشعبية كبيرة بين الناس ، والعديد من سلاسل الوجبات السريعة توفر البرغر في جميع أنحاء العالم.

الهمبرغر هو نوع من البرجر يأتي مع قطعة لحم مفروم بين اثنين من الخبز ، في حين أن البرجر يمكن أن يأتي بأي نكهة مثل برجر الخضار ، برجر الدجاج ، إلخ.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. يشير البرجر إلى أي شطيرة بحشو بين قطعتين من الخبز ، بينما يشير الهامبرغر على وجه التحديد إلى شطيرة مع قطعة لحم بقري مفروم كحشوة.
2. يمكن أن يحتوي البرغر على مجموعة واسعة من الحشوات ، بما في ذلك الدجاج والأسماك والخيارات النباتية ، بينما يتم صنع الهامبرغر دائمًا باللحم البقري المفروم.
3. يتم تقديم البرغر في مطاعم الوجبات السريعة، في حين يمكن العثور على الهامبرغر في العديد من المطاعم وأماكن تناول الطعام.

برجر مقابل همبرغر

الفرق بين البرجر والهامبرغر هو أن الهمبرغر ، كما يوحي الاسم ، يتم تقديمه مع شريحة لحم بقري مفروم بين خبزتين ، في حين أن البرجر العادي يأتي مع فطيرة خضار أو فطيرة غير نباتية مع الخس وغيرها. الصلصات. يتم تقديم الهامبرغر مع البصل والطماطم والخس وما إلى ذلك.

يتم تقديم البرجر مع المايونيز وصلصة الخردل وغيرها مع شريحة الخضار أو غير الخضار. بالنسبة لأولئك النباتيين ، يمكنهم اختيار برجر الخضار حيث سيحصلون على فطيرة مصنوعة من فول الصويا والحبوب والبانير والجزر والفاصوليا وما إلى ذلك.

يتم تزيينها بالمايونيز النباتي وتحظى بشعبية بين الأشخاص الذين يفضلون البرغر النباتي.

يتم تقديم الهامبرغر فقط مع شريحة لحم مفروم مع شرائح الجبن وما إلى ذلك. يعتمد طعم البرجر على مدى جودة طهي اللحم المفروم.

يفضل معظم الناس الطهي البطيء مع مختلف الأعشاب والتوابل من أجل جعل الفطيرة شهية. هذه الفطائر إما مدخنة أو مشوية أو مقلية.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	برغر	همبرجر
التفاصيل	البرجر عبارة عن فطيرة يتم تقديمها بين الكعك.	الهمبرغر هو أيضًا نوع من البرجر يتم تقديمه مع قطعة لحم مفروم فقط.
الأنواع	برغر نباتي ، برغر دجاج ، برجر لحم ضأن ، هامبرغر ، إلخ.	بناءً على نوع اللحم المفروم ، يختلف الهامبرغر.
فطيرة	فطيرة نباتية ، شريحة فطر ، شريحة توفو ، شريحة دجاج ، إلخ.	تأتي مع شريحة من اللحم المفروم (لحم بقري ، لحم خنزير ، إلخ).
سلاسل طعام شهيرة	جورميه ماكدونالدز ، ماكدونالدز ، سونيك درايف إن ، إلخ.	ماكدونالدز ، برجر كنج ، وينديز ، إلخ.
فوائد صحية	تتوفر وصفات برغر صحية بديلة.	الهامبرغر غني بالبروتين ولكن بسبب محتواه الدهني ، فإنه يعتبر غير صحي.

ما هو برجر؟

تعتبر الوجبات السريعة مفضلة لدى الناس ، وهي تتصدر القائمة كلما فضلنا نزهة يوم السبت. يأتي البرغر تحت الوجبات السريعة. إنها في الأساس شريحتان من الكعك يتم تقديمهما مع فطيرة بينهما.

تحدد هذه الفطيرة اسم البرجر ، بمعنى أنه إذا كانت الفطيرة مصنوعة من الخضار مثل الجزر والفاصوليا والقرنبيط وما إلى ذلك ، فإن هذا البرجر يسمى برجر الخضروات.

