المعكرونة مقابل تشاو مين: الفرق والمقارنة

نودلز وتشاو مين مشهوران في جميع أنحاء العالم. إنها طبق مفضل للغاية وسريع للأشخاص من جميع الأعمار.

إنه لذيذ وسهل الطهي. إلى جانب ذلك ، يمكن تحضيره بالعديد من الأشكال المثيرة.

نميل إلى استخدام المصطلحين Noodles و تشاو مين بشكل تبادلي تمامًا. ومع ذلك ، إذا تذكرنا بشكل صحيح عندما طلبنا طبقًا في المطعم ، فإننا لا نشير إليه على أنه "المعكرونة.

هذا عندما يدهشنا أنه قد يكون هناك فرق دقيق.

نحن بحاجة إلى فهم متى نستخدم المصطلحات ذات الصلة. هم لا يحلوا محل بعضهم البعض.

يميل الفرق إلى أن يصبح أكثر وضوحًا عندما نتعلم المزيد عن تحضيرها وصنعها. في هذا المقال. يجب أن تهدف w إلى القيام بذلك.

الوجبات السريعة الرئيسية

1. المعكرونة هي مواد غذائية متعددة الاستخدامات مصنوعة من عجينة غير مخمرة أو مسلوقة أو مقلية قبل الاستهلاك.
2. Chow mein هو طبق صيني محدد يستخدم المعكرونة المقلية كقاعدة له ، جنبًا إلى جنب مع العديد من الخضروات والبروتينات والصلصات.
3. تعتبر المعكرونة عنصرًا أساسيًا في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم ، في حين أن chow mein خاص بالمطبخ الصيني.

نودلز مقابل تشاو مين

المعكرونة طويلة ورقيقة وأسطوانية الشكل مصنوعة من دقيق القمح أو دقيق الأرز أو أنواع أخرى من النشا. يمكن استخدامها في مجموعة متنوعة من الأطباق. Chowmein هو طبق نشأ في الصين وهو الآن مشهور في جميع أنحاء العالم. تتكون من نودلز مقلية من دقيق القمح والبيض والماء.

المعكرونة مسلوقة. تستمر عملية الغليان حتى تنضج عجينة الطحين.

بعد ذلك ، يُسمح له بالتبريد في النهاية. إنها مصنوعة من عجينة الطحين.

ويأتي على شكل شرائط أو خيوط. ويمكن استخدامه كمكونات خام لإعداد العديد من الأطباق.

من ناحية أخرى، تشاو مين هو الشكل المقلي من المعكرونة. يتم تحضيرها في طريقة القذف والقلي.

هذا يضيف هشاشة استثنائية للمعكرونة. يمكن تحضير العديد من الأطباق المثيرة باستخدام أنواع مختلفة من الصلصة.

يمكن أيضًا إضافة مكونات أخرى لجعلها لذيذة أكثر. كما تضاف الخضار والسلطات الخضراء للزينة.

جدول المقارنة

المعلمات	المعكرونة	تشاو مين
المكونات	يتم تحضير عجينة النودلز من القمح والدقيق والأرز وما إلى ذلك.	يتم غليها.
الملمس	لها ملمس ناعم للغاية.	لها قوام مقرمش وعميق للغاية.
العناصر الغذائية	غني بالكربوهيدرات.	يمكن إضافة البروتينات لجعل الطبق صحيًا.
النوع	يمكن أن تكون مقلي أو مقلي.	يمكن أن تكون مقلي أو مقلي.
الإعداد	يتم تحضيره من عجينة الطحين.	يتم تحضيره بقلي المعكرونة.

ما هي النودلز؟

في معظم البلدان الآسيوية ، تعتبر المعكرونة طبقًا أساسيًا. يتم تحضيرها من عجينة الطحين.

كما أنه متوفر بأشكال ونكهات مختلفة. من بينها ، المشارب والخيوط هي الأكثر شيوعًا.

