Le sel est un composé chimique appelé chlorure de sodium (NaCl). Il comprend 40 % de sodium et 60 % de chlorure. Le sel est un composé minéral essentiel pour la santé humaine et animale.
Le sel de l'Himalaya et le sel de mer sont les deux types de sel différents. De plus, ils peuvent avoir des variations de couleur, de texture, de goût et d'avantages pour la santé.
Faits marquants
- Le sel de l'Himalaya est extrait de la mine de sel de Khewra au Pakistan, tandis que le sel de mer est obtenu par évaporation de l'eau de mer.
- Le sel de l'Himalaya a une teinte rosée due à l'oxyde de fer, tandis que le sel de mer se décline en différentes couleurs en fonction de sa source et des impuretés.
- Le sel de l'Himalaya a un goût légèrement plus doux et une teneur en sodium inférieure à celle du sel marin.
Sel de l'Himalaya vs sel de mer
Le sel de l'Himalaya, de couleur rose, est un type de sel gemme extrait de la mine de sel de Khewra au Pakistan, contenant divers minéraux et vanté pour ses bienfaits potentiels pour la santé. Le sel de mer est produit par l'évaporation de l'eau de mer et a tendance à contenir des traces de minéraux de l'océan, tels que le zinc et le potassium.
Le sel de l'Himalaya est connu sous le nom de sel rose en raison de sa couleur rose naturelle due aux grandes quantités de minéraux qu'il contient.
Le sel de mer est le sel le plus utilisé dans le monde en raison de sa grande disponibilité et de sa popularité. Le sel de mer est extrait par évaporation de l'eau de mer.
Tableau de comparaison
| Paramètres de comparaison | Sel de l'Himalaya | Sel de mer |
|---|---|---|
| extraction | Le sel de l'Himalaya est extrait des mines de sel des montagnes de l'Himalaya par des méthodes d'extraction traditionnelles. | Le sel de mer est extrait de l'évaporation de l'eau de mer. |
| Impuretés | Les impuretés présentes lors de l'extraction sont purifiées avant le conditionnement. | Aucune impureté n'est présente en raison du processus de purification lors de l'évaporation. |
| Contenu minéral | Le sel de l'Himalaya a une teneur élevée en minéraux tels que le calcium, l'iode, le sodium, le zinc et bien d'autres. | Au cours du processus de purification, le sel marin perd ses minéraux. |
| Couleur | La couleur du sel de l'Himalaya peut varier du blanc à l'orange foncé ou au rose. | Le sel de mer est blanc |
| Texture | Le sel de l'Himalaya peut être trouvé dans de gros blocs qui sont ensuite transformés en petits blocs ou en formes fines. | Le sel de mer peut être trouvé sous des formes grossières ou fines. |
| Avantages pour la santé | Renforcement des os, améliore la thyroïde et soutient le système vasculaire. | Réduit l'inflammation, l'asthme, l'acidité et les diabétiques. |
Qu'est-ce que le Sel de l'Himalaya ?
Le sel de l'Himalaya est le sel le plus ancien extrait par des méthodes traditionnelles des montagnes de l'Himalaya près de la région du Pakistan.
L'Himalaya a de nombreux avantages pour la santé, tels qu'il réduit les crampes musculaires, soutient le système vasculaire et les glandes thyroïdiennes, favorise le renforcement des os, améliore la santé des reins, réduit les infections et régule le mécanisme global du corps.
Le sel de l'Himalaya peut être utilisé dans la fabrication de savons, de gommages et de dentifrice, car il est très bénéfique pour l'éclat de la peau et le maintien de la santé bucco-dentaire.
Le sel de l'Himalaya est connu sous le nom de sel rose ou sel gemme. Il peut être utilisé dans les bougies et les lampes à sel car il donne un parfum rafraîchissant.
Qu’est ce qu' Sel de mer?
Le sel de mer est l'une des variétés de sel les plus importantes à travers le monde. En raison de sa forte demande dans la cuisine, le nettoyage et d'autres industries, une production à grande échelle de sel de mer a été fabriquée chaque année.
Le sel de mer peut contenir des produits chimiques et d'autres substances nocives, telles que des métaux lourds et des plastiques, qui ne sont pas éliminés lors de l'extraction.
Le sel de mer est riche en iode et en chlorure de sodium, un élément essentiel qui régule les fonctions cérébrales et thyroïdiennes et maintient l'équilibre hydrique et la pression artérielle dans le corps.
Le sel de mer est utilisé comme ingrédient principal dans la fabrication de dentifrice et de gommages car il prévient les caries, améliore la santé bucco-dentaire et procure une peau lisse et souple.
Principales différences entre Sel de l'Himalaya et sel de mer
- Le sel de l'Himalaya peut être trouvé sous forme de petits blocs ou de formes fines, tandis que le sel de mer peut être trouvé sous des formes grossières ou fines.
- Le sel de l'Himalaya est le sel le plus pur, tandis que le sel de mer peut contenir des produits chimiques et d'autres substances nocives.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2010.00317.x
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0168583X19304999
- https://search.proquest.com/openview/010e066cfbfd201e4d4e5ea22d6c14be/1?pq-origsite=gscholar&cbl=2030010
- https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1029/2003JD003405@10.1002/(ISSN)2169-8996.ACEASIA1
Dernière mise à jour : 14 octobre 2023
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Piyush Yadav a passé les 25 dernières années à travailler comme physicien dans la communauté locale. C'est un physicien passionné par l'idée de rendre la science plus accessible à nos lecteurs. Il est titulaire d'un baccalauréat en sciences naturelles et d'un diplôme d'études supérieures en sciences de l'environnement. Vous pouvez en savoir plus sur lui sur son page bio.
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