Light Agave Syrup vs Amber Agave Syrup الفرق والمقارنة

يتطلع الناس إلى استبدال السكر في نظامهم الغذائي بشيء أكثر صحة ويوفر نفس الشيء. ومع ذلك، فإنه ليس ممكنا على وجه التحديد، ولكن بعض البدائل أفضل على الأقل من السكر.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. يحتوي شراب الصبار الخفيف على نكهة معتدلة ومحايدة ، بينما يمتلك شراب الصبار العنبر طعمًا أغنى يشبه طعم الكراميل.
2. يتكون كلا الشرابين من نبات الصبار ، لكن شراب الكهرمان يخضع لعملية تسخين أطول ، مما يؤدي إلى لونه الغامق ونكهته المميزة.
3. يعمل كل من شراب الصبار الخفيف والعنبر كمحليات طبيعية ويمكن استخدامه في العديد من الوصفات ، اعتمادًا على تفضيلات الذوق الشخصي.

شراب الصبار الخفيف مقابل شراب العنبر

شراب الصبار الخفيف هو شراب خفيف المذاق مصنوع من نبات الأغاف الأزرق ، وله لون فاتح أو شفاف من هنا اسمه. شراب الصبار العنبر مصنوع من نبات الأغاف الأزرق وله طعم شبيه بالفانيليا. له لون غامق وغني ويستخدم في الغالب في الحلويات.

الاجهزه المنزليه الأغاف الأمريكي الصبار الأمريكي شراب هو شراب خفيف المذاق محضر من نبتة الأغاف الزرقاء الأصلية. يتم تحضيره بدرجة حرارة أقل ولكن من خلال الكثير من الترشيح. أكثر من المعادن وتنفصل الألوان عنه ، ويبقى المُحلي فقط.

من ناحية أخرى ، Amber Agave Syrup هو شراب يشبه الفانيليا محضر من نبات الأغاف الأزرق الأصلي. يتم تحضيره بالحرارة الشديدة مع ترشيح أقل.

جدول المقارنة

معلمات المقارنة	شراب الصبار الخفيف	شراب الصبار عنبر
طعم	طعم ونكهة خفيفة	طعم ونكهة تشبه الفانيليا.
اللون	لون فاتح أو شفاف.	لون أغمق وأكثر ثراءً.
الإعداد	أقل تسخينًا للحصول على نكهة خفيفة.	يسخن لفترة طويلة للحصول على نكهة أغنى.
تفضيل	مفضل مع الحلويات ذات المذاق الرقيق والشاي والقهوة وما إلى ذلك.	مفضل للعديد من الحلويات والإضافات المباشرة والأطباق المالحة.
وصفة التحويلات	2/3 كوب من شراب الصبار الخفيف طعمه مثل كوب واحد من السكر المحبب	2/3 كوب عنبر أغاف نكتار مذاق مثل كوب واحد من السكر البني.

ما هو شراب الصبار الخفيف؟

شراب الصبار الخفيف هو شراب خفيف المذاق محضر من نبات الأغاف الأزرق الأصلي في المكسيك. يستخدم في الغالب كبديل للسكر والمشروبات الخفيفة.

يتم تصنيع شراب الصبار الخفيف بإجراءات احترافية. المصنّعين سحق أوراق نبات الصبار الأزرق وفصل النسغ للاستخراج.

يحتوي هذا الشراب أيضًا على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض يبلغ 32. يستخدم شراب الصبار الخفيف لتوفير نكهة محايدة للأطعمة ، وبالتالي ، فهو مفضل في الغالب للشاي والقهوة وما إلى ذلك ، لأنه يعزز المذاق الموجود بالفعل في الطعام.

ما هو شراب العنبر الصبار؟

شراب Amber Agave هو شراب يشبه الفانيليا محضر من نبتة الأغاف الزرقاء الأصلية. يستخدم في الغالب كغطاء مباشر للحلويات والأطباق المالحة.

يحتوي شراب العنبر على إجراء تحضير أطول مقارنة بشراب الصبار الخفيف. في هذا ، يقوم المصنعون بسحق أوراق نبات الصبار الأزرق حتى يتم استخلاص العصارة. ثم يتم طهي هذا النسغ المستخرج عند حوالي 140 درجة فهرنهايت لمدة تزيد قليلاً عن ثلاثة أيام.

تتمثل نقطة البيع الرئيسية لهذا الشراب في احتوائه على كميات جيدة من الإنزيمات الطبيعية والمعادن مثل حديد، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، إلخ ، وهي عوامل في لون الشراب الغامق. يستخدم هذا الشراب لإضافة نكهة حلوة مميزة للحلويات.

الاختلافات الرئيسية بين شراب الصبار الخفيف وشراب الصبار العنبر

1. يتم ترشيح شراب الصبار الخفيف ويحتوي على عدد أقل من المعادن النباتية. من ناحية أخرى ، فإن شراب الصبار العنبر غني بالمعادن النباتية.
2. تعمل شراب الصبار الخفيف ببساطة كبديل للسكر ، في حين أن شراب الصبار العنبر له نكهة كراميل قوية ويوفر طعمًا مميزًا للطعام.

مراجع حسابات

1. https://www.mdpi.com/763210

آخر تحديث: 11 يونيو 2023