لجعلها صالحة للأكل ، يتم غلي المعكرونة لمدة طويلة.

تستخدم النتيجة الناعمة لإعداد أطباق لذيذة. تتناسب فكرة الصلصة مع أي نوع من أنواع النودلز.

هم مزيج مثالي. المعكرونة لديها مجموعة واسعة من الأصناف. هم أيضا من أنواع مختلفة.

وذلك لأنه يمكن تحضير عجينة النودلز بمكونات مختلفة مثل القمح والدقيق والأرز وما إلى ذلك.

وبالتالي ، يمكننا الحصول عليها في مجموعة متنوعة من النكهات. هذا هو السبب في أننا لا نطلب ببساطة "نودلز" عندما نذهب إلى المطاعم.

المعكرونة هي فقط المكونات الأساسية. يعتمد اسم الطبق على طريقة تحضيرها.

عندما يتم قلي المعكرونة لصنع طبق معين ، نسميها "تشاو مين". يتم إضافة المكونات الأخرى وفقًا لرغباتنا ومتطلباتنا.

يمكن تحضيرها على شكل مقلي أو مقلي أو أنواع أخرى مختلفة.

ما هو تشاو مين؟

"Chow" تعني "شيئًا مقليًا" ، و "Mein" تعني "نودلز". في اللغة الإنجليزية ، تعني Chow Mein المعكرونة المقلية.

ومن ثم ، كما يوحي الاسم ، فهو طبق يتضمن المعكرونة المقلية كمكون له. لذلك ، نسميها طبق المعكرونة.

إنه طبق صيني. ومع ذلك ، يتمتع Chow Mein من قبل الناس في جميع أنحاء العالم.

المقلاة العميقة للنودلز تجعلها ألذ ومقرمشة ، مما يضفي عليها طعمًا رائعًا.

يمكننا صنع أنواع مختلفة من الأطباق وفقًا لاختياراتنا.

يتم تحضير Chow Mein بطريقة القذف والقلي. أيضًا ، يمكننا إضافة بعض العناصر الغذائية الصحية إليه.

في بعض الأحيان ، يفضل الناس لمسة تقليدية بإضافة الجزر والخضروات. خاصة في المطاعم الصينية ، يمكننا رؤية مجموعة متنوعة من الأطباق الصينية.

يتناسب الطعم المقلي اللذيذ مع بعض الصلصة السميكة المصنوعة منزليًا. إضافة بعض اللحوم أو التوفو تجعل الطبق أكثر متعة.

الصلصة من المكونات الأساسية ، وهي التي يعتمد عليها نوعها.

الاختلافات الرئيسية بين المعكرونة وتشاو مين

1. الفرق الرئيسي بين المعكرونة وتشاو مين هو مكوناتها. المعكرونة هي نفسها أحد المكونات.
2. في حين أن الرئيسي لتحضير تشاو مين هو المعكرونة. 
3. المعكرونة غنية بالكربوهيدرات. تشاو مين غني بالكربوهيدرات أيضًا. ومع ذلك ، يمكن إضافة البروتينات لجعل الطبق صحيًا.
4. تعد عملية التحضير الخاصة بهم نقطة اختلاف أخرى يجب وضعها في الاعتبار. يتم تحضير المعكرونة من عجينة الطحين. من ناحية أخرى ، يتم تحضير Chow Mein بقلي المعكرونة.
5. بعد ذلك ، يأتي إلى نسيجهم. المعكرونة لها ملمس ناعم للغاية. في حين أن Chow Mein لديه قوام مقرمش وعميق للغاية. 
6. المعكرونة مسلوقة. ومع ذلك ، يمكن أن يكون Chow Mein من أنواع مختلفة ، مثل المقلية أو المقلية.

مراجع حسابات

1. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.1987.tb00535.x
2. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/75/1/11/4689240

آخر تحديث: 13 يوليو 2023