एसीटोन बनाम पानी: अंतर और तुलना

जल ही वह तत्व है जो जीवन को चालू रखता है। जल के बिना कोई भी जीवित जीव जीवित नहीं रह सकता। यह प्राणियों की मूलभूत आवश्यकता है। एसीटोन एक ऐसा पदार्थ है जो पानी जैसा दिखता है।

लेकिन पानी की तुलना में एसीटोन महज़ एक तत्व मात्र है। दोनों ही पद प्राणियों की आवश्यकता की पूर्ति करते हैं।

चाबी छीन लेना

1. एसीटोन एक कार्बनिक विलायक है, जबकि पानी एक सार्वभौमिक विलायक और एक अकार्बनिक यौगिक है।
2. एसीटोन तेजी से वाष्पित हो जाता है और अत्यधिक ज्वलनशील होता है, जबकि पानी का क्वथनांक अधिक होता है और यह ज्वलनशील नहीं होता है।
3. एसीटोन वसा, तेल और रेजिन जैसे कई पदार्थों को प्रभावी ढंग से घोलता है, जबकि पानी ध्रुवीय और आयनिक पदार्थों को घोलता है।

एसीटोन बनाम पानी

बीच का अंतर एसीटोन और पानी यह है कि एसीटोन एक रसायन है जिसमें कार्बनिक यौगिक होते हैं, जबकि पानी एक प्राकृतिक संसाधन है और इसमें अकार्बनिक यौगिक होते हैं। एसीटोन का उपयोग शारीरिक आवश्यकताओं की कई गतिविधियों को करने के लिए किया जाता है। पानी का उपयोग शारीरिक और शरीर की विशेष आवश्यकताओं दोनों के लिए किया जाता है।

एसीटोन एक तरल पदार्थ है जिसकी गंध बहुत तेज़ होती है। एसीटोन में पानी जैसा कोई रंग नहीं होता है। इसका उपयोग ज्यादातर पेंट को पतला करने, विभिन्न रसायनों के निर्माण, धातु की चीजों को साफ करने आदि के लिए किया जाता है।

एसीटोन नाखूनों से पेंट और अन्य सतहों से गोंद भी हटा देता है। एसीटोन का उपयोग उपयोगकर्ताओं द्वारा व्यापक रूप से किया जाता है।

पानी पृथ्वी की 75 प्रतिशत सतह पर पाया जाने वाला एक अकार्बनिक यौगिक माना जाता है। यह पृथ्वी पर सभी जीवित प्राणियों के लिए सबसे आवश्यक तत्वों में से एक है।

जल के अस्तित्व के बिना जीवन की कल्पना असंभव है। पूरे सौर मंडल में केवल पृथ्वी ही उपभोग योग्य जल उपलब्ध कराती है।

तुलना तालिका

तुलना के पैरामीटर	एसीटोन	पानी
अर्थ	एसीटोन को एक कीटोन के रूप में वर्णित किया गया है जिसमें अत्यधिक ज्वलनशील गुण होते हैं। यह गंधहीन, रंगहीन और स्वादहीन होता है।	पानी स्वाद, गंध, रंग कणों से रहित एक अकार्बनिक तरल है। पानी पारदर्शी है और विभिन्न रूपों में पाया जा सकता है।
सूत्र	एसीटोन को दर्शाने के लिए प्रयुक्त वैज्ञानिक या रासायनिक सूत्र C3H6O है।	पानी को दर्शाने के लिए प्रयुक्त वैज्ञानिक या रासायनिक सूत्र H2O है।
सूत्रों का कहना है	एसीटोन का उत्पादन करने के लिए प्रोपलीन और बेंजीन के कच्चे माल का उपयोग किया जाता है ताकि क्यूमीन प्राप्त किया जा सके।	जल स्वयं एक प्राकृतिक स्रोत है। शुष्क क्षेत्रों में पानी भेजने के लिए कई जल निष्कर्षण तकनीकों का उपयोग किया जाता है।
प्रयोग	एसीटोन के उपयोग में नेल पॉलिश और पेंट को हटाना शामिल है। इसका उपयोग प्लास्टिक के उत्पादन में भी किया जाता है।	पानी के अनगिनत उपयोग हैं जैसे पीने, सिंचाई, ऊर्जा उत्पादन, घरेलू ज़रूरतें आदि।
मानव शरीर में मात्रा	जब शरीर में वसा टूटती है, तो इसके परिणामस्वरूप एसीटोन का उत्पादन होता है। यह रकम बहुत कम है.	मनुष्य का शरीर 70 से 75 प्रतिशत तक पानी से बना है जो काफी है।

एसीटोन क्या है?

