La proteína es considerada como el bloque de construcción de nuestro cuerpo. Es uno de los nutrientes más importantes para el buen funcionamiento de nuestro organismo. Somos conscientes del hecho de que se necesitan batidos de proteínas para crear y mantener un cuerpo bien construido.
El cáñamo y la proteína de suero ayudan a cumplir con nuestros requisitos diarios de proteínas, pero son completamente opuestos entre sí.
Puntos clave
- La proteína de cáñamo es una fuente de proteína de origen vegetal derivada de las semillas de cáñamo, que ofrece un perfil completo de aminoácidos y un alto contenido de fibra.
- La proteína de suero es una fuente de proteína de origen animal que se obtiene de la leche durante la producción de queso, contiene todos los aminoácidos esenciales y es absorbida rápidamente por el cuerpo.
- Ambas son fuentes de proteína de calidad, pero la proteína de cáñamo es ideal para veganos o personas con intolerancia a la lactosa, mientras que la proteína de suero es adecuada para quienes consumen lácteos.
Proteína de cáñamo vs proteína de suero
La proteína de cáñamo se deriva de las semillas de la planta de cáñamo y es un proteína completa, que contiene los nueve aminoácidos esenciales requeridos por el cuerpo. La proteína del suero es una proteína completa derivada de la leche, rica en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) que ayudan en la recuperación y el crecimiento muscular.
La proteína de cáñamo es una proteína vegetal que proviene de las semillas de cáñamo. Es un gran suplemento de leche para personas con intolerancia a la lactosa. Contiene muchos nutrientes saludables como fibra, grasa, ácidos grasos Omega 3 y mucho más.
Aunque se debe limitar la cantidad de consumo porque la grasa presente en ella puede aumentar de peso en poco tiempo.
La proteína del suero es una proteína animal que se obtiene de la leche de vaca. Esta proteína está repleta de elementos nutritivos, pero no es apta para personas intolerantes a la lactosa. Para mantener los músculos tonificados del cuerpo, esta proteína es perfecta.
Puede quemar grasa corporal, pero no es completamente natural ya que se mezclan muchos elementos aditivos.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Proteína de cáñamo | Proteína de suero |
|---|---|---|
| Fuente | Esta proteína es de origen vegetal. | Esta proteína es de origen animal. |
| Cantidad de proteína disponible | Contiene 50% de proteína. | Contiene 99% de proteína. |
| Sostenibilidad | Como es de plantas, es amigable con el medio ambiente. | Esto proviene de animales, por lo que es menos amigable con el medio ambiente. |
| Cantidad de grasa | En él se encuentra una mayor cantidad de proteína. | Menos cantidad de proteína se encuentra en él. |
| Valor biologico | Tiene un valor biológico más bajo. | Comparativamente, tiene un mayor valor biológico. |
| Efecto sobre el peso corporal | Al ser rica en calorías y grasas, esta proteína conduce al aumento de peso. | Esta proteína quema grasa y también es capaz de mantener los músculos. |
| Intolerancia a la lactosa | Las personas con intolerancia a la lactosa pueden consumir esta proteína. | Las personas con intolerancia a la lactosa deben evitar consumir esta proteína. |
¿Qué es la proteína de cáñamo?
El cáñamo es un tipo de proteína en polvo que se usa como suplemento proteico. La fuente de esta proteína es de origen vegetal. Es la extracción de semillas de cáñamo. Es natural y no se mezclan aditivos químicos.
Al estar libre de aditivos, es fácil de digerir. Las personas con intolerancia a la lactosa pueden consumir esta proteína sin tener problemas digestivos y cumplir con la ingesta de proteínas requerida.
La proteína de cáñamo se ha vuelto muy popular entre los veganos debido a su carácter ecológico.
Esta proteína vegetal es muy nutritiva y contiene varios nutrientes. Todos los 9 aminoácidos esenciales se pueden encontrar en esta proteína. El hierro, la fibra, la grasa, la vitamina E, el zinc, el magnesio y el calcio están disponibles en la proteína de cáñamo.
En él también están presentes los ácidos grasos omega 3, lo que es beneficioso para la salud de nuestro corazón.
Sin embargo, todas sus cualidades no son buenas; su inmensa cantidad de grasa puede ser la razón del aumento de peso. Por lo tanto, la cantidad consumida debe ser limitada y la ingesta de calorías no debe exceder la cantidad recomendada.
¿Qué es la proteína de suero?
El suero proviene de fuentes animales. Se deriva de la leche animal. Contiene los 9 aminoácidos esenciales. Esta proteína puede ayudar en el crecimiento del cuerpo y desarrollar inmunidad. El músculo del cuerpo se puede proteger consumiendo este tipo de proteína.
La proteína de suero en polvo tiene una alta concentración de inmunoglobulinas que no se pueden encontrar en otros tipos de proteínas. Las personas que llevan un estilo de vida activo prefieren esta proteína.
Pero las personas con intolerancia a la lactosa deben evitar el suero de leche en polvo ya que la cantidad de lactosa que contiene no es poca.
El suero no es 100% natural. Muchos otros elementos se mezclan con él y, como es muy popular entre las masas, se le añaden sabores artificiales para darle variedad.
Principales diferencias entre la proteína de cáñamo y la proteína de suero
- La proteína de cáñamo es una proteína de origen vegetal que se deriva de plantas de cáñamo y semillas de la planta Cannabis sativa. Por otro lado, la proteína de suero es de origen animal y su fuente principal es la leche de vaca.
- Cuando se trata de la cantidad de proteína, el cáñamo contiene un 50 % de proteína y el suero consta de un 99 % de proteína.
- La cantidad de grasa es alta en proteína de cáñamo; comparativamente, la proteína de suero contiene menos grasa.
- Como la proteína de cáñamo contiene mucha grasa, el consumidor aumentará de peso rápidamente. Por el contrario, la proteína de suero puede quemar grasa corporal y tonificar los músculos del cuerpo.
- Si una persona es intolerante a la lactosa, puede consumir proteína de cáñamo sin ningún problema. Pero la proteína de suero no puede ser digerida por ellos.
- La proteína de cáñamo proviene de las plantas y, por lo tanto, puede ser reconocida como amigable con el medio ambiente, sin embargo, la proteína de suero derivada de animales no puede afirmarse como amigable con el medio ambiente.
- No se otorga ningún aditivo en la proteína de cáñamo; por lo tanto, es completamente natural, pero en la proteína de suero se le agrega hexano y sabores artificiales, por lo que no es 100% natural.
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X1831083X
- https://caloriebee.com/nutrition/Is-Hemp-Protein-Better-Then-Whey-Protein
Última actualización: 23 de junio de 2023
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Piyush Yadav ha pasado los últimos 25 años trabajando como físico en la comunidad local. Es un físico apasionado por hacer que la ciencia sea más accesible para nuestros lectores. Tiene una licenciatura en Ciencias Naturales y un Diploma de Postgrado en Ciencias Ambientales. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
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