Se aplican a galletas saladas, pan y alimentos similares. La crema para untar tiene como objetivo realzar la textura o el sabor de la comida porque, sin untar, puede parecer blanda.
La mantequilla de maní y el queso crema vienen con diferencias en sus valores nutricionales, contenido y otras cosas.
Puntos clave
- La mantequilla de maní se compone principalmente de maní molido, mientras que el queso crema es un producto lácteo elaborado con leche y crema.
- El queso crema tiene una textura suave y cremosa y un sabor suave, mientras que la mantequilla de maní tiene una consistencia espesa y pegajosa y un sabor a nuez.
- La mantequilla de maní es rica en proteínas y grasas saludables, mientras que el queso crema es rico en grasas saturadas y bajo en nutrientes.
Mantequilla de maní vs queso crema
Mantequilla de maní es un sándwich para untar elaborado con cacahuetes molidos tostados y mezclado con azúcar y aceite. Es una pasta dulce y salada rica en proteínas. El queso crema es un queso para untar hecho de crema y leche sin descremar. Se utiliza para sándwiches, tartas y pasteles para dar un sabor suave y cremoso.
Maní la mantequilla está hecha de cacahuetes tostados secos y molidos. Esta mantequilla se consume en muchos países.
Es similar al requesón, pero su contenido de grasa es mayor en cantidad. En los Estados Unidos, es un relleno popular en sándwiches y se usa para untar.
Tabla de comparación
| Parámetros de comparación | Mantequilla de maní | Queso crema |
|---|---|---|
| Interpretación | Es una pasta de maní molido que se tuesta. | El queso está hecho de crema y leche sin descremar. |
| Natural | Los 1884s | Los 1650s |
| Calorías | Más | Menos |
| Colesterol | Menos | Más |
| Sabor | Dulce, salado, terroso y de nuez. | Suave y dulce con ligero sabor |
¿Qué es la mantequilla de maní?
La mantequilla de maní es una pasta de maní molido que se tuesta. Contiene ingredientes adicionales para modificar la textura o el sabor del mismo, como edulcorantes, emulsionantes o sal.
La mantequilla de maní también se utiliza para preparar varios postres y platos de desayuno, como batidos, galletas, croissants, granola, crepes o brownies.
La introducción de la mantequilla de maní se remonta a 1884. Un hombre, Marcellus Gilmore Edson, originario de Montreal, Quebec, obtuvo una patente para maní tostado en “estado fluido o semifluido”.
En 2013, el libro fue escrito sobre la mantequilla de maní por Jon Krampner y destacó que el consumo per cápita de mantequilla de maní en los Países Bajos y Canadá superó al de los Estados Unidos.
¿Qué es el queso crema?
El queso crema sabe a queso fresco suave. En la producción industrial se añaden estabilizantes, como carragenina y goma de algarroba. El queso crema está destinado al consumo fresco porque no está madurado de forma natural.
El queso crema se utiliza para untar, relleno de sándwiches y para hornear tartas de queso, y también es un componente de algunos glaseados y pasteles.
En Inglaterra hay referencias al queso crema, al menos desde 1754. En 1872, una empresa procesadora de alimentos, Kraft Foods, lanzó el queso crema en Estados Unidos.
De igual forma, el Reglamento Canadiense y de Medicamentos considera que el queso crema debe contener un máximo de 55% de humedad con al menos un 30% de grasa láctea. Varía entre otros países con una cantidad considerablemente alta de grasa.
Principales diferencias entre la mantequilla de maní y el queso crema
- En términos de hierro, la mantequilla de maní tiene notablemente más hierro en comparación con el queso crema. La mantequilla de maní tiene 1.9 mg por cada 100 gramos, mientras que el queso crema tiene 0.11 mg de hierro.
- Cuando se trata de proporciones de macronutrientes, la mantequilla de maní tiene más proteínas, carbohidratos y menos grasa en comparación con la crema de queso por caloría.
- http://grasasyaceites.revistas.csic.es/index.php/grasasyaceites/article/view/270
- https://www.cambridge.org/core/journals/journal-of-dairy-research/article/odourimpact-compounds-of-gorgonzola-cheese/DA75FD56398A931E3A3AFE6DF32191FB
Última actualización: 07 de septiembre de 2023
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Sandeep Bhandari tiene una Licenciatura en Ingeniería Informática de la Universidad de Thapar (2006). Tiene 20 años de experiencia en el campo de la tecnología. Tiene un gran interés en varios campos técnicos, incluidos los sistemas de bases de datos, las redes informáticas y la programación. Puedes leer más sobre él en su página de biografía.
Me encanta tanto la mantequilla de maní como el queso crema, cada uno tiene su propio lugar en diferentes recetas.
La tabla comparativa proporcionada es realmente útil para comprender las diferencias entre estos dos diferenciales.
Sí, es un gran resumen.
Interesante artículo, no sabía que Kraft Foods era el primer productor de queso crema en Estados Unidos.
Los enlaces de referencia proporcionados son muy útiles para profundizar en el tema.
Definitivamente, es importante tener fuentes creíbles.
De acuerdo, siempre es bueno tener referencias confiables.
La mantequilla de maní es una gran fuente de proteínas, creo que es una opción muy saludable para el desayuno.
Creo que el queso crema es definitivamente la opción más saludable.
Está claro que el queso crema tiene más contenido de grasa que la mantequilla de maní, pero también contiene menos colesterol.
Eso es cierto, es importante tener en cuenta la diferencia en los niveles de colesterol al elegir entre ellos.
Al final del día, todo es cuestión de moderación.
Las diferencias nutricionales entre la mantequilla de maní y el queso crema son bastante significativas, yo prefiero la mantequilla de maní por su contenido de proteínas.
Estoy de acuerdo, la proteína de la mantequilla de maní es mucho mayor que la del queso crema.
No hay nada como un buen panecillo de queso crema.
La mantequilla de maní es un alimento básico en mi dieta y es excelente para agregar sabor a muchas recetas diferentes.
Prefiero optar por queso crema, es más versátil para diferentes recetas.