एसीटोन एक रसायन है जिसका उपयोग विभिन्न प्रयोजनों के लिए किया जाता है। इसका उपयोग आम तौर पर नेल पॉलिश रिमूवर या पेंट रिमूवर के रूप में किया जाता है। दिलचस्प बात यह है कि जब मानव शरीर में वसा टूटती है, तो यह एसीटोन भी पैदा करती है।

लेकिन अगर ऐसे में एसीटोन की मात्रा बढ़ जाए तो यह एक गंभीर समस्या हो सकती है। एसीटोन की मात्रा इंसानों और जानवरों दोनों में हो सकती है।

एसीटोन का घनत्व 784 किग्रा/वर्ग मीटर है। विज्ञान में, इसे कीटोन, एक कार्बनिक यौगिक के रूप में वर्गीकृत किया गया है। एसीटोन के कई विकल्प भी उपलब्ध हैं, जैसे एमआईबीके, जाइलीन, आइसोप्रोपिल अल्कोहल, टोल्यूनि, मिथाइल एथिल कीटोन आदि।

एसीटोन को एक द्विध्रुवीय अणु माना जाता है। इसके अलावा, एक ध्रुवीय बंधन होने के कारण, एसीटोन को एक ध्रुवीय अणु के रूप में जाना जाता है।

एसीटोन का वैज्ञानिक सूत्र C3H6O है। एंड्रियास लिबावियस ने 1606 में एसीटोन पेश किया। उन्होंने आसवन किया एसीटेट. आधुनिक समय में, प्रोपलीन का उपयोग प्रत्यक्ष या अप्रत्यक्ष रूप से एसीटोन का उत्पादन करने के लिए किया जाता है।

एसीटोन के उत्पादन के लिए क्यूमीन प्रक्रिया अपनाई जाती है। लगभग 80% उत्पादन क्यूमीन प्रक्रिया द्वारा किया जाता है।

हवा द्वारा ऑक्सीकरण करने के लिए बेंजीन को क्यूमीन प्रक्रिया में प्रोपलीन के साथ एल्काइलेट किया जाता है। फिनोल का उत्पादन करने के लिए इसी प्रक्रिया का उपयोग किया जाता है। एसीटोन का उपयोग दुनिया भर में सायनोहाइड्रिन विलायक के रूप में किया जाता है।

जल क्या है?

वह पार्थिव पदार्थ जिसका कोई रंग, स्वाद, गंध न हो, जल कहलाता है। जल एक अकार्बनिक तरल है जो पूरी पृथ्वी पर बहता है। पानी का वैज्ञानिक सूत्र H₂O है, जिसका घनत्व 997 kg/m³ है।

दो हाइड्रोजन परमाणु होते हैं, और एक ऑक्सीजन परमाणु में पानी का एक अणु होता है।

जल को तीन रूपों में विभाजित किया गया है तरल, ठोस और गैस। पृथ्वी के वायुमंडल में जल गैस के रूप में पाया जाता है। पानी तरल रूप में नदियों, महासागरों, भूमिगत जल, फव्वारों आदि में पाया जाता है।

अंत में, ठोस रूप में पानी पहाड़ों और उत्तर में बर्फ के रूप में पाया जाता है दक्षिणी ध्रुव पृथ्वी का। रूप से कोई फर्क नहीं पड़ता, पानी जीवन के लिए बहुत जरूरी तत्व है।

यदि जल उपलब्ध न हो तो कुछ समय में ही जीवित जीव लुप्त हो जायेंगे। दिलचस्प बात यह है कि यह कोई विशेष पोषक तत्व, कैलोरी या विटामिन प्रदान नहीं करता है, फिर भी यह मानव जीवन का सबसे आवश्यक हिस्सा है।

समुद्र से वाष्पीकरण की प्रक्रिया द्वारा पानी बादल में परिवर्तित हो जाता है और छोटी-छोटी बूंदों के रूप में पृथ्वी की विभिन्न सतहों पर आता है। इस प्रक्रिया को जल चक्र के नाम से जाना जाता है।

एसीटोन और पानी के बीच मुख्य अंतर

1. एसीटोन का क्वथनांक 56 डिग्री सेल्सियस है। दूसरी ओर, पानी का क्वथनांक 100 डिग्री सेल्सियस होता है।
2. यदि एसीटोन गलती से निगल लिया जाए तो इससे नशा और चक्कर आ सकते हैं, जबकि पानी में 0 विषैले घटक होते हैं, यह सबसे कम विषैला तत्व है।
3. एसीटोन विभिन्न ज्वालामुखीय गैसों, पौधों, जानवरों, जंगल की आग आदि में पाया जाता है। जबकि पानी पृथ्वी की सतह के लगभग 75% हिस्से पर पाया जाता है।
4. C3H6O एसीटोन का वैज्ञानिक सूत्र है। दूसरी ओर, H2O पानी का वैज्ञानिक सूत्र है।
5. एसीटोन का गलनांक -95 डिग्री सेल्सियस होता है। दूसरी ओर, पानी का गलनांक 0 डिग्री सेल्सियस होता है।

संदर्भ

1. https://agupubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1029/93JD00764
2. https://www.taylorfrancis.com/books/mono/10.1201/9781315276106/water-technology-nick-gray

अंतिम अद्यतन: 23 जून, 2023