 بصرف النظر عن برجر الخضار العام ، هناك أيضًا بعض البرغر المحدد مثل برجر الفطر ، التوفو برجر (الفطيرة مصنوعة من التوفو) ، إلخ. أيضًا ، اتخذ البرغر أشكالًا مختلفة خلال هذه السنوات.

المطبخ الهندي له نسخته الخاصة من البرجر. تُصنع فطائر البرغر الهندية النموذجية من جزر البطاطس وتُمزج مع عجينة GG و garam masalas وغيرها من ماسالا.

باختصار ، تتميز هذه البرغر بلمسة من النكهات الهندية. لهذا السبب يسمى هناك ديسي البرغر.

ومن ناحية أخرى، فإن البرغر المكسيكي يعطي لمحة من النكهات المكسيكية (مسحوق الثوم والدخان والملح). من أفضل سلاسل المطاعم التي تقدم البرجر ماكدونالدز، ووينديز، وبرجر كينج.

ومن المثير للاهتمام أن الناس قد طوروا الكثير من الوصفات الصحية البديلة للبرغر. هناك أيضًا البرغر النباتي أو النباتي.

ما هو همبرغر؟

الهمبرغر هو نوع من البرجر يتم تقديمه مع فطائر مصنوعة من اللحم المفروم (ومعظمها مصنوع من لحم البقر). بناءً على اللحم المفروم ، يختلف الهامبرغر. كما يوحي الاسم ، هذا البرجر هو برجر غير نباتي.

إلى جانب شريحة اللحم ، مغطاة بصلصة الخردل والمايونيز وصلصة الطماطم وصلصة الفلفل الحار حسب حاجة المرء.

كما أنها مزينة بالبصل والطماطم والخضروات الأخرى بشريحة من الجبن. مدخن جودة هو أحد الأنواع الشعبية من الجبن الذي يستخدم أثناء تقديمه في البرغر.

أيضًا ، إذا كانت فطيرة البرجر مشوية ، فسيتم تسميتها همبرغر مشوي.

بالحديث عن المنشأ ، يُقال إن مصدر الهامبرغر هو مدينة هامبورغ الواقعة في ألمانيا ، والتي اشتهرت بعد ذلك في جميع أنحاء العالم ، وبدأ الكثيرون نسختهم من هذه الوصفة.

اللحوم المستخدمة في هذا البرجر تسمى أيضًا هامبورغ شريحة لحم.

اللحم المستخدم هنا مأخوذ من لحم البقر بطبيعته أقل رقة. بصرف النظر عن الفطائر ، يتم تزيينها أيضًا بالعديد من الخضار ، بما في ذلك البصل والطماطم.

يتم تقديمها مع شريحة من البصل والطماطم مع الصلصات الأخرى. وبصرف النظر عن الهامبرغر الذي يتم شراؤه من المطعم، يتم إعداده أيضًا في المنزل، وتشتهر العديد من وصفات الهامبرغر محلية الصنع.

الاختلافات الرئيسية بين برجر وهمبرغر

1. يتم تقديم الهامبرغر فقط مع فطائر اللحم المفروم. من ناحية أخرى ، يأتي البرغر في مجموعة متنوعة من الفطائر (الخضار ، الدجاج ، لحم الضأن ، السمك ، الفطر ، إلخ).
2. من الناحية الصحية ، تعتبر فطيرة اللحم المفروم في الهامبرغر مصدرًا غنيًا للبروتين ، ولكن مع محتويات الدهون الأخرى ، فإنها تجعل البرجر غير صحي. من ناحية أخرى ، هناك الكثير من الوصفات الصحية البديلة المتاحة للبرغر.
3. تعتبر هامبورغ أن أصلها من هامبورغ ، ألمانيا. من ناحية أخرى ، نشأ برجر الخضار في عام 1982 في لندن.
4. يتم تقديم الهامبرغر مع البريوش، وهو نوع من الخبز. من ناحية أخرى، يتم تقديم برجر الخضروات مع الكعك النباتي (الكعك النباتي).
5. بعض سلاسل الوجبات السريعة الشهيرة للبرغر تشمل ماكدونالدز وجورميه ماكدونالدز وما إلى ذلك ، بينما بالنسبة للهامبرغر هي وينديز ، برغر كينغ، ماكدونالدز ، إلخ.

مراجع حسابات

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S030438357980097X
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0140700789900832

آخر تحديث: 16 يوليو